¿Qué pasaría si les diéramos a pacientes de cáncer, de forma encubierta, cuatro de los alimentos más sanos?
Flashback Friday: Los mejores suplementos para el cáncer de próstata
A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba.
En mi video sobre las granadas y el cáncer de próstata, las píldoras de granada parecieron inútiles en el tratamiento del cáncer de próstata y hubo los mismos resultados decepcionantes con una bebida de granada, pero ese era también solo un extracto de granada. Por lo tanto, tal vez no se puede culpar a la granada en sí de la ineficacia observada en el estudio, sino más bien a la baja dosis de los principios activos de la granada en el extracto. Pero, ¿cuál es el principio activo? Los extractos pueden estar dotados de un gran nivel de ácido elágico, definitivamente uno de los fitoquímicos más potentes encontrados en la granada. Sin embargo, no es tan fuerte como la granada en sí.
Lo que quieren decir es que los componentes pueden actuar sinérgicamente; el conjunto puede ser mayor a la suma de sus partes. Aquí están las células humanas de cáncer de próstata en una placa de Petri agitándose a 100% de su crecimiento, pero gotea esta parte de granada y la tasa de crecimiento del cáncer se reduce en un 30%, pero esta parte pareció inútil. Así que, si agregas las dos juntas, ¿qué crees que pasaría? Una supresión del 30% más una supresión de cero equivale a una supresión del 70%. Eso es sinergia, donde 1 + 1 es mayor que 2. Aquí, están bajo un microscopio; así se ven las células del cáncer de próstata. Aquí con 30% del compuesto, aquí con el inútil y aquí con ambos.
Por lo tanto, cualquier intento de caracterizar el “poder de un alimento medicinal mediante la estandarización de un solo producto químico es olvidarse de lo principal”, de la medicina a base de plantas. Por lo tanto, los extractos estandarizados representan un intento cínico, motivado por el dinero, para sustituir el poder de la granada con el del ácido elágico. Pero, la granada no necesita tales trucos o mejoras, es poderosa como es. Entonces, ¿por qué no prueban la fruta en pacientes con cáncer?
Porque no puedes rellenar una píldora con granada, así que, no puedes compararla con una píldora placebo indistinguible de azúcar. Los medicamentos son fáciles de estudiar. La gente no sabe lo que está tomando, pero tienden a notar si están comiendo una granada o no. Por lo tanto, si le dieras a un grupo de pacientes con cáncer algunas granadas para comer y el cáncer se desacelera, no sabrías si fueron las granadas o simplemente el efecto placebo. Por supuesto, a los pacientes no les importaría, pero para cambiar la práctica médica, queremos saber si la fruta realmente es algo especial. Supongo que podrías crear una especie de batido de granada frente a algún batido falso, pero eso suena logísticamente difícil; así que los investigadores hicieron el intento pulverizándola. Tres veces al día, 199 hombres con cáncer de próstata recibieron un placebo o píldora que contenía 100 mg de granada en polvo. Ahora, era la fruta entera, solo extrayéndole el agua, pero aún así, ¿cuánto se puede introducir en una tableta? Viene a ser aproximadamente seis semillas de granada al día, alrededor de 1/100 de una granada al día.
Como pudieron introducir tan poca cantidad en una píldora, intentaron maximizar sus posibilidades de vencer el cáncer a través de diversidad. Si tienes dos grupos de personas que comen aproximadamente la misma cantidad de frutas y verduras, pero un grupo come una dieta de diversidad biológica relativamente baja, con montones de alimentos realmente saludables, pero con menos variedad que las porciones más pequeñas de una dieta de alta diversidad, ¿cuál grupo podría ganar en términos de proteger su ADN contra el daño de los radicales libres? El grupo de alta diversidad. Esto sugiere que cantidades más pequeñas de muchos fitoquímicos pueden tener un mayor potencial para ejercer efectos beneficiosos que cantidades mayores de menos fitoquímicos.
El mismo resultado para la inflamación. Una mayor variedad en la ingesta de frutas y verduras se asocia con menos inflamación, incluso si comes el mismo número de porciones. Lo mismo con la mejora de la función cognitiva. La mayor variedad en la ingesta de frutas y verduras se asoció con un mejor estado mental, función ejecutiva, atención y función de memoria en algunos casos, incluso después de ajustar la cantidad total.
Por lo tanto, si dos personas consumen el mismo número de porciones de alimentos saludables, quien come una mayor variedad puede estar mejor. Por lo tanto, los investigadores no solo pusieron un poco de granada en polvo, agregaron también un poco de brócoli en polvo, un poco de cúrcuma en polvo y un poco de concentrado de té verde en polvo. Es decir, una fruta, vegetales, especias y hojas, pero en diminutas cantidades, como un ramillete de brócoli al día, menos de un octavo de cucharadita de cúrcuma al día y aproximadamente una sexta parte de una bolsa de té verde. Todas plantas grandiosas, pero, ¿podrían cantidades tan pequeñas realmente afectar la progresión del cáncer?
