
La vitamina D podría explicar el aumento en el riesgo de fracturas en veganos
La combinación entre una ingesta baja de calcio y una baja exposición a la vitamina D podría explicar el porqué de las tasas de fracturas en veganos británicos.
La combinación entre una ingesta baja de calcio y una baja exposición a la vitamina D podría explicar el porqué de las tasas de fracturas en veganos británicos.
¿Cuáles son los índices de fracturas óseas y la densidad ósea de los omnívoros en comparación con los vegetarianos y veganos?
Quienes siguen una alimentación vegetal suelen estar tanto más delgados que la masa ósea podría estar en peligro. ¿Se traduce esto en un riesgo más alto de osteoporosis?
¿Es posible que los efectos aparentes en los huesos del uso continuo de marihuana se deban a que quienes la usan están más delgados?
Comer un día sí, un día no, puede subir los niveles de colesterol.
¿Cómo es posible que la soja tenga efectos proestrogénicos en algunos órganos para proteger los huesos y reducir los sofocos, pero también efectos antiestrogénicos en otros órganos para proteger contra el cáncer de mama y el de endometrio?
Las verduras y frutas, como las ciruelas pasas, pueden ayudar a fortalecer los huesos.
La galactosa en la leche puede explicar el porqué el consumo de leche se asocia con un riesgo significativamente mayor de fracturas de cadera, cáncer y muerte prematura.
Es posible que la mayoría de los fitonutrientes polifenoles estén unidos a la fibra, lo que explicaría la marcada diferencia entre los beneficios que tienen la fruta entera y los jugos de fruta.
Las mujeres que consumen los alimentos más altos en fitatos (cereales integrales, legumbres y frutos secos) parecen tener una mejor densidad ósea.