Flashback Friday: El mejor alimento para la fiebre del heno (alergias estacionales)

A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Leonardo Alanis y Alberto Martínez voluntarios activos en NutritionFacts.org.

Se le pide mucho a nuestro sistema inmune. Por un lado, tiene que responder rápida y violentamente a los invasores, pero al mismo tiempo limita la respuesta y el daño colateral al huésped. Shock anafiláctico, como cuando alguien con una alergia al cacahuate cae muerto después de comer uno, es un ejemplo de una respuesta inmune hiperactiva. El otro lado es una respuesta inmune poco activa que puede ponerte en riesgo de infección.

Si sufres algún trauma severo, por ejemplo, no es suficiente llegar a un centro de trauma de nivel 1, muerte relacionada con sepsis, infección de la sangre, sigue siendo un problema grave, y un factor importante es la depresión de nuestro sistema inmune causado por el estrés del trauma. Entonces, lo que estos investigadores hicieron fue tratar de estimular la función inmune en víctimas de trauma inyectándolos con beta glucano, un tipo de fibra presente en la levadura, en su mayoría víctimas de accidentes automovilísticos, pero también disparos y heridas a puñaladas, y el grupo beta glucano no solo sufrió menos sepsis en general, sino también tuvieron cinco veces menos complicaciones, y ninguna muerte, en comparación con casi 1 de cada 3 que murieron en el grupo de control.

He hablado sobre el papel de los beta glucanos orales en forma de levadura nutricional para aumentar la función inmune en adultos y niños, pero si es tan inmunoestimulante, entonces, ¿podría aumentar la inflamación, empeorando las alergias? En realidad, la levadura dietética puede ofrecer lo mejor de ambos mundos, al poseer tanto propiedades antiinflamatorias como antimicrobianas. Por un lado, activando el sistema inmune para prevenir infecciones, por otro lado, capaz de reducir las reacciones inflamatorias. Dado en ellos lo mejor de la naturaleza de ambos mundos, mejorando la respuesta inmune y simultáneamente regulando a la baja las inflamaciones, los beta glucanos se sugieren como reemplazo de drogas inmunosupresoras para tratar enfermedades inflamatorias, como la enfermedad inflamatoria intestinal. Resulta que es una mala idea para la enfermedad de Crohn, ya que puede empeorar las cosas. Lo mismo con otra enfermedad llamada hidradenitis supurativa, pero ¿qué pasa con las alergias, como la fiebre del heno (rinitis alérgica)?

Hicieron una prueba de provocación nasal con polen de árboles, y luego extrajeron algo de moco, y aquellos que habían estado tomando beta glucanos tenían niveles más bajos de algunos compuestos inflamatorios ¿o debería decir compuestos inflematorios? y basados ​​solo en eso, sugieren que podría ayudar a las personas con fiebre del heno o rinitis alérgica. Pero no lo sabes hasta que lo pones a prueba.

Un estudio aleatorizado, controlado con placebo, doble ciego comparó los efectos de la suplementación diaria durante un mes con aproximadamente lo correspondiente a los beta glucanos de una cucharadita de levadura nutricional contra un placebo sobre la salud física y psicológica con la autodescripción de alérgicos “moderados” a la ambrosía. La familia de la ambrosía es una de las principales causas de fiebre del heno o rinitis alérgica. Dale a la gente un placebo y no pasa mucho, pero, en el grupo beta glucano, una caída significativa en los síntomas y severidad de los síntomas. Menos nariz mocosa, menos comezón en los ojos, y menos problemas de sueño. Así que no es de extrañar, menos tensión, depresión, ira, fatiga y confusión, y más vigor. Entonces, mejora en los síntomas de alergia, salud física general, y bienestar emocional con los beta glucanos encontrados en una sola cucharadita de levadura nutricional que costaría 5 centavos al día.

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Imagen: meineresterampe vía Pixabay. Imagen modificada.

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