Una posible razón por la que los niños no se alimentan de manera más saludable, es que sus padres sobreestiman enormemente la calidad de la dieta de sus hijos.
Percepción de la obesidad infantil y la calidad de la dieta
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A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Carmen Peláez voluntaria activa en NutritionFacts.org.
En respuesta a las crecientes tasas de obseidad infantil, se empezó a examinar a los niños ingleses en la escuela y a informar a sus padres del estado de peso de sus hijos y del riesgo del exceso de grasa corporal. La cosa no fue bien. Decirles a los padres que una vida con exceso de grasa corporal puede aumentar el riesgo de cáncer, por ejemplo, causó “controversia y enojo”. Los padres atribuían el peso a la genética o a la grasa de los cachorros, alegando que sus hijos tenían dietas sanas.
Una posible razón por la que los niños no comen de forma más saludable es que sus padres sobrestiman la calidad de su dieta. Si no está roto, no lo arreglen. Si creen que sus hijos ya comen bien, no hay razón para cambiar. Se entrevistó a las madres de 2000 niños en edad prescolar.¿Qué porcentaje de madres creía que la dieta de sus hijos era buena? La inmensa mayoría. ¿Qué porcentaje de las dietas de sus hijos era en realidad saludable, aunque solo fuera según las guías de alimentación saludable del Departamento de Agricultura de EE.UU., que no son precisamente estrictas? Solo el 0.2 por ciento: ¡uno de cada 500 niños! La inmensa mayoría de las madres sobrestimaron la calidad de la dieta de sus hijos.
He aquí un estudio actualizado. Otros 2000 hogares, solo para ver si los niños cumplen las recomendaciones de fruta, verdura y azúcar de las guías alimentarias de EE.UU. y la Asociación Americana del Corazón. Los investigadores analizaron a niños de entre 3 y 18 años y se basaron en los informes de sus propios padres sobre lo que comían. En general, la mayoría de los padres estaba totalmente de acuerdo en que sus hijos comían de forma saludable. Entonces, ¿cuántos de los 2229 hogares cumplían las recomendaciones de consumir al menos las cantidades mínimas de frutas y verduras y no exceder las seis cucharaditas de azúcar al día? Cero. Ni un solo niño, en ningún hogar. En promedio, los niños consumían más de 15 cucharaditas de azúcar añadido al día.
La negación por parte de los padres sobre lo saludable que es la dieta de sus hijos refleja la misma negación que muchos tienen al no reconocer que sus hijos con sobrepeso u obesidad realmente tienen exceso de peso. Según encuestas realizadas en más de 20 países, el 94% de los padres con hijos obesos creen que sus hijos tienen un peso normal o solo “un poco de sobrepeso”. ¡el 94 por ciento! Y cuanto mayor es la prevalencia de la obesidad, más probable es que los padres piensen que sus hijos tienen un aspecto normal, porque en cierto modo lo tienen, cada vez más. Pero esta infravaloración del peso de sus hijos es un obstáculo para frenar la epidemia de obesidad infantil. Y así como los padres de niños con sobrepeso no reconocen que sus hijos tienen sobrepeso, los padres con sobrepeso también niegan su propio problema de peso. No es de extrañar. ¿Quién quiere admitir que forma parte de un grupo ampliamente estigmatizado? Por supuesto, los investigadores no ayudan en nada cuando titulan sus artículos sobre la percepción errónea de los padres sobre los niños con sobrepeso: “Toda cucaracha es bella a los ojos de su madre”.
Considera ser voluntario/a para ayudar en la página web.
- Nnyanzi LA, Summerbell CD, Ells L, Shucksmith J. Parental response to a letter reporting child overweight measured as part of a routine national programme in England: results from interviews with parents. BMC Public Health. 2016;16:846.
- Syrad H, Falconer C, Cooke L, et al. 'Health and happiness is more important than weight’: a qualitative investigation of the views of parents receiving written feedback on their child’s weight as part of the National Child Measurement Programme. J Hum Nutr Diet. 2015;28(1):47-55.
- Kourlaba G, Kondaki K, Grammatikaki E, Roma-Giannikou E, Manios Y. Diet quality of preschool children and maternal perceptions/misperceptions: the GENESIS study. Public Health. 2009;123(11):738-742.
- Eliason J, Acciai F, DeWeese RS, Vega-López S, Ohri-Vachaspati P. Children’s consumption patterns and their parent’s perception of a healthy diet. Nutrients. 2020;12(8):2322.
- Ramos Salas X, Buoncristiano M, Williams J, et al. Parental perceptions of children’s weight status in 22 countries: the WHO European Childhood Obesity Surveillance Initiative: COSI 2015/2017. Obes Facts. 2021;14(6):658-674.
- Binkin N, Spinelli A, Baglio G, Lamberti A. What is common becomes normal: the effect of obesity prevalence on maternal perception. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2013;23(5):410-416.
- Ruiter ELM, Saat JJEH, Molleman GRM, et al. Parents’ underestimation of their child’s weight status. Moderating factors and change over time: A cross-sectional study. PLoS One. 2020;15(1):e0227761.
- Robinson E. Overweight but unseen: a review of the underestimation of weight status and a visual normalization theory. Obes Rev. 2017;18(10):1200-1209.
- Salini C, Messina G, Messina D, Nante N. "Every cockroach is beautiful to his mother’s eyes"? A multicentric study on the perception of child’s health status according to the parent. J Prev Med Hyg. 2023;64(3):E311-E315.
