¿Cuántos casos de cáncer se estima que son causados por la Coca Cola y Pepsi en Nueva York en comparación con California, donde existe una ley (Pro 65) sobre el etiquetado de carcinógenos?
¿Qué sucede cuando extraes sangre de personas antes y cuatro horas después de consumir almendras, y la pones sobre células óseas?
¿Qué pasa con los estudios que muestran una “curva en forma de U”, donde el exceso de sodio es malo, pero demasiado poco puede también ser malo?
¿Cuál es la ingesta diaria óptima de calcio? ¿Podrían los beneficios para los huesos superar los riesgos para el corazón al tomar suplementos de calcio?
Los suplementos de calcio pueden elevar demasiado los niveles de calcio en sangre de manera rápida y sostenida, y esto podría explicar por qué los suplementos (aunque no los alimentos ricos en calcio) parecen aumentar el riesgo de ataques al corazón.
¿Qué efecto tiene el consumo de café y de té en la longevidad, el riesgo de cáncer, el reflujo gastroesofágico (ERGE), la fractura de huesos, el glaucoma, la calidad del sueño y la fibrilación arterial (arritmia cardíaca)?
El Dr. Greger ha examinado minuciosamente la literatura académica mundial sobre nutrición clínica y creó esta nueva presentación con base en lo más reciente en investigación de vanguardia al explorar el rol que la alimentación puede desempeñar en la prevención, la detención e incluso la reversión de algunas de nuestras más temidas causas de muerte y discapacidad.
Las toxinas industriales que alteran el sistema endocrino en la cadena alimentaria acuática pueden afectar el desarrollo genital de los niños y la función sexual en los hombres.
La galactosa en la leche puede explicar el porqué el consumo de leche se asocia con un riesgo significativamente mayor de fracturas de cadera, cáncer y muerte prematura.
Es posible que la mayoría de los fitonutrientes polifenoles estén unidos a la fibra, lo que explicaría la marcada diferencia entre los beneficios que tienen la fruta entera y los jugos de fruta.
Las legumbres como las lentejas, los garbanzos, los frijoles y los guisantes partidos pueden reducir tanto el colesterol que aquellos que toman medicamentos como las estatinas (que reducen el colesterol) pueden dejar de tomarlos, aunque para alterar profundamente el riesgo de enfermedad cardiaca tenemos que alterar más profundamente nuestra dieta.
A bacteria discovered on Easter Island may hold the key to the proverbial fountain of youth by producing rapamycin, which inhibits the engine-of-aging enzyme TOR.
Documentos obtenidos gracias a la Ley por la Libertad de la Información revelan que el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos le ha advertido a la industria del huevo que decir que los huevos son nutritivos o seguros puede violar reglas que prohiben la publicidad falsa y engañosa.
Ensayo controlado aleatorio que compara la seguridad y la eficacia de los medicamentos vs. la curcumina, el pigmento amarillo en la especia cúrcuma, para el tratamiento de la artritis reumatoide inflamatoria autoinmune.
Los beneficios cardiovasculares de las dietas a base de plantas pueden verse severamente disminuidos con una deficiencia de vitamina B12.
Las mujeres que consumen los alimentos más altos en fitatos (cereales integrales, legumbres y frutos secos) parecen tener una mejor densidad ósea.
The consumption of phosphorus preservatives in junk food, and injected into meat, may damage blood vessels, accelerate the aging process, and contribute to osteoporosis.
Las dietas a base de plantas tienden a ser alcalinas. Esto puede ayudar a proteger la masa muscular, y reducir el riesgo de gota y cálculos renales. El pH de nuestra orina se puede estimar con pigmentos naturales, utilizando la química de la cocina.
The decades-old dogma that the acid-forming quality of animal protein leads to bone loss has been called into question.
El Dr. Greger ha examinado minuciosamente la literatura académica mundial sobre nutrición clínica y creó esta nueva presentación en vivo sobre lo más reciente en investigación de vanguardia acerca de cómo una alimentación sana puede influir en algunas de nuestras condiciones médicas más comunes.
Most children don’t drink water from when they wake up to when they go off to school. Interventional trials show this mild state of dehydration may negatively affect scholastic performance.
Ampliando la temática de mi próxima participación en “El Show del Dr. Oz”, un nuevo artículo hito en el New England Journal of Medicine muestra que la colina en huevos, carne de ave, lácteos, y carne de pez produce el mismo OTMA tóxico que la carnitina en la carne roja, lo que puede ayudar a explicar la protección que proporciona una dieta basada en plantas ante enfermedades cardíacas y cáncer de próstata.
The consumption of three portions of whole grains a day appears as powerful as high blood pressure medications in alleviating hypertension.
For the same reason aspirin should be avoided in pregnancy, chamomile has such powerful anti-inflammatory properties that regular consumption may result in a serious fetal heart problem—premature constriction of the fetal ductus arteriosus, which allows the fetus to “breathe” in the womb.
Advanced glycation end products (AGEs) in our diet are thought to accelerate the aging process.
The latest revision of the official vitamin D recommendations was based on the body’s reaction to protect bone health—but what about the other three dozen affected organs?
Vitamin D deficiency may shorten one’s lifespan, but getting too much vitamin D may also adversely affect longevity.
The Institute of Medicine’s conservative position on vitamin D is understandable, given the history of hyped vitamin supplements (vitamin A, beta carotene, folic acid, vitamin C, vitamin E) that turned out worthless—or worse.
Should the vitamin D levels found in lifeguards be considered the norm for our species, given the fact that we evolved running around naked all day in equatorial Africa?
The Institute of Medicine tripled their official vitamin D recommendation, based on target blood levels that indicate a large percentage of the U.S. population is deficient.
Soy milk should be shaken before pouring to get at the calcium that settles to the bottom.
Studios basados en el crecimiento de células cancerígenas humanas en la placa de petri sugieren beneficios de los tes de hierbas.
Average vegan diets tend to be deficient in three nutrients, whereas average omnivores tend, unfortunately, to be deficient in seven.
