Friday Favorites: Beneficios de las hojas de col para la osteoartritis de rodilla

A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por  Cecilia Sassot y  Leslie Salas voluntarios activos en NutritionFacts.org.

En una sección de la Revista de Medicina Británica (The British Medical Journal) llamada Minerva, donde se compilan pequeños fragmentos de casos interesantes, publicaron la imagen de una mujer que se había vendado la rodilla con una hoja de col. La mujer dijo que esa era el único remedio que le había proporcionado alivio a los síntomas de su osteoartritis. A algunos doctores les pareció desconcertante. A otros les sorprendió ver la fotografía; no por la hoja de col en sí, sino porque su uso se considerara de interés periodístico. Sin embargo, una doctora en este último grupo reveló que su opinión podía estar sesgada y admitió que ella también usa hojas de col.

“No hay nada nuevo acerca de este antiguo remedio”, escribió otro lector, “ha sido usado para ayudar a reducir todo tipo de hinchazones dolorosas”. “Las hojas de col recién lavadas se conocen como el cataplasma de los pobres en la medicina popular europea”. Entonces, ¡no es raro o estúpido ponerse hojas de col en las rodillas! Está bien. No me di cuenta de que era un tema tan delicado.

Por supuesto, nunca sabremos si realmente funcionan. Es decir, nunca se ha hecho un estudio clínico aleatorizado y controlado para estudiar el uso de las “hojas de col tópicas para la osteoartritis” y nunca lo habrá… hasta ahora.

La eficacia de los vendajes de hojas de col en el tratamiento de la osteoartritis sintomática en las rodillas: un estudio clínico aleatorizado y controlado. Pero espera, ¿cómo es que se financió un estudio así? Una fundación familiar se ofreció a financiarlo. Me encanta. De hecho, fueron el ex-presidente y la ex-primera dama de la fundación de Alemania. Después de todo, la osteoartritis en las rodillas es una de las enfermedades crónicas más comunes en adultos mayores. Entonces, probemos los efectos de los vendajes de hojas de col. ¿Por qué no?

Pacientes con osteoartritis confirmada en las rodillas fueron asignados aleatoriamente a 4 semanas de tratamiento con una hoja de col en las rodillas todos los días, o un gel tópico para el dolor que contiene un medicamento antiinflamatorio, o ninguno. Incluso mejor habría sido tener un cuarto grupo al que se le aplicaran hojas de lechuga arrepollada, pero me conformo con lo que hay.

Este gráfico muestra la intensidad del dolor durante el experimento de 28 días. Este fue el efecto del medicamento antiinflamatorio: no se observó mucha mejoría comparado con el grupo al que no se le aplicó nada. Pero, el repollo funcionó mejor. En general, el estudio encontró que una aplicación de hojas de col durante 4 semanas fue más efectiva que la atención habitual en cuanto a la intensidad del dolor, la discapacidad funcional y la calidad de vida. Sin embargo, no fue así en el análisis final, superior a una aplicación durante 4 semanas de medicamentos tópicos. Pero, vamos, las hojas de col son seguras y pueden usarse a largo plazo. Entonces, ¿por qué no intentarlo?

Tampoco estaría mal que comieras algunas también, ya que el repollo puede tener un potencial antiinflamatorio interno. Los efectos antiinflamatorios pueden explicar los beneficios para la salud de las verduras de la familia de la col. Y no estoy hablando solo de potentes efectos antiinflamatorios en placas de Petri, sino en personas. ¡Diez días de consumo de brócoli, redujo los niveles de proteína C reactiva (PCR) un 40% en fumadores! Excelente, pero ¿qué se puede hacer con la artritis?

In vitro, el sulforafano (el químico mágico de la col) protege al cartílago de la destrucción, lo que sugiere que una alimentación rica en repollo o vegetales de la familia vegetal del brócoli puede ser una medida útil ya sea para prevenir o ralentizar la progresión de la osteoartritis. Pero, aún si el sulforafano puede proteger a las células del cartílago en una placa de Petri, ¿cómo sabemos siquiera si este compuesto llega a la articulación cuando lo comemos? Es decir, nadie ha hecho un estudio donde los participantes coman brócoli y luego sean pinchados en la articulación de la rodilla para verificar. Nadie lo ha hecho nunca… hasta ahora.

Y, efectivamente, se detectó sulforafano en el líquido sinovial de 40 pacientes con osteoartritis después del consumo de brócoli, seguido por importantes cambios epigenéticos en la expresión de genes dentro de la articulación. El siguiente paso es ver si en realidad tiene un efecto positivo en la enfermedad.

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Créditos de la imagen: josealbafotos vía Pixabay. La imagen ha sido modificada.

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