Gráficos de Avo Media
A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Carmen Peláez voluntaria activa en NutritionFacts.org.
En respuesta a las crecientes tasas de obseidad infantil, se empezó a examinar a los niños ingleses en la escuela y a informar a sus padres del estado de peso de sus hijos y del riesgo del exceso de grasa corporal. La cosa no fue bien. Decirles a los padres que una vida con exceso de grasa corporal puede aumentar el riesgo de cáncer, por ejemplo, causó “controversia y enojo”. Los padres atribuían el peso a la genética o a la grasa de los cachorros, alegando que sus hijos tenían dietas sanas.
Una posible razón por la que los niños no comen de forma más saludable es que sus padres sobrestiman la calidad de su dieta. Si no está roto, no lo arreglen. Si creen que sus hijos ya comen bien, no hay razón para cambiar. Se entrevistó a las madres de 2000 niños en edad prescolar.¿Qué porcentaje de madres creía que la dieta de sus hijos era buena? La inmensa mayoría. ¿Qué porcentaje de las dietas de sus hijos era en realidad saludable, aunque solo fuera según las guías de alimentación saludable del Departamento de Agricultura de EE.UU., que no son precisamente estrictas? Solo el 0.2 por ciento: ¡uno de cada 500 niños! La inmensa mayoría de las madres sobrestimaron la calidad de la dieta de sus hijos.
He aquí un estudio actualizado. Otros 2000 hogares, solo para ver si los niños cumplen las recomendaciones de fruta, verdura y azúcar de las guías alimentarias de EE.UU. y la Asociación Americana del Corazón. Los investigadores analizaron a niños de entre 3 y 18 años y se basaron en los informes de sus propios padres sobre lo que comían. En general, la mayoría de los padres estaba totalmente de acuerdo en que sus hijos comían de forma saludable. Entonces, ¿cuántos de los 2229 hogares cumplían las recomendaciones de consumir al menos las cantidades mínimas de frutas y verduras y no exceder las seis cucharaditas de azúcar al día? Cero. Ni un solo niño, en ningún hogar. En promedio, los niños consumían más de 15 cucharaditas de azúcar añadido al día.
La negación por parte de los padres sobre lo saludable que es la dieta de sus hijos refleja la misma negación que muchos tienen al no reconocer que sus hijos con sobrepeso u obesidad realmente tienen exceso de peso. Según encuestas realizadas en más de 20 países, el 94% de los padres con hijos obesos creen que sus hijos tienen un peso normal o solo “un poco de sobrepeso”. ¡el 94 por ciento! Y cuanto mayor es la prevalencia de la obesidad, más probable es que los padres piensen que sus hijos tienen un aspecto normal, porque en cierto modo lo tienen, cada vez más. Pero esta infravaloración del peso de sus hijos es un obstáculo para frenar la epidemia de obesidad infantil. Y así como los padres de niños con sobrepeso no reconocen que sus hijos tienen sobrepeso, los padres con sobrepeso también niegan su propio problema de peso. No es de extrañar. ¿Quién quiere admitir que forma parte de un grupo ampliamente estigmatizado? Por supuesto, los investigadores no ayudan en nada cuando titulan sus artículos sobre la percepción errónea de los padres sobre los niños con sobrepeso: “Toda cucaracha es bella a los ojos de su madre”.
Considera ser voluntario/a para ayudar en la página web.
- Nnyanzi LA, Summerbell CD, Ells L, Shucksmith J. Parental response to a letter reporting child overweight measured as part of a routine national programme in England: results from interviews with parents. BMC Public Health. 2016;16:846.
- Syrad H, Falconer C, Cooke L, et al. 'Health and happiness is more important than weight’: a qualitative investigation of the views of parents receiving written feedback on their child’s weight as part of the National Child Measurement Programme. J Hum Nutr Diet. 2015;28(1):47-55.
- Kourlaba G, Kondaki K, Grammatikaki E, Roma-Giannikou E, Manios Y. Diet quality of preschool children and maternal perceptions/misperceptions: the GENESIS study. Public Health. 2009;123(11):738-742.
- Eliason J, Acciai F, DeWeese RS, Vega-López S, Ohri-Vachaspati P. Children’s consumption patterns and their parent’s perception of a healthy diet. Nutrients. 2020;12(8):2322.
- Ramos Salas X, Buoncristiano M, Williams J, et al. Parental perceptions of children’s weight status in 22 countries: the WHO European Childhood Obesity Surveillance Initiative: COSI 2015/2017. Obes Facts. 2021;14(6):658-674.
- Binkin N, Spinelli A, Baglio G, Lamberti A. What is common becomes normal: the effect of obesity prevalence on maternal perception. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2013;23(5):410-416.
- Ruiter ELM, Saat JJEH, Molleman GRM, et al. Parents’ underestimation of their child’s weight status. Moderating factors and change over time: A cross-sectional study. PLoS One. 2020;15(1):e0227761.
- Robinson E. Overweight but unseen: a review of the underestimation of weight status and a visual normalization theory. Obes Rev. 2017;18(10):1200-1209.
- Salini C, Messina G, Messina D, Nante N. "Every cockroach is beautiful to his mother’s eyes"? A multicentric study on the perception of child’s health status according to the parent. J Prev Med Hyg. 2023;64(3):E311-E315.
Gráficos de Avo Media
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Percepción de la obesidad infantil y la calidad de la dieta
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