Respuesta a preguntas frecuentes de nutrición

Respuestas a las preguntas más destacadas sobre salud y nutrición por el Doctor Michael Greger FACLM y el grupo de Moderadores Voluntarios de NutritionFacts.org. Las preguntas han sido tomadas de los comentarios en los videos y blogs en el sitio. ¡Participa en nuestros foros para que tu pregunta sea incluida!

¿Cuáles son los beneficios de consumir semillas de linaza?

Las semillas de linaza nos brindan muchos beneficios, por ejemplo: Reducir la inflamación Perder peso Reducir la presión arterial Prevenir y aumentar la posibilidad de superar el cáncer de mama Aumentar la posibilidad de superar el cáncer de próstata Reducir la cantidad...

¿Cuánta linaza debería consumir por día? ¿Es posible consumir de más?

La linaza tiene beneficios tan maravillosos que forma parte de mi Docena diaria. Recomiendo al menos una cucharada de linaza molida todos los días, pero sin sobrepasar las 15 cucharadas diarias por su contenido natural de cianuro, el cual se descubrió recientemente....

¿Se puede cocinar la linaza o pierde sus nutrientes?

No. Se comprobó que en los productos horneados la estabilidad del lignano de las semillas de linaza soporta hasta los 176°C. La linaza tiene beneficios tan maravillosos que forma parte de mi Docena Diaria, sin embargo, recientemente se supo que contiene una...

¿Cómo puedo acelerar el metabolismo?

Beber dos vasos de agua aumenta el índice metabólico de hombres y mujeres en un 30%. La aceleración del metabolismo comienza dentro de los diez minutos luego de haber bebido agua y alcanza su punto máximo dentro de la primera hora. Los...

¿Existen alimentos determinados que ayuden a perder peso?

Sí, por supuesto, y menciono los mejores en mi libro, Comer para no engordar. Los siguientes alimentos han sido identificados como alimentos que aceleran la pérdida de peso, y están disponibles al público y son seguros para su consumo: Comino negro Comino...

¿Qué alimentos contienen vitamina B12?

Suplementos vs. alimentos enriquecidos Contar con una fuente regular fiable de vitamina B12 proveniente de suplementos o de alimentos enriquecidos es fundamental para las personas que llevan una alimentación basada en plantas. Si quieres obtener tu B12 de los alimentos enriquecidos en...

¿Consumimos muchos contaminantes o químicos al comer vegetales?

Respondido por: Dr. Michael Greger De acuerdo con un nuevo estudio, si la mitad de la población de los Estados Unidos consumiera una porción más de frutas y vegetales convencionales, se evitarían 20 000 casos de cáncer. Al mismo tiempo, el consumo de...

¿Cuánta comida de origen animal puedo comer sin dejar de estar sano?

Respondido por: Dr. Michael Greger ¡Esa es una pregunta excelente! Se realizó un estudio con cuatro mil participantes en el que compararon dietas asiáticas tradicionales, algunas sin carne y otras con carne de manera ocasional. Los investigadores descubrieron que los hombres que no...

¿Cómo puedo perder peso?

Es una excelente pregunta, y una de la que hablo en mi última presentación en vivo. Ahí hago un repaso de los ingredientes clave para adelgazar, el tema central de mi libro Comer para no engordar. Para abrir el apetito, estos son...

¿Cuál es una forma saludable de aumentar de peso?

Pregunta: Tengo bajo peso y me gustaría subirlo de una manera saludable. ¿Alguna recomendación?   Respuesta: Como expliqué en mi video Comer más para pesar menos, la clave para una pérdida de peso saludable a largo plazo radica en entender el concepto de...