Diabetes
Millan, una integrante de la comunidad de NutritionFacts.org me contó su historia recientemente. Cuando tenía 30 años le diagnosticaron diabetes tipo 2. Al haber luchado contra la obesidad durante toda su vida, había intentado casi todas las dietas de moda, pero no sorprende que siempre recuperaba el peso que había perdido. Los padres, los hermanos y la tía de Millan eran diabéticos también, así que pensó que su diagnóstico era inevitable. Pensó que no habría nada más que pudiera hacer.
Su diagnóstico inicial fue en 1970 y vivió como diabética durante dos décadas. Luego, en la década de 1990 cambió a una alimentación a base de vegetales. Ahora, sus niveles de energía son mejores que nunca, luce y se siente más joven de lo que es y por fin es capaz de mantener un peso saludable.
Millan no encontró ningún medicamento o dieta comercial, simplemente, decidió comer más sano.
Se hace referencia a la diabetes tipo 2 como la Muerte Negra del siglo XXI, en términos de su propagación exponencial en el mundo y su impacto devastador sobre la salud. Sin embargo, al contrario de la peste bubónica, sus agentes patológicos pueden ser las dietas ricas en grasa y en calorías.
Sin embargo, la diabetes tipo 2 es casi siempre prevenible, a menudo tratable y algunas veces incluso reversible, a través de cambios en la alimentación y el estilo de vida. Como otros principales asesinos, especialmente la enfermedad cardíaca y la presión arterial alta, la diabetes tipo 2 puede ser una desafortunada consecuencia de elecciones alimentarias. Sin embargo, hay esperanza, incluso si ya tienes diabetes. A través de cambios en el estilo de vida puedes ser capaz de alcanzar una remisión completa de la diabetes tipo 2, incluso si has padecido la enfermedad durante décadas.
Las personas que llevan una alimentación a base de vegetales han presentado solo una pequeña fracción de la tasa de diabetes que se ve comúnmente en personas que comen carne con regularidad. Dado a que la alimentación a base de vegetales ha ido incrementándose, aparentemente hay una pequeña disminución gradual en las tasas de diabetes. Con base en un estudio de 89000 californianos, los flexitarianos (que comían carne tal vez una vez a la semana) parecieron reducir su tasa de diabetes un 28% y quienes suspendieron todo tipo de carne, excepto el pescado, parecieron disminuir sus tasas a la mitad. ¿Qué sucede con aquellos que eliminaron todo tipo de carne, incluyendo el pescado? Parecieron eliminar el 61% de su riesgo. ¿Y aquellos que fueron más allá y dejaron los huevos y los lácteos también? Bajaron sus índices de diabetes un 78% en comparación con personas que comen carne diariamente.
Traducción: Diana Montejano. Edición: Viviana Garcia
Videos populares de: Diabetes
El ayuno para revertir la diabetes
¿Puede el ayuno revertir la diabetes? Al perder un 15% de peso corporal, casi el...
Tratamiento de la diabetes tipo 1 con una dieta a base de plantas
¿Se puede revertir la diabetes de tipo 1 si se diagnostica pronto?
Cómo afectan los ritmos circadianos a los niveles de azúcar en sangre
Dependiendo de la hora, comer un mismo alimento puede duplicar el nivel de azúcar en...
¿La dieta cetogénica mejora o empeora la diabetes?
Las dietas cetogénicas puestas a prueba para revertir la diabetes
La mejor dieta para la diabetes
Nunca había estado tan claro el beneficio de una dieta a base de plantas para...
¿Es bueno el jengibre para la diabetes?
El jengibre en polvo y el té de jengibre puestos a prueba para controlar el...
Beneficios de la dieta macrobiótica para la diabetes
¿Qué pasa cuando agregas cantidades masivas de carbohidratos en forma de granos enteros a la...
¿Qué causa la resistencia a la insulina?
La prediabetes y la diabetes de tipo 2 las causa una disminución en la sensibilidad...
Cómo no morir de diabetes
La diabetes de tipo 2 se puede prevenir, detener e incluso revertir con una alimentación...
Las dietas a base de plantas y la diabetes
Hace más de medio siglo que sabemos que las dietas a base de plantas reducen...
¿Se puede revertir la retinopatía diabética?
La reversión de la ceguera consecuencia de la hipertensión y diabetes gracias a la dieta...
La diabetes como enfermedad de toxicidad por grasa
Los dos ''ciclos viciosos idénticos'' explican cómo la acumulación de grasa en las células de...
¿Qué causa diabetes?
La grasa saturada puede ser tóxica para las células beta pancreáticas productoras de insulina, lo...
¿Por qué es la carne un factor de riesgo para la diabetes?
Los posibles culpables incluyen las grasas trans en la carne, la grasa saturada, el colesterol,...
¿Cómo nos pueden proteger las plantas contra la diabetes?
