¿Se pueden mejorar los signos y síntomas clínicos de la artritis gracias al consumo de semillas de sésamo?
Semillas de sésamo para la osteoartritis de rodilla
Desde los años 20, los médicos inyectan oro a pacientes con artritis. De hecho, “los medicamentos a base de oro se han usado durante miles de años… y sorprendentemente… todavía están en uso clínico bajo la denominación de FARME” o fármaco antirreumático modificador de la enfermedad, lo que significa que pueden retrasar la progresión de la artritis reumatoide. Por desgracia, estos medicamentos pueden ser tóxicos e incluso mortales y causar afecciones como el pulmón dorado, una enfermedad pulmonar inducida por oro. “Aunque su uso puede estar limitado por la incidencia de toxicidad grave”, se ha demostrado que el oro inyectable es beneficioso para los pacientes con artritis reumatoide. Pero tal vez, como sospechan algunos investigadores, parte de ese beneficio proviene del aceite de sésamo que se utiliza como vehículo líquido para inyectar el oro.
Como comento en mi video Semillas de sésamo para la osteoartritis de rodilla, las semillas de sésamo contienen compuestos antiinflamatorios como la sesamina y el sesamol, que según investigaciones “pueden servir como un tratamiento potencial para varias enfermedades inflamatorias”. Estas observaciones se hicieron a partir de resultados de estudios in vitro(en placas Petri), pero no se habían realizado estudios sobre los efectos del sésamo en los marcadores inflamatorios de personas (por ejemplo en personas con artritis) hasta ahora.
El extracto del estudio dice: “Este estudio fue diseñado para evaluar el efecto de la administración de sésamo en la inflamación de pacientes con osteoartritis (OA), debido a la alta prevalencia de la enfermedad y dado que hasta ahora no se habían realizado estudios de este tipo”. Los investigadores descubrieron una disminución significativa en los marcadores inflamatorios, pero ¿qué efecto tuvieron las semillas de sésamo en la enfermedad en sí de los pacientes?
Se dividieron 50 pacientes con OA de rodilla en dos grupos. A ambos se les dio el tratamiento estándar, pero uno de ellos recibió además ¼ de taza de semillas de sésamo al día durante 2 meses. Antes de comenzar, los pacientes puntuaron su dolor en un valor alrededor de 9, en una escala que va de 0 a 10, en la que0 es sin dolor y 10 es el dolor máximo tolerable. Después de 2 meses, el grupo de control se sintió un poco mejor e informó que su dolor había bajado a 7, pero el grupo que consumió sésamo bajó su dolor a un valor de 3.5, un cambio mucho más significativo. Los investigadores concluyeron que el sésamo parecía tener un “efecto positivo… al mejorarlos signos y síntomas clínicos en pacientes con OA de rodilla”.
Sin embargo, el problema principal del estudio es que el grupo de control no recibió un placebo. Si bien es difícil encontrar una semilla de sésamo falsa, al comparar sin un placebo lo que se hizo fue cotejar el no hacer nada con el hacer algo, y cada vez que los pacientes hacen algo no se puede descartar el efecto placebo. Ahora bien, ¿cuál es la desventaja? Ninguna; lo bueno de usar los alimentos como medicina es que solo tienen efectos positivos. Aunque los resultados son variados, se han realizado estudios con controles de placebo que descubrieron que incorporar semillas de sésamo a la dieta puede mejorar los niveles de colesterol y antioxidantes, y que la cantidad de sesamina que se encuentra en tan solo una cucharada de semillas puede disminuir moderadamente la presión arterial en el plazo de un mes. Quizás sea suficiente para reducir sobre un 5% el riesgo de padecer accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos mortales, lo que podría salvar miles de vidas.
- Evans RB, Ettensohn DB, Fawaz-Estrup F, Lally EV, Kaplan SR. Gold lung: recent developments in pathogenesis, diagnosis, and therapy. Semin Arthritis Rheum. 1987 Feb;16(3):196-205.
- Forestier, J. The Treatment of Rheumatoid Arthritis with Gold Salt Injections. The Lancet. Originally published as Volume 1, Issue 5661, Volume 219, Issue 5661, 27 February 1932, Pages 441-444.
- Sigler JW, Bluhm GB, Duncan H, Sharp JT, Ensign DC, McCrum WR. Gold salts in the treatment of rheumatoid arthritis. A double-blind study. Ann Intern Med. 1974 Jan;80(1):21-6.
- Berners-Price SJ, Filipovska A. Gold compounds as therapeutic agents for human diseases. Metallomics. 2011 Sep;3(9):863-73.
