

Lácteos
En el estudio poblacional: “Milk Intake and Risk of Mortality and Fractures in Women and Men” (ingesta de leche y riesgo de mortalidad y fracturas en mujeres y hombres), los investigadores que observaron a más de 100000 hombres y mujeres en Suecia durante unos 20 años descubrieron tasas significativamente más altas de fracturas de huesos y de cadera, enfermedad cardiovascular, cáncer y muerte prematura en general en las mujeres que bebieron más leche. Tres vasos al día se asoció a casi el doble de riesgo de muerte temprana. Los hombres con mayor consumo de leche también registraron un mayor riesgo de muerte prematura. Sin embargo, un metaanálisis de todos estos estudios de cohorte no logró encontrar una relación significativa entre la leche y la mortalidad. Los hallazgos de un metanálisis de 2015 descubrieron que los hombres con alta ingesta de lácteos: leche, leche baja en grasa y queso, pero no fuentes no-lácteas de calcio, sí parecieron aumentar el riesgo total de cáncer de próstata.
Todos los alimentos de origen animal contienen hormonas esteroides sexuales, como el estrógeno. Estas hormonas, que se encuentran de forma natural incluso en la leche de vaca orgánica, pueden desempeñar un papel en las diversas asociaciones identificadas entre los lácteos y las condiciones relacionadas con las hormonas, incluyendo el acné, la disminución del potencial reproductivo masculino y la pubertad prematura. El contenido de hormonas en la leche puede explicar porqué las mujeres que la beben parecen tener cinco veces la tasa de partos de gemelos en comparación con las mujeres que no beben leche.
Cuando se trata de cáncer, destacados expertos han expresado preocupación de que las hormonas y otros factores de crecimiento en los lácteos podrían potencialmente estimular el crecimiento de tumores sensibles a las hormonas. La evidencia experimental también sugiere que los lácteos pueden promover adicionalmente la conversión de lesiones precancerosas o de células mutadas en cánceres invasivos in vitro.
El consumo de lácteos también puede desempeñar un rol en el aumento del riesgo de asma, enfermedad de Parkinson y presión arterial elevada, entre otros problemas de salud, como las úlceras bucales recurrentes.
Traducción: Ana Victoria Esquivel. Edición: Viviana Garcia
Créditos de imagen: Amanda Rae. La imagen ha sido modificada.
Videos populares de: Lácteos


¿Podría la lactosa explicar la relación entre la leche y la enfermedad de Parkinson?
La contaminación de neurotoxinas en la producción de leche no puede explicar por qué el...Prevenir la enfermedad de Parkinson con la dieta
La existencia de bajos niveles de químicos neurotóxicos en el queso podría explicar la conexión...
La casomorfina en la leche de vaca y el autismo
Las casomorfinas, similares a los opioides, liberadas de la proteina de la leche de vaca...
¿Es buena la leche para nuestros huesos?
La galactosa en la leche puede explicar el porqué el consumo de leche se asocia...
Los Estudios de Grasa Saturada: Ajustados Para Fallar
¿Cómo podría Big Butter diseñar un estudio (Como los metanálisis Siri-Tarino y Chowdhury) para socavar...
Estudios sobre Grasa Saturada: Enmantecando al Público
Campañas de la industria láctea para "neutralizar la imagen negativa de la grasa láctea entre...
¿Por qué las mujeres veganas tienen 5 veces menos gemelos?
Las hormonas halladas de forma natural en los alimentos de origen animal, pueden ayudar a...
El estrógeno de los productos lácteos y la fertilidad masculina
Las hormonas esteroides sexuales en la carne, huevos, y productos lácteos puede ayudar a explicar...El estreñimiento infantil y la leche de vaca
Se ha descubierto que la eliminación de todos los productos lácteos curan el estreñimiento hasta...Previniendo que el cáncer use TOR
La contención de la enzima motor-de-envejecimiento TOR (diana de rapamicina), mediante la reducción en la...Salvar vidas al tratar el acné con la dieta
La sobre-activación de la señalización TOR (Diana de los Inhibidores de Rapamicina) podría ayudar a...El cáncer de próstata y la leche ecológica o la leche de almendras
¿La estimulación hormonal que produce la leche de vaca en células de próstata humanas cancerosas...
Tratamiento de cólico del lactante cambiando la dieta de mama
La proteína de la leche de vaca puede pasar a través de la leche materna...
¿Es realmente dañino el queso?
¿Qué hay de los estudios recientes que muestran que el queso tiene efectos neutrales o...
¿Es saludable el queso? ¿Comparado con qué?
La leche es comparada con otros alimentos en cuanto al riesgo cardiovascular (ataque cardíaco y...
Cómo la industria de los lácteos diseña estudios engañosos
Cómo la industria de la carne y los lácteos diseñan estudios para mostrar que sus...
¿Ha vuelto la mantequilla? Lo que dice la ciencia
¿Son la mantequilla y otras grasas saturadas malas para ti o no?
Cómo tratar el reflujo en niños con la alimentación
Reacciones de hipersensibilidad a los productos lácteos incluso en las personas con resultados de alergia...
Los efectos de las hormonas de la leche en el cáncer
¿Qué efectos tienen las hormonas sexuales femeninas presentes en la leche en los hombres, las...Todos los videos de: Lácteos
-
Ponencia sobre pérdida de peso basada en evidencia
En su nueva ponencia, el Dr. Greger nos hace un pequeño adelanto del contenido de su nuevo libro, How Not to Diet (Cómo no hacer dieta).
-
Lo más destacado del 2020 Dietary Guidelines Committee
Fue un honor poder exponer mi opinión para el Dietary Guidelines Advisory Committee del gobierno de Estados Unidos. No te pierdas este video en el que te enseño una grabación de mi discurso y hablo de mis intervenciones favoritas.
-
Los efectos de las hormonas de la leche en el cáncer
¿Qué efectos tienen las hormonas sexuales femeninas presentes en la leche en los hombres, las mujeres y los niños?
-
Cómo tratar el reflujo en niños con la alimentación
Reacciones de hipersensibilidad a los productos lácteos incluso en las personas con resultados de alergia negativos a la leche de vaca
-
Cálculos renales y espinacas, acelgas y hojas de remolacha: no comas demasiadas
Debido a su contenido en oxalatos, ¿cuánto es demasiado con las espinacas, la acelga, las hojas de remolacha, el champiñón chaga en polvo, las almendras, los anacardos, la fruta estrella y el té instantáneo?
-
La industria del azúcar intenta manipular la ciencia
Cómo responde la industria alimentaria a los “obsesionados con la comida sana”.
-
Cómo tratar el reflujo en bebés con la alimentación
Tratar el reflujo infantil eliminando la proteína de la leche de vaca de la dieta de la madre.
-
Los lácteos y el cáncer
¿Cómo se explica el incremento del cáncer de próstata pero la disminución del cáncer de colon asociados con el consumo de lácteos?
-
Los mejores alimentos para la halitosis y la gingivitis
Los mejores y peores alimentos para el mal aliento y la inflamación de encías.
-
Cómo tratar la periodontitis con la alimentación
Las dietas a base de plantas puestas a prueba en el tratamiento de la enfermedad periodontal.
-
¿Ha vuelto la mantequilla? Lo que dice la ciencia
¿Son la mantequilla y otras grasas saturadas malas para ti o no?
-
Colesterol dietético y cáncer
La relación entre el consumo de huevos y otros alimentos ricos en colesterol con el cáncer de colon, de mama, de endometrio, de páncreas y de garganta.