Beneficios de los arándanos para el cerebro

A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por  Leonardo Alanis y  Adrian Bravo voluntarios activos en NutritionFacts.org.

Cuando revisas la literatura médica para estudios sobre los arándanos, estudios como este resaltan: Sarpullido por, …los arándanos, ahh …O imágenes de lenguas de fresa, o como una forma de describir la apariencia de las heces, aunque las heces que en realidad se parecen a la mermelada de grosella no son muy comunes. ¿Qué necesidad tienen los patólogos de usar la terminología alimentaria? la peor de todas puede ser la forma en que se describen las infecciones de pecho de ameba, donde escupes pus que se ve como “salsa de anchoa”, que suena asqueroso incluso sin el pus.

Hay estudios reales sobre la suplementación con frutos rojos, sobre cómo pueden mitigar los efectos negativos de la dieta alta en grasas saturadas en el cerebro y el comportamiento, pero eso fue en ratones. Tal vez una mejor manera de mitigar sería no alimentar a tu ratón con una barra de mantequilla en primer lugar.

Luego, hay estudios sobre suplementos nutracéuticos de frutos rojos que son patentados, que supuestamente mejoran el rendimiento cognitivo. ¿Ves cómo hay una subida más pronunciada en el grupo de suplementos?

Los que vivieron en esa época reconocerán esto instantáneamente como el truco intemporal presentado en el clásico de 1950, Cómo mentir con estadísticas. ¿Ves cómo no comienzan el eje Y en cero? Eso es para inflar la apariencia. Corrije el gráfico, y puedes ver el efecto no parece tan impresionante.

Hay estudios de frutos rojos reales en humanos reales, pero cuando son financiados por grupos comerciales de la industria de los frutos rojos, obtienes estudios como este: una merienda de frutos rojos reduce el consumo de energía subsecuente. ¡Estupendo! Pero eso es comparado con dulces. Fresas, frambuesas, moras, arándanos, fantástico comparado, con un puñado de Jelly Babies, que son como ositos de goma recubiertos. Los frutos rojos ofrecen tan poco que tienes que compararlas con dulces para que se vean bien?

Está ese famoso estudio de Harvard sobre el que hice un video dónde comer frutos rojos pareció retrasar el envejecimiento del cerebro por hasta 2 años y medio, pero no sabes si es causa y efecto, hasta … que lo pones a prueba. Y la suplementación con arándanos era capaz de mejorar la memoria en adultos mayores en solo 12 semanas, pero eso fue consumiendo 6 tazas de arándanos naturales al día. Ahora, esto fue una prueba de concepto estudio piloto solo para ver si tienen algún efecto. Simplemente no teníamos ningún estudio usando dosis más realistas … Hasta ahora.

¿Qué tal solo una taza al día de arándanos? Descubrieron que la adición de cantidades alcanzables de arándanos a las dietas de los adultos mayores puede mejorar algunos aspectos de la cognición, como la memoria a largo plazo. En términos de la cantidad de errores, el grupo placebo empeoró; el grupo de arándanos lo hizo mejor.

Incluso puedes correlacionar las mejoras cognitivas con una activación cerebral mejorada usando tecnología elegante de escaneo cerebral para visualizar el flujo sanguíneo mejorado a esas mismas regiones del cerebro causado por el consumo de arándanos.

¿Funciona en niños también? Los tratamientos con arándanos han mostrado efectos positivos en la cognición tanto en ratas como en humanos adultos, pero ¿esos beneficios se trasladan a los niños, (niños humanos)? ¿Qué tal un estudio aleatorizado, doble ciego controlado con placebo comparando una taza de arándanos, con 2 tazas y con nada? ¿Qué descubrieron? Mejoras en el rendimiento cognitivo en todas las medidas, y cuantos más frutos rojos, mejor. Y, esto no fue después de doce semanas de comer frutos rojos, sino en cuestión de horas después de una sola comida de arándanos. Suena como un buen desayuno cualquier día o cuando nuestros niños tienen sus exámenes.

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Créditos de la imagen: Joanna Kosinska vía Unsplash. La imagen ha sido modificada.

Gráficos de Avocado Video.

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