- Clark P, Tugwell P, Bennet K, Bombardier C, Shea B, Wells G, Suarez-Almazor ME. Injectable gold for rheumatoid arthritis. Cochrane Database Syst Rev. 2000;(2):CD000520.
- ten Wolde S, Engels F, Miltenburg AM, Kuijpers EA, Struijk-Wielinga GI, Dijkmans BA. Sesame oil in injectable gold: two drugs in one? Br J Rheumatol. 1997 Sep;36(9):1012-5.
- Wu XL, Liou CJ, Li ZY, Lai XY, Fang LW, Huang WC. Sesamol suppresses the inflammatory response by inhibiting NF-κB/MAPK activation and upregulating AMP kinase signaling in RAW 264.7 macrophages. Inflamm Res. 2015 Aug;64(8):577-88.
- Jeng KC, Hou RC, Wang JC, Ping LI. Sesamin inhibits lipopolysaccharide-induced cytokine production by suppression of p38 mitogen-activated protein kinase and nuclear factor-kappaB. Immunol Lett. 2005 Feb 15;97(1):101-6.
- Khadem Haghighian M, Alipoor B, Malek Mahdavi A, Eftekhar Sadat B, Asghari Jafarabadi M, Moghaddam A. Effects of sesame seed supplementation on inflammatory factors and oxidative stress biomarkers in patients with knee osteoarthritis. Acta Med Iran. 2015;53(4):207-13.
- Eftekhar Sadat B, Khadem Haghighian M, Alipoor B, Malek Mahdavi A, Asghari Jafarabadi M, Moghaddam A. Effects of sesame seed supplementation on clinical signs and symptoms in patients with knee osteoarthritis. Int J Rheum Dis. 2013 Oct;16(5):578-82.
- Wu WH, Kang YP, Wang NH, Jou HJ, Wang TA. Sesame ingestion affects sex hormones, antioxidant status, and blood lipids in postmenopausal women. J Nutr. 2006 May;136(5):1270-5.
- Miyawaki T, Aono H, Toyoda-Ono Y, Maeda H, Kiso Y, Moriyama K. Antihypertensive effects of sesamin in humans. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2009 Feb;55(1):87-91.
- Stamler J, Rose G, Stamler R, Elliott P, Dyer A, Marmot M. INTERSALT study findings. Public health and medical care implications. Hypertension. 1989 Nov;14(5):570-7.
Imagen gracias a Taokinesis vía Pixabay. La imagen ha sido modificada.
Desde los años 20, los médicos inyectan oro a pacientes con artritis. De hecho, “los medicamentos a base de oro se han usado durante miles de años… y sorprendentemente… todavía están en uso clínico bajo la denominación de FARME” o fármaco antirreumático modificador de la enfermedad, lo que significa que pueden retrasar la progresión de la artritis reumatoide. Por desgracia, estos medicamentos pueden ser tóxicos e incluso mortales y causar afecciones como el pulmón dorado, una enfermedad pulmonar inducida por oro. “Aunque su uso puede estar limitado por la incidencia de toxicidad grave”, se ha demostrado que el oro inyectable es beneficioso para los pacientes con artritis reumatoide. Pero tal vez, como sospechan algunos investigadores, parte de ese beneficio proviene del aceite de sésamo que se utiliza como vehículo líquido para inyectar el oro.
Como comento en mi video Semillas de sésamo para la osteoartritis de rodilla, las semillas de sésamo contienen compuestos antiinflamatorios como la sesamina y el sesamol, que según investigaciones “pueden servir como un tratamiento potencial para varias enfermedades inflamatorias”. Estas observaciones se hicieron a partir de resultados de estudios in vitro(en placas Petri), pero no se habían realizado estudios sobre los efectos del sésamo en los marcadores inflamatorios de personas (por ejemplo en personas con artritis) hasta ahora.
El extracto del estudio dice: “Este estudio fue diseñado para evaluar el efecto de la administración de sésamo en la inflamación de pacientes con osteoartritis (OA), debido a la alta prevalencia de la enfermedad y dado que hasta ahora no se habían realizado estudios de este tipo”. Los investigadores descubrieron una disminución significativa en los marcadores inflamatorios, pero ¿qué efecto tuvieron las semillas de sésamo en la enfermedad en sí de los pacientes?
