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Se están malgastando los antibióticos para compensar las condiciones tan antihigiénicas, estresantes y superpobladas de la ganadería industrial.
¿Qué consecuencias para la salud podría acarrear la carne “limpia” (es decir, la carne hecha sin animales)?
Tenemos que cambiar el sistema alimentario antes de que sea demasiado tarde.
El riesgo de infectarte con el parásito toxoplasma proveniente de los sanitarios para gatos en comparación con el riesgo proveniente de la carne
¿Puede la escherichia coli patógena extraintestinal (ECPEx), causante de infecciones del tracto urinario (IU) ser contagiada de humano a humano desde quienes consumen pollo?
Las aves de corral son la causa más común de infecciones alimentarias, seguido del pescado y la ternera. Pero ¿no piden las personas más hamburguesas que sándwiches de pollo? La mayor parte de las intoxicaciones suceden en casa y no en los restaurantes.
El secreto de los beneficios de las semillas de chía puede ser que tienes que molerlas.
Los alimentos procesados de pollo, pescado y huevo presentan un mayor riesgo de oxidación de colesterol, pero hay medidas que se pueden tomar para reducir nuestra exposición.
En esta excelente recopilación de sus últimas cuatro charlas anuales, Michael Greger explica lo que podemos hacer frente a la mayor causa de muerte y discapacidad, nuestra alimentación.
Los pacientes inmunocomprometidos, como los que se someten a quimioterapia, a menudo se les niega frutas y verduras frescas para protegerlos aparentemente contra las enfermedades transmitidas por los alimentos.
El consumo de alimentos ecológicos pareciera reducir la exposición a los residuos de plaguicidas y bacterias resistentes en los antibióticos.
Documentos obtenidos gracias a la Ley por la Libertad de la Información revelan que el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos le ha advertido a la industria del huevo que decir que los huevos son nutritivos o seguros puede violar reglas que prohiben la publicidad falsa y engañosa.