Las propiedades protectoras de los alimentos integrales vegetales contra la diabetes incluyen los antioxidantes, los...
Alimentación a base de vegetales para la diabetes
Cuando se las enfrenta cara a cara contra la dieta de la American Diabetes Association,...
Cúrcuma para el tratamiento de la prediabetes
Un ensayo aleatorio doble ciego y controlado con placebo sobre el uso de la cúrcuma...
Los huevos y la diabetes
Un solo huevo a la semana puede incrementar el riesgo de diabetes, que es la...
Pescado y diabetes
La relación entre el consumo de pescado y el riesgo de diabetes puede deberse a...
Los diabéticos deberían tomar sus legumbres
Hay razones por las que las asociaciones profesionales de diabéticos recomiendan el consumo de judías,...
Cómo prevenir que la prediabetes se convierta en diabetes
Aproximadamente 1 de cada 3 estadounidenses tienen prediabetes, pero solo 1 de cada 10 lo...
Cuando los medicamentos y la dieta no reducen las muertes por diabetes
¿Porqué algunas estrategias basadas en medicamentos acortan la vida de los diabéticos y algunas estrategias...
Revertir la diabetes: ¿son las calorías o la comida?
Incluso cuando los sujetos que están bajo estudio son forzados a comer tanto que no...
Revertir la diabetes con la alimentación
La diabetes tipo 2 puede ser revertida con una restricción calórica severa - a través...
Curar la dolorosa neuropatía diabética
Un grupo de diabéticos con dolor neurálgico durante años se curaron en tan solo unos...
¿Puede ayudar el vinagre a controlar los niveles de azúcar en sangre?
El consumo de vinagre en las comidas se usaba como un remedio popular para la...Todos los videos de: Diabetes
-
El suplemento que puede ralentizar la pérdida auditiva por envejecimiento
Algunos estudios descubrieron que niveles más altos de folato en sangre parecen estar correlacionados con una mejor audición, así que se decidió ponerlo a prueba.
-
Actualización sobre el riesgo de apoplejía en vegetarianos
Quienes siguen una alimentación más vegetal tienen menos riesgo de apoplejía, tanto por sangrado como por coagulación.
-
La mejor dieta para la COVID y la COVID larga
Las dietas vegetales parecen ayudar a reducir el riesgo de COVID-19 grave e incluso de infectarse, independientemente de las comorbilidades.
-
El yoga puesto a prueba para las cefaleas, la diabetes, la osteoartritis y la vejez
¿Qué pasa si comparas el yoga de verdad con el falso?
-
Las hojas verdes, el té verde y los frutos secos puestos a prueba para los telómeros
No todos los alimentos vegetales están relacionados con un menor envejecimiento celular por el desgaste de los telómeros, ni todos los alimentos animales están relacionados con más envejecimiento.
-
¿Es mejor hacer ejercicio antes o después de comer para perder peso y controlar el azúcar en sangre?
Si la gente quema más grasas en los días en los que hacen ejercicio antes de comer, en lugar de después, ¿por qué no pierden más peso?
-
El VO2 máx y los atletas vegetarianos y veganos
Las dietas basadas en plantas mejoran el rendimiento de atletas y de no atletas por igual.
-
Los efectos negativos y los beneficios de las dietas vegetales
¿Cuáles son los pros y los contras de una dieta vegetal?
-
¿Es suficiente con dormir seis horas?
Solo porque no tengamos suficiente evidencia de que haya una epidemia de falta de sueño cada vez mayor, no significa que estemos durmiendo lo suficiente. ¿Cuántas horas de sueño necesitamos?
-
Estrategias para comer menos carne
¿Cuál es la manera más eficaz de ayudar a que otras personas reduzcan su consumo de carne?
-
Una dieta vegetal para tratar y revertir la enfermedad renal en etapa 3
Comparto una historia emocionante sobre el poder de las dietas vegetales para tratar el fallo renal crónico.
-
Actualización sobre el eritritol: ¿Tiene efectos secundarios el eritritol?
¿Por qué los niveles altos de eritritol en sangre se asocian con mayores niveles de enfermedades crónicas?
-
¿Cuánto eritritol es demasiado?
¿Cuáles son las dosis máximas de eritritol en adultos y niños para evitar efectos gastrointestinales?
-
Comida sureña buena para el alma
La comida sureña tiene raíces en la dieta del oeste de África, una cocina que se centra en alimentos vegetales.
-
La dieta de la avena puesta a prueba para el tratamiento de la diabetes
¿Cuáles son los extraordinarios efectos que podemos obtener tras unos días siguiendo la dieta de la avena?
-
¿Cómo ayuda la avena con el azúcar en sangre?
La fibra prebiótica ayuda a explicar por qué puede mejorar el control diabético.
-
¿Es buena la avena para los diabéticos?
