Acero inoxidable o hierro fundido: ¿cuáles utensilios de cocina son mejores? ¿Es seguro el teflón?
¿Cuál es el mejor tipo de ollas y sartenes?
Todos los videos de: Lácteos
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¿Son seguras las ollas, botellas y papel de aluminio?
Se evalúa el daño al ADN de usuarios de utensilios de aluminio.
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Cómo reducir la Lp(a) con la dieta
¿Qué comer y qué evitar para disminuir la lipoproteína(a), un factor de riesgo de la enfermedad cardiovascular?
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El papel de los subsidios en la epidemia de obesidad
¿Por qué los contribuyentes estadounidenses dan miles de millones a las industrias del ganado y el azúcar?
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Evita los alimentos procesados altos en calorías
Tenemos una habilidad increíble para distinguir la densidad calórica de los alimentos, pero solo en un rango natural
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El papel de los genes en la epidemia de obesidad
El “gen de la grasa grande” representa menos del 1% de la diferencia de talla entre personas.
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¿Cuáles son los mejores alimentos?
Una revisión de revisiones sobre los efectos para la salud de los alimentos de origen animal y los de origen vegetal.
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¿Cuáles son las mejores bebidas?
Una revisión de revisiones sobre los efectos del té, el café, la leche, el vino y los refrescos.
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Alimentos que ayudan con los dolores de cabeza y las jaquecas
La dieta a base de plantas puesta a prueba para las jaquecas.
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La ingesta diaria recomendada de azúcares añadidos
Las autoridades de salud pública continúan bajando el límite tolerable de ingesta diaria de azúcar añadido.
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El efecto de las hormonas de la leche sobre la infertilidad en mujeres
El consumo de lácteos se asocia a años de envejecimiento en los ovarios, debido a las hormonas esteroides y a los químicos disruptores endocrinos en la leche de vaca.
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¿Son igual de sanas las verduras que compras ya cortadas?
Las endotoxinas pueden acumularse en las verduras cortadas con anterioridad y disminuir algunos de sus beneficios.
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¿Los cereales de desayuno fortificados para niños son un alimento sano o golosinas?
La respuesta de la industria a la queja de que los cereales de desayuno para niños tienen demasiado azúcar.
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Ponencia sobre pérdida de peso basada en evidencia
En su nueva ponencia, el Dr. Greger nos hace un pequeño adelanto del contenido de su nuevo libro, Comer para no engordar.
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Lo más destacado del 2020 Dietary Guidelines Committee
Fue un honor poder exponer mi opinión para el Dietary Guidelines Advisory Committee del gobierno de Estados Unidos. No te pierdas este video en el que te enseño una grabación de mi discurso y hablo de mis intervenciones favoritas.
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Los efectos de las hormonas de la leche en el cáncer
¿Qué efectos tienen las hormonas sexuales femeninas presentes en la leche en los hombres, las mujeres y los niños?
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Cómo tratar el reflujo en niños con la alimentación
Reacciones de hipersensibilidad a los productos lácteos incluso en las personas con resultados de alergia negativos a la leche de vaca
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Cálculos renales y espinacas, acelgas y hojas de remolacha: no comas demasiadas
Debido a su contenido en oxalatos, ¿cuánto es demasiado con las espinacas, la acelga, las hojas de remolacha, el champiñón chaga en polvo, las almendras, los anacardos, la fruta estrella y el té instantáneo?
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La industria del azúcar intenta manipular la ciencia
Cómo responde la industria alimentaria a los “obsesionados con la comida sana”.
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Cómo tratar el reflujo en bebés con la alimentación
Tratar el reflujo infantil eliminando la proteína de la leche de vaca de la dieta de la madre.
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Los lácteos y el cáncer
¿Cómo se explica el incremento del cáncer de próstata pero la disminución del cáncer de colon asociados con el consumo de lácteos?
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Los mejores alimentos para la halitosis y la gingivitis
Los mejores y peores alimentos para el mal aliento y la inflamación de encías.
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Cómo tratar la periodontitis con la alimentación
Las dietas a base de plantas puestas a prueba en el tratamiento de la enfermedad periodontal.
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¿Ha vuelto la mantequilla? Lo que dice la ciencia
¿Son la mantequilla y otras grasas saturadas malas para ti o no?
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Colesterol dietético y cáncer
La relación entre el consumo de huevos y otros alimentos ricos en colesterol con el cáncer de colon, de mama, de endometrio, de páncreas y de garganta.
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Cómo la industria de los lácteos diseña estudios engañosos
Cómo la industria de la carne y los lácteos diseñan estudios para mostrar que sus productos tienen efectos neutrales o incluso beneficiosos sobre el colesterol y la inflamación.
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¿Es saludable el queso? ¿Comparado con qué?
La leche es comparada con otros alimentos en cuanto al riesgo cardiovascular (ataque cardíaco y apoplejía).
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¿Es realmente dañino el queso?
¿Qué hay de los estudios recientes que muestran que el queso tiene efectos neutrales o positivos en la salud?
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La mejor dieta para las molestias estomacales
Qué evitar y qué comer para aliviar la dispepsia
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Beneficios de la dieta macrobiótica para la diabetes
¿Qué pasa cuando agregas cantidades masivas de carbohidratos en forma de granos enteros a la dieta diaria de diabéticos tipo 2?
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Ventajas y desventajas de la dieta macrobiótica
¿Qué sucede cuando les das a los diabéticos una alimentación principalmente a base de cereales integrales, verduras y legumbres?
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El mejor alimento para la enfermedad periodontal y la gingivitis
¿Qué pasaría si dejaras de cepillarte los dientes, pero comieras más saludable?
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¿Se reducen los beneficios del café el agregarle leche?
Cómo elegir el café más saludable y los efectos de agregarle leche de vaca o leche de soya.
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Un programa de bienestar en el trabajo que sí funciona
El retorno de la inversión de educar a los empleados sobre las formas de comer y vivir saludablemente.
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El programa de pérdida de peso que mejoró con el tiempo
La intervención comunitaria de estilo de vida más reconocida en la literatura médica es también una de las más efectivas.
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¿Son las manzanas la clave para una mejor vida sexual en las mujeres?
Addyi (flibanserina), el medicamento recetado para el “trastorno de deseo sexual hipoactivo”, es ineficaz y no es seguro. ¿Qué hay de los enfoques alimenticios para la disfunción sexual femenina?
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¿Es menos cancerígena la carne ecológica?
Investigadores realizaron pruebas para detectar 33 tipos diferentes de cancerígenos en 76 muestras de diversos tipos de carne orgánica y también convencional.
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Carcinógenos en la carne
Ocho métodos de preparación para reducir la exposición a cancerígenos en la carne cocida.
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¿Ayuda la chia a eliminar la grasa abdominal?
El secreto de los beneficios de las semillas de chía puede ser que tienes que molerlas.
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Los beneficios de los arándanos en la presión sanguínea pueden verse obstaculizados por el yogur
Unos investigadores intentan descubrir qué hay en los productos lácteos que interfiere con los beneficios para la salud de los frutos rojos y del té.