Sí. En el grupo de hombres con cáncer de próstata en fase temprana, que intentaban evitar la cirugía, los niveles de PSA del grupo placebo aumentaron casi un 50%, lo que indica que el cáncer continuó floreciendo, mientras que en el grupo del suplemento alimentario de granada, brócoli, cúrcuma y té verde, el PSA no subió en absoluto. Y en aquellos con enfermedad más avanzada, que ya se habían sometido a cirugía o radiación e intentaban evitar la quimioterapia, hubo un mayor aumento, del 70%, en el grupo placebo. Esto fue suficiente para retrasar significativamente algunos de estos tratamientos más tóxicos. Es decir, efectos favorables significativos a corto plazo (solo tuvieron suficiente dinero para ejecutar el estudio durante seis meses, porque se trataba de un proyecto no comercial, financiado por una organización benéfica). Esta no era una compañía de suplementos. De hecho, no había suplemento hasta que los investigadores lo inventaron desde cero.
Por supuesto, ahora hay un suplemento, dados los resultados extraordinarios del estudio, pero la única razón por la cual los investigadores pusieron los alimentos en forma de píldora fue para igualarlos con un placebo. Lo que este estudio debe decirle a los pacientes con cáncer es que coman brócoli al curry, fruta como postre y beban un poco de té verde. Una dieta completamente a base de plantas puede incluso reducir el tamaño del tumor, pero no hay razón para que no podamos hacer ambas cosas; una dieta a base de plantas llena de plantas especialmente potentes.
La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Guadalupe Gutiérrez y Viviana Garcia.
Considera ser voluntario/a para ayudar en la página web.
Íconos de by Jamison Wieser, Tu Uyen, Arthur Shlain, Laymik, iconsphere, Yazmin Alanis, Nikita Kozin, y Tomas Knopp de Noun Project.
Image credit: Anyka via 123RF. Image has been modified.
Motion graphics by Avocado Video.
A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba.
En mi video sobre las granadas y el cáncer de próstata, las píldoras de granada parecieron inútiles en el tratamiento del cáncer de próstata y hubo los mismos resultados decepcionantes con una bebida de granada, pero ese era también solo un extracto de granada. Por lo tanto, tal vez no se puede culpar a la granada en sí de la ineficacia observada en el estudio, sino más bien a la baja dosis de los principios activos de la granada en el extracto. Pero, ¿cuál es el principio activo? Los extractos pueden estar dotados de un gran nivel de ácido elágico, definitivamente uno de los fitoquímicos más potentes encontrados en la granada. Sin embargo, no es tan fuerte como la granada en sí.
Lo que quieren decir es que los componentes pueden actuar sinérgicamente; el conjunto puede ser mayor a la suma de sus partes. Aquí están las células humanas de cáncer de próstata en una placa de Petri agitándose a 100% de su crecimiento, pero gotea esta parte de granada y la tasa de crecimiento del cáncer se reduce en un 30%, pero esta parte pareció inútil. Así que, si agregas las dos juntas, ¿qué crees que pasaría? Una supresión del 30% más una supresión de cero equivale a una supresión del 70%. Eso es sinergia, donde 1 + 1 es mayor que 2. Aquí, están bajo un microscopio; así se ven las células del cáncer de próstata. Aquí con 30% del compuesto, aquí con el inútil y aquí con ambos.
Por lo tanto, cualquier intento de caracterizar el “poder de un alimento medicinal mediante la estandarización de un solo producto químico es olvidarse de lo principal”, de la medicina a base de plantas. Por lo tanto, los extractos estandarizados representan un intento cínico, motivado por el dinero, para sustituir el poder de la granada con el del ácido elágico. Pero, la granada no necesita tales trucos o mejoras, es poderosa como es. Entonces, ¿por qué no prueban la fruta en pacientes con cáncer?
Porque no puedes rellenar una píldora con granada, así que, no puedes compararla con una píldora placebo indistinguible de azúcar. Los medicamentos son fáciles de estudiar. La gente no sabe lo que está tomando, pero tienden a notar si están comiendo una granada o no. Por lo tanto, si le dieras a un grupo de pacientes con cáncer algunas granadas para comer y el cáncer se desacelera, no sabrías si fueron las granadas o simplemente el efecto placebo. Por supuesto, a los pacientes no les importaría, pero para cambiar la práctica médica, queremos saber si la fruta realmente es algo especial. Supongo que podrías crear una especie de batido de granada frente a algún batido falso, pero eso suena logísticamente difícil; así que los investigadores hicieron el intento pulverizándola. Tres veces al día, 199 hombres con cáncer de próstata recibieron un placebo o píldora que contenía 100 mg de granada en polvo. Ahora, era la fruta entera, solo extrayéndole el agua, pero aún así, ¿cuánto se puede introducir en una tableta? Viene a ser aproximadamente seis semillas de granada al día, alrededor de 1/100 de una granada al día.
