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Los hospitales con menús completamente vegetales
La American Medical Association ha dicho públicamente que los hospitales deberían ofrecer opciones de alimentos sanos y vegetales.
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Hay que aprovecharse de la saciedad sensitiva para perder peso
¿Cómo podemos aprovecharnos de la saciedad sensitiva?
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Tener demasiada variedad puede hacer que comamos demasiado
¿Cómo afecta la variedad de alimentos a la sensación de saciedad y al aumento de peso? La industria alimentaria nos engaña para que comamos en exceso.
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Los alimentos diseñados para enganchar a nuestros apetitos
La pérdida de peso y la sensación de saciedad. Quiero desmentir ese mito de que la proteína es el macronutriente más saciante.
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Perder 90 kg sin pasar hambre
La pérdida de peso y la sensación de saciedad. Me meto de lleno en una de las series de estudios más interesantes que he visto nunca.
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El impacto de la carne procesada en la actividad pulmonar
Si los nitritos de alimentos como el jamón y el tocino causan daño pulmonar, ¿qué hay de las carnes “no curadas” y “sin nitritos añadidos”?
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Los efectos para la salud de las micoproteínas (Quorn) en comparación con los BCAA de la carne
Ensayos clínicos sobre Quorn muestran que puede mejorar la saciedad y ayudar a controlar el colesterol, el azúcar en sangre y los niveles de insulina.
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Los sustitutos vegetales de la carne puestos a prueba
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Los beneficios del sorgo para la salud
Te quiero contar por qué el sorgo es uno de mis cereales favoritos.
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¿Cuál es la talla de cintura más adecuada?
El aumento en el riesgo de problemas metabólicos empieza con una circunferencia abdominal de 80 cm en mujeres y de 93 cm en la mayoría de hombres, aunque está más cerca de 90 cm para los hombres chinos, japoneses o del sur de Asia.
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¿Cuál es el IMC más adecuado?
¿Existe alguna tabla unisex para ver cuál sería tu peso ideal según tu altura?
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¿Es real la paradoja de la obesidad o podría ser tan solo un mito?
¿Cómo explicamos los estudios que sugieren que las personas con sobrepeso viven más tiempo?
