Tras llevar a cabo el análisis más completo de factores de riesgo de muerte y enfermedad de la historia, el Global Burden of Disease Study (estudio de la carga mundial de enfermedades), concluyeron que no comer suficientes frutos secos y semillas era el tercer factor de riesgo dietético de muerte y discapacidad en el mundo. Se cree que la ingesta insuficiente de frutos secos y semillas provoca 15 veces más muertes que de todas las drogas ilegales combinadas.
Los estudios de referencia demuestran que la probabilidad de fallecer por cáncer o enfermedades cardíacas y respiratorias disminuye entre quienes comen frutos secos. Además, gozan de una vida más longeva. De hecho, nuestra esperanza de vida podría aumentar hasta dos años si los introducimos en nuestra dieta de forma regular: un puñado (o aproximadamente 21gramos) entre cinco y siete días a la semana.
En mi Docena diaria, recomiendo una porción diaria de 21 g de frutos secos o semillas, o 2 cucharadas de crema de frutos secos o semillas.
PREDIMED, uno de los ensayos dietéticos intervencionistas más grandes jamás realizados, siguió a más de siete mil hombres y mujeres con un riesgo alto de padecer enfermedades cardiovasculares. Los sujetos fueron distribuidos al azar en diferentes grupos con diferentes dietas. Uno de ellos recibió 227 g de frutos secos gratis cada semana durante cuatro años consecutivos. En comparación con el resto, el grupo que consumió frutos secos pareció reducir el riesgo de sufrir una apoplejía a la mitad. Independientemente del grupo al que se asignaron los participantes, aquellos que comían más frutos secos cada día tenían un riesgo considerablemente menor de morir de forma prematura por causas generales.
Los pistachos, en concreto, parecen ayudar con la disfunción eréctil, que es la incapacidad recurrente o persistente de conseguir o mantener una erección para tener relaciones sexuales. La disfunción eréctil y nuestra principal causa de muerte, la enfermedad coronaria, son dos manifestaciones de la misma enfermedad (arterias inflamadas, obstruidas y paralizadas) independientemente de los órganos afectados. Los hombres que comieron de tres a cuatro puñados de pistachos al día durante tres semanas, parecieron experimentar una mejora significativa en el flujo sanguíneo en el pene, acompañada de erecciones significativamente más firmes.
Derechos de imagen: Austin Kirk / Flickr. Esta imagen ha sido modificada.
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No todos los alimentos vegetales están relacionados con un menor envejecimiento celular por el desgaste de los telómeros, ni todos los alimentos animales están relacionados con más envejecimiento.
Las nueces, las almendras y las avellanas puestas a prueba para la disfunción sexual y eréctil, el recuento de esperma y la calidad del semen.
¿Es real el síndrome del moho tóxico? ¿Y qué hacemos con la comida contaminada?
Parece que sí hay una manera de obtener los beneficios de los suplementos de melatonina sin sufrir sus riesgos.
¿Puede el guacamole bajar tu colesterol tanto como otras fuentes de grasas y alimentos enteros como los frutos secos, o es solo una estrategia creada por la industria del aguacate?
En sólo cuestión de horas, la sangre de aquellas personas que han consumido frutos secos es capaz de suprimir el crecimiento de células mamarias cancerígenas en una placa de Petri. Sin embargo, ¿qué tipo de fruto seco será mejor? ¿Las almendras, nueces de Brasil, nueces de la india o anacardos, avellanas, nueces de madacamia, maníes o cacahuetes, piñones, pistachos o castañas?
Tan sólo unas cuantas porciones pequeñas de frutos secos por semana podrían incrementar nuestra longevidad y reducir el riesgo de cáncer.
En solo tres semanas, hombres que comían pistachos experimentaron una mejora significativa en el flujo de sangre en el pene, acompañado de erecciones más firmes. Tal vez esto sea debido al antioxidante presente en los pistachos, la arginina, y el contenido de fitosteroles.
If the fecal fat losses associated with undigested pieces of nuts (due to inadequate chewing), and the tedium of shelling them in the first place, help account for why nuts don’t tend to lead to weight gain, then studies on nut butters would presumably turn out differently.
A few theories have been proposed as to why nuts don’t appear to contribute to weight gain, including the “pistachio principle” and the fecal excretion theory.
Those eating plant-based diets get the most phytosterols, but there’s still room for improvement to maximize cholesterol reduction.
¿Qué tipo de nuez tiene el contenido de antioxidantes más alto?
La caseína y la proteína de soya parecen tener diferentes efectos en la cintura.