Se dividieron 50 pacientes con OA de rodilla en dos grupos. A ambos se les dio el tratamiento estándar, pero uno de ellos recibió además ¼ de taza de semillas de sésamo al día durante 2 meses. Antes de comenzar, los pacientes puntuaron su dolor en un valor alrededor de 9, en una escala que va de 0 a 10, en la que0 es sin dolor y 10 es el dolor máximo tolerable. Después de 2 meses, el grupo de control se sintió un poco mejor e informó que su dolor había bajado a 7, pero el grupo que consumió sésamo bajó su dolor a un valor de 3.5, un cambio mucho más significativo. Los investigadores concluyeron que el sésamo parecía tener un “efecto positivo… al mejorarlos signos y síntomas clínicos en pacientes con OA de rodilla”.
Sin embargo, el problema principal del estudio es que el grupo de control no recibió un placebo. Si bien es difícil encontrar una semilla de sésamo falsa, al comparar sin un placebo lo que se hizo fue cotejar el no hacer nada con el hacer algo, y cada vez que los pacientes hacen algo no se puede descartar el efecto placebo. Ahora bien, ¿cuál es la desventaja? Ninguna; lo bueno de usar los alimentos como medicina es que solo tienen efectos positivos. Aunque los resultados son variados, se han realizado estudios con controles de placebo que descubrieron que incorporar semillas de sésamo a la dieta puede mejorar los niveles de colesterol y antioxidantes, y que la cantidad de sesamina que se encuentra en tan solo una cucharada de semillas puede disminuir moderadamente la presión arterial en el plazo de un mes. Quizás sea suficiente para reducir sobre un 5% el riesgo de padecer accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos mortales, lo que podría salvar miles de vidas.
- Evans RB, Ettensohn DB, Fawaz-Estrup F, Lally EV, Kaplan SR. Gold lung: recent developments in pathogenesis, diagnosis, and therapy. Semin Arthritis Rheum. 1987 Feb;16(3):196-205.
- Forestier, J. The Treatment of Rheumatoid Arthritis with Gold Salt Injections. The Lancet. Originally published as Volume 1, Issue 5661, Volume 219, Issue 5661, 27 February 1932, Pages 441-444.
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- Clark P, Tugwell P, Bennet K, Bombardier C, Shea B, Wells G, Suarez-Almazor ME. Injectable gold for rheumatoid arthritis. Cochrane Database Syst Rev. 2000;(2):CD000520.
- ten Wolde S, Engels F, Miltenburg AM, Kuijpers EA, Struijk-Wielinga GI, Dijkmans BA. Sesame oil in injectable gold: two drugs in one? Br J Rheumatol. 1997 Sep;36(9):1012-5.
- Wu XL, Liou CJ, Li ZY, Lai XY, Fang LW, Huang WC. Sesamol suppresses the inflammatory response by inhibiting NF-κB/MAPK activation and upregulating AMP kinase signaling in RAW 264.7 macrophages. Inflamm Res. 2015 Aug;64(8):577-88.
- Jeng KC, Hou RC, Wang JC, Ping LI. Sesamin inhibits lipopolysaccharide-induced cytokine production by suppression of p38 mitogen-activated protein kinase and nuclear factor-kappaB. Immunol Lett. 2005 Feb 15;97(1):101-6.
- Khadem Haghighian M, Alipoor B, Malek Mahdavi A, Eftekhar Sadat B, Asghari Jafarabadi M, Moghaddam A. Effects of sesame seed supplementation on inflammatory factors and oxidative stress biomarkers in patients with knee osteoarthritis. Acta Med Iran. 2015;53(4):207-13.
- Eftekhar Sadat B, Khadem Haghighian M, Alipoor B, Malek Mahdavi A, Asghari Jafarabadi M, Moghaddam A. Effects of sesame seed supplementation on clinical signs and symptoms in patients with knee osteoarthritis. Int J Rheum Dis. 2013 Oct;16(5):578-82.
- Wu WH, Kang YP, Wang NH, Jou HJ, Wang TA. Sesame ingestion affects sex hormones, antioxidant status, and blood lipids in postmenopausal women. J Nutr. 2006 May;136(5):1270-5.
- Miyawaki T, Aono H, Toyoda-Ono Y, Maeda H, Kiso Y, Moriyama K. Antihypertensive effects of sesamin in humans. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2009 Feb;55(1):87-91.
- Stamler J, Rose G, Stamler R, Elliott P, Dyer A, Marmot M. INTERSALT study findings. Public health and medical care implications. Hypertension. 1989 Nov;14(5):570-7.
Imagen gracias a Taokinesis vía Pixabay. La imagen ha sido modificada.
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Semillas de sésamo para la osteoartritis de rodilla
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