Como pudieron introducir tan poca cantidad en una píldora, intentaron maximizar sus posibilidades de vencer el cáncer a través de diversidad. Si tienes dos grupos de personas que comen aproximadamente la misma cantidad de frutas y verduras, pero un grupo come una dieta de diversidad biológica relativamente baja, con montones de alimentos realmente saludables, pero con menos variedad que las porciones más pequeñas de una dieta de alta diversidad, ¿cuál grupo podría ganar en términos de proteger su ADN contra el daño de los radicales libres? El grupo de alta diversidad. Esto sugiere que cantidades más pequeñas de muchos fitoquímicos pueden tener un mayor potencial para ejercer efectos beneficiosos que cantidades mayores de menos fitoquímicos.
El mismo resultado para la inflamación. Una mayor variedad en la ingesta de frutas y verduras se asocia con menos inflamación, incluso si comes el mismo número de porciones. Lo mismo con la mejora de la función cognitiva. La mayor variedad en la ingesta de frutas y verduras se asoció con un mejor estado mental, función ejecutiva, atención y función de memoria en algunos casos, incluso después de ajustar la cantidad total.
Por lo tanto, si dos personas consumen el mismo número de porciones de alimentos saludables, quien come una mayor variedad puede estar mejor. Por lo tanto, los investigadores no solo pusieron un poco de granada en polvo, agregaron también un poco de brócoli en polvo, un poco de cúrcuma en polvo y un poco de concentrado de té verde en polvo. Es decir, una fruta, vegetales, especias y hojas, pero en diminutas cantidades, como un ramillete de brócoli al día, menos de un octavo de cucharadita de cúrcuma al día y aproximadamente una sexta parte de una bolsa de té verde. Todas plantas grandiosas, pero, ¿podrían cantidades tan pequeñas realmente afectar la progresión del cáncer?
Sí. En el grupo de hombres con cáncer de próstata en fase temprana, que intentaban evitar la cirugía, los niveles de PSA del grupo placebo aumentaron casi un 50%, lo que indica que el cáncer continuó floreciendo, mientras que en el grupo del suplemento alimentario de granada, brócoli, cúrcuma y té verde, el PSA no subió en absoluto. Y en aquellos con enfermedad más avanzada, que ya se habían sometido a cirugía o radiación e intentaban evitar la quimioterapia, hubo un mayor aumento, del 70%, en el grupo placebo. Esto fue suficiente para retrasar significativamente algunos de estos tratamientos más tóxicos. Es decir, efectos favorables significativos a corto plazo (solo tuvieron suficiente dinero para ejecutar el estudio durante seis meses, porque se trataba de un proyecto no comercial, financiado por una organización benéfica). Esta no era una compañía de suplementos. De hecho, no había suplemento hasta que los investigadores lo inventaron desde cero.
Por supuesto, ahora hay un suplemento, dados los resultados extraordinarios del estudio, pero la única razón por la cual los investigadores pusieron los alimentos en forma de píldora fue para igualarlos con un placebo. Lo que este estudio debe decirle a los pacientes con cáncer es que coman brócoli al curry, fruta como postre y beban un poco de té verde. Una dieta completamente a base de plantas puede incluso reducir el tamaño del tumor, pero no hay razón para que no podamos hacer ambas cosas; una dieta a base de plantas llena de plantas especialmente potentes.
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Flashback Friday: Los mejores suplementos para el cáncer de próstata
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URLNota del Doctor
¡Me encanta ese estudio! Tú y yo sabemos por qué esos estudios no se realizan con mayor frecuencia. ¿Quién se beneficiará? (Aparte de, por supuesto, los millones de personas que sufren y mueren de cáncer).
El video del extracto de granada con el que inicié se puede encontrar aquí: Granada comparada con un placebo para el cáncer de próstata. Y la nota con la que terminé, el estudio de Ornish, en detalle aquí: Revertir el cáncer a través de la dieta. Para quienes no quieren, o no pueden hacer cambios alimentarios tan significativos, todavía hay algo que pueden hacer. Ve Supervivencia del cáncer de próstata: la relación A/V. ¡Cambiar la alimentación de un hombre después de ser diagnosticado con cáncer de próstata no es fácil!
Para mayor información sobre el concepto 2 + 2 > 4, ve Sinergia alimentaria.
¿Qué decir sobre prevenir el cáncer de próstata en primer lugar? Puedes ver nuestros videos como El cáncer de próstata y la leche ecológica comparada con la leche de almendra y Huevos, colina y cáncer para tener una idea de lo que quisieras evitar, pero en términos de qué comer, tengo dos videos que se publicarán próximamente: El rol de los alimentos de soja en la prevención del cáncer de próstata y ¿Alimentos de soja fermentados o sin fermentar para la prevención del cáncer de próstata? Pero, primero, una serie de vídeos sobre el metal pesado plomo, a continuación.
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