Las casomorfinas, similares a los opioides, liberadas de la proteina de la leche de vaca (caseina) podrían participar en el desarrollo de condiciones tales como el autismo, muerte de cuna, diabetes tipo I, psicosis post-parto, trastornos circulatorios y alergias alimentarias.
La casomorfina en la leche de vaca y el autismo
Nota del Doctor
No te pierdas los dos últimos videos en esta serie: Apnea infantil provocada por la leche de vaca y La casomorfina en la leche de vaca y la “muerte de cuna”. Dar pecho siempre es lo mejor, pero la leche de pecho de mujeres que comen dietas a base de plantas no solo excluye casomorfinas bovinas, sino también contiene niveles más bajos de contaminantes industriales como dioxinas; ve Contaminación de químicos ignífugos.
Para aprender más sobre otros efectos que los productos animales pueden tener en el desarrollo saludable, ve Lácteos y sexualidad precoz y Proteína y pubertad. No es de extrañar que el Dr. Spock, el pediatra mas estimado de todos los tiempos, recomiende que los niños sean criados sin ser expuestos a la carne y a los lácteos (ve La ignorancia nutricional de los médicos).
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