Antes de la insulina, existía la “cura de la avena”.
-
¿Es posible que el café inhiba la absorción de hierro?¿Qué pasa si tienes demasiado hierro?
El café y los tés de hierbas más comunes afectan la absorción de hierro, lo que puede ayudar a explicar algunos de sus beneficios.
-
El papel de las endotoxinas en el alzhéimer y la demencia
¿Cómo es posible que una sola comida alta en grasas saturadas pueda dañar las facultades cognitivas?
-
El vinagre para el tratamiento de la poliquistosis ovárica
El vinagre de sidra de manzana podría ayudar con la función ovulatoria para aquellas personas que sufran de poliquistosis ovárica.
-
La mejor alimentación para la fibromialgia y otros dolores crónicos
Las dietas antiinflamatorias pueden ser efectivas para aliviar la fibromialgia y otros síndromes de dolor crónico.
-
Los peligros asociados a una alimentación estilo “sureño”
La alimentación parece ser la culpable de una gran parte de la brecha en salud en personas de color.
-
Respondo tus preguntas sobre colesterol y diabetes
En este video, respondo a preguntas frecuentes sobre el colesterol y la diabetes. ¿Cuáles son los niveles ideales de colesterol de las LDL? ¿Cómo puedo reducir la resistencia a la insulina? ¿Qué ocurre cuando alguien come sano pero su glucosa sigue descontrolada?
-
La E. coli resistente a los antibióticos y las infecciones urinarias en vegetarianos y no vegetarianos
El pollo infectado podría provocar más de un millón de infecciones del tracto urinario en mujeres estadounidenses al año.
-
Una dieta baja en proteínas para ayudar con la nefropatía
¿Es malo el exceso de proteína para los riñones? ¿Cómo podríamos reducir el riesgo de diálisis y muerte por la mitad?
-
Los métodos dietéticos para tratar los síntomas de la menopausia de manera natural
Existen alimentos probados en ensayos aleatorizados con grupo de control que pueden mejorar los síntomas de la menopausia, como los sofocos.
-
Los beneficios del fenogreco en la prevención y el tratamiento de la diabetes
El fenogreco contiene 4-hidroxiisoleucina, un aminoácido peculiar que puede explicar sus beneficios para controlar el azúcar en la sangre.
-
Cómo una dieta vegetal puede ayudar a reducir las disparidades en salud según tu etnia
¿Por qué los estadounidenses afroamericanos suelen tener más enfermedades y morir más jóvenes que los estadounidenses blancos, y qué podemos hacer al respecto?
-
¿Es sano el edulcorante alulosa?
¿Los azúcares raros como la alulosa podrían resultar ser una alternativa saludable a los edulcorantes tradicionales? ¿Serían beneficiosos?
-
¿Tiene efectos secundarios el edulcorante alulosa?
¿Qué tan seguros son los edulcorantes de la cuarta generación, como la alulosa? ¿Cuáles son sus efectos secundarios?
-
La mejor dieta para la fibrilación auricular
Qué alimentos deberíamos comer y evitar para reducir el riesgo de fibrilación auricular.
-
Cómo cultivar un microbioma intestinal saludable con la alimentación
Nuestras flora intestinal depende de lo que comemos, para bien o para mal.
-
¿Por qué las aseguradoras no promueven una buena alimentación?
¿Por qué las aseguradoras del sistema de salud no fomentan las dietas a base de plantas para prevenir enfermedades?
-
¿Cuánto afecta a la longevidad el consumo de carne?
Si te importa tanto tu salud que te resultaría una locura fumarte un cigarrillo antes y después de comer, quizá deberías comer tacos de frijoles en vez de tacos de carne.
-
Cómo la industria de la carne manipula la ciencia
La industria cárnica le resta importancia a la mortalidad causada por la carne.
-
Los riesgos en la salud en comparación con los beneficios del consumo de carne
El propio estudio del sector cárnico concluía que el consumo de carne aumentaba el riesgo de cáncer, cardiopatía, diabetes y muerte prematura.
-
Cómo la industria del azúcar socaba a las recomendaciones dietéticas
La International Life Sciences Organization, una organización sin ánimo de lucro, ha sido acusada de ser una tapadera para Coca-Cola y otras empresas de comida basura.
-
La proteína animal comparada con la proteína vegetal
En este video, hablo sobre el interés para la salud pública en modernizar la definición de calidad proteica.
-
Efectos secundarios del sustituto de sal de cloruro de potasio
Necesitas tener unos riñones sanos para secretar el potasio correctamente. Si no tienes claro si eres una persona de riesgo, pregúntale a tu médico si puedes hacerte un test de función renal.
-
Remedio alimenticio natural para el insomnio
La lactucina, el componente hipnótico de la lechuga, se pone a prueba en un ensayo aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo de semillas de lechuga.
