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Fue un honor poder exponer mi opinión para el Dietary Guidelines Advisory Committee del gobierno de Estados Unidos. No te pierdas este video en el que te enseño una grabación de mi discurso y hablo de mis intervenciones favoritas.
Cómo la industria de la carne y los lácteos diseñan estudios para mostrar que sus productos tienen efectos neutrales o incluso beneficiosos sobre el colesterol y la inflamación.
En mi libro, Comer para no morir, centro mis recomendaciones en la lista de la Docena Diaria, con todo lo que deberíamos intentar incluir en nuestra rutina diaria.
Los niños de madres que eliminaron huevos, leche y pescados durante la lactancia son significativamente menos propensos a tener eccema (incluso años después).
En mi libro Comer para no morir, sugiero que intentemos centrar nuestras dietas sobre la lista de la docena diaria de todos las cosas que intento incluir en mi rutina diaria.
La soya es puesta a prueba para el tratamiento del cáncer de próstata.
¿Cuáles son más protectores, alimentos de soja fermentados como el miso y el tempeh, o soja sin fermentar como el tofu y la leche de soja?
Los beneficios del ajo en polvo para el tratamiento leve a moderado de la intoxicación por plomo.
Ingiere cualquier alimento dentro de unas pocas horas de exponerte al plomo y puedes suprimir la absorción en un 90% o más, pero, ¿cuáles alimentos son especialmente protectores?
Es el momento de explicar por qué los estadounidenses hispanos tienden a vivir más tiempo.
La razón por la que las mujeres que manejan lúpulo empiezan a menstruar es un fitoestrógeno que acaba en la cerveza, el 8-prenylnaringenin (8-PN).
Las drogas anti-inflamatorias suprimen la hiperfiltración y pérdida de la proteína como respuesta al consumo de carnes, lo cuál sugiere que la proteína animal causa estrés renal por medio de un mecanismo inflamatorio.
