¿Revertir el cáncer a través de la dieta?

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El Dr. Dean Ornish da un giro de revertir enfermedades cardíacas a intentar revertir el cáncer de próstata.

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Al igual que la diabetes, la misma dieta que previene enfermedades cardíacas puede ser usada no sólo para tratarlas, sino también para revertirlas. El próximo año sera el vigésimo aniversario de la icónica investigación de Dean Ornish que mostró que -sin drogas- una dieta casi vegana podría revertir la arterioesclerosis, disolver la placa, abrir las arterias.

Bueno, si ese es el caso, ¿no podemos comer lo que queramos y empezar a comer una dieta vegana después de nuestro primer ataque cardíaco para disolver la placa? Desafortunadamente, existe un pequeño asunto llamado muerte cardíaca repentina. La mitad de aquellos que fallecen por un ataque cardíaco simplemente mueren de repente; así que nuestro primer ataque cardíaco podría también ser el último pero no en el sentido que quisiéramos.

¿Y a qué se dedica Ornish estos días? Bueno, sigue revirtiendo enfermedades cardíacas. Cerca de tres cuartos de pacientes libres de angina de pecho, sin drogas ni cirugía. Pero ahora que ha conquistado el asesino N° 1, ha pasado a intentar revertir el asesino N° 2: cáncer.

Los niveles de PSA (Prostate-Specific Antigen - Antígeno Prostático Específico) es lo que comúnmente se usa para seguir la progresión del cáncer de próstata. En el grupo de dieta estándar, empeoraron; en el grupo de dieta vegana, mejoraron. Sin cirugía, sin quimioterapia, sin radiación - simplemente empezaron a mejorar. Aquí hay una espectroscopía de resonancia magnética que muestra la bajada de la actividad cancerosa con una dieta basada en plantas.

Para averiguar qué estaba pasando, tomaron sangre de cada grupo, y gotearon su sangre en células de cáncer de próstata en una placa de Petri para ver cuál era el efecto que había tenido el cambio de dieta. La sangre del grupo con una dieta estándar redujo el crecimiento de las células cancerosas alrededor de un 10%. Sus cuerpos y sus sistemas inmunológicos hacían lo mejor que podían para combatir el cáncer. La sangre de las personas con una dieta vegana, por otro lado, disminuyó el crecimiento del cáncer en un 70%. Comer una dieta basada en plantas hizo sus torrentes sanguíneos ocho veces menos hospitalario para el cáncer.

Ahora, esto es después de un año. Estudios subsecuentes han mostrado que se puede ver un efecto significativo en la lucha contra el cáncer después de sólo dos semanas con una dieta basada en plantas, con ejercicio.

Lo que pasa, al parecer, es que la dieta vegana reprogramó la expresión génica dentro de la misma glándula prostática. Ornish tomó biopsias antes y después del cambio en la dieta, y se puede ver el sutil cambio en la regulación de la expresión génica desde más rojo a más verde. El verde denota genes que están siendo regulados por decremento a causa de los cambios en el estilo de vida. Antes, y después-

Ornish le dio un seguimiento de dos años a este estudio, y fue publicado el año pasado. Un número significativo del grupo con la dieta estándar se vio obligado a someterse a cirugía de prostatectomía radical, que frecuentemente lleva a incontinencia urinaria e impotencia en el 60% de los hombres que sobreviven la operación. Pero ni uno de los hombres con la dieta basada en plantes tuvo que realizarse operación alguna.

Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba. Esto es sólo una aproximación del audio contribuida por veganmontreal. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Rosario Figueroa y Adrián Bravo López. 

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Al igual que la diabetes, la misma dieta que previene enfermedades cardíacas puede ser usada no sólo para tratarlas, sino también para revertirlas. El próximo año sera el vigésimo aniversario de la icónica investigación de Dean Ornish que mostró que -sin drogas- una dieta casi vegana podría revertir la arterioesclerosis, disolver la placa, abrir las arterias.

Bueno, si ese es el caso, ¿no podemos comer lo que queramos y empezar a comer una dieta vegana después de nuestro primer ataque cardíaco para disolver la placa? Desafortunadamente, existe un pequeño asunto llamado muerte cardíaca repentina. La mitad de aquellos que fallecen por un ataque cardíaco simplemente mueren de repente; así que nuestro primer ataque cardíaco podría también ser el último pero no en el sentido que quisiéramos.

¿Y a qué se dedica Ornish estos días? Bueno, sigue revirtiendo enfermedades cardíacas. Cerca de tres cuartos de pacientes libres de angina de pecho, sin drogas ni cirugía. Pero ahora que ha conquistado el asesino N° 1, ha pasado a intentar revertir el asesino N° 2: cáncer.

Los niveles de PSA (Prostate-Specific Antigen - Antígeno Prostático Específico) es lo que comúnmente se usa para seguir la progresión del cáncer de próstata. En el grupo de dieta estándar, empeoraron; en el grupo de dieta vegana, mejoraron. Sin cirugía, sin quimioterapia, sin radiación - simplemente empezaron a mejorar. Aquí hay una espectroscopía de resonancia magnética que muestra la bajada de la actividad cancerosa con una dieta basada en plantas.

Para averiguar qué estaba pasando, tomaron sangre de cada grupo, y gotearon su sangre en células de cáncer de próstata en una placa de Petri para ver cuál era el efecto que había tenido el cambio de dieta. La sangre del grupo con una dieta estándar redujo el crecimiento de las células cancerosas alrededor de un 10%. Sus cuerpos y sus sistemas inmunológicos hacían lo mejor que podían para combatir el cáncer. La sangre de las personas con una dieta vegana, por otro lado, disminuyó el crecimiento del cáncer en un 70%. Comer una dieta basada en plantas hizo sus torrentes sanguíneos ocho veces menos hospitalario para el cáncer.

Ahora, esto es después de un año. Estudios subsecuentes han mostrado que se puede ver un efecto significativo en la lucha contra el cáncer después de sólo dos semanas con una dieta basada en plantas, con ejercicio.

Lo que pasa, al parecer, es que la dieta vegana reprogramó la expresión génica dentro de la misma glándula prostática. Ornish tomó biopsias antes y después del cambio en la dieta, y se puede ver el sutil cambio en la regulación de la expresión génica desde más rojo a más verde. El verde denota genes que están siendo regulados por decremento a causa de los cambios en el estilo de vida. Antes, y después-

Ornish le dio un seguimiento de dos años a este estudio, y fue publicado el año pasado. Un número significativo del grupo con la dieta estándar se vio obligado a someterse a cirugía de prostatectomía radical, que frecuentemente lleva a incontinencia urinaria e impotencia en el 60% de los hombres que sobreviven la operación. Pero ni uno de los hombres con la dieta basada en plantes tuvo que realizarse operación alguna.

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