Cómo tratar el olor corporal con la alimentación

A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por María Belén Oliva voluntaria activa en NutritionFacts.org.

La visión no es el único sentido asociado con la atracción física y la preferencia de pareja. El olor corporal transmite información variada sobre hábitos alimenticios, higiene, salud y mucho más. Según una encuesta realizada a cientos de estudiantes universitarios, los hombres calificaron la información visual y olfativa con igual importancia para elegir a una pareja, pero las mujeres consideraron que el olor era la variable más importante. Es decir, las mujeres calificaron el olor corporal como más importante para la atracción que la “apariencia”. Hablé sobre la preocupación en torno a los antitranspirantes que contienen aluminio. ¿Qué podemos hacer para tener un olor más agradable?

Estudios clínicos de la década de 1950 muestran que la clorofila se puede usar para mejorar los olores corporales. Esto dio lugar a una ola comercial de desodorantes con clorofila. Pero, como lamentó un científico de la clorofila, “debido a las afirmaciones infundadas, fantásticas y a veces sin sentido sobre la clorofila que hacen los promotores y publicistas, el público comprador, y los científicos, seguirán siendo escépticos”, y con razón. Para que un desodorante sea eficaz, la clorofila debe tomarse desde el interior en dosis que superan las que se encuentran en los llamados chicles y pastillas “desodorizantes”. Los estudios que mostraron la eliminación de olores axilares detectables usaron dosis del orden de los 100 mg al día. Es decir, la cantidad de clorofila que se puede obtener en cerca de un tercio de un manojo de espinacas crudas. Entonces, antes de untarte aluminio en la piel, recomiendo intentar neutralizar el mal olor desde el interior al comer una ensalada grande por día, lo que puede mejorar el olor corporal de dos formas, al alcanzar el umbral de clorofila y mejorar la salud.

Hay un olor relacionado con las enfermedades. Algunas enfermedades provocan un olor característico que emana de las personas enfermas. Por ejemplo, la tuberculosis de la garganta te hace oler a cerveza rancia. La fiebre tifoidea te hace oler a pan recién horneado, lo cual no suena tan mal, aunque la fiebre amarilla te hace oler como a una carnicería. Pero no solo se trata de infecciones. Me refiero evolutivamente, ¿no sería ventajoso si pudiéramos oler los primeros signos de inflamación, la activación del sistema inmunológico, para alejarnos de la gente antes de que nos contagien?

Lo que este equipo de investigadores hizo fue inyectar endotoxina a las personas, que es un componente muy inflamatorio de las paredes celulares de ciertas bacterias. Esto causó un gran aumento de la inflamación interna, y la pregunta es: ¿Podías olerlo en las personas? En algunas horas, las personas expuestas a la endotoxina tenían un olor corporal más aversivo que cuando estaban expuestas a un placebo: un olor corporal bastante menos agradable en cuestión de horas. Además, cuanto más inflamadas se ponían, peor olían, lo que provee la primera evidencia experimental de que podemos oler la inflamación en las personas.

¿Y adivina dónde se encuentran las endotoxinas en la cadena alimentaria? Donde se encuentran las bacterias: en la carne. Y no se destruyen al cocinar. Tengo una serie de videos sobre eso. Sabemos que la carne causa inflamación. Entonces, ¿eso significa que hace que las personas huelan mal? No lo sabes hasta que lo pones a prueba. “El efecto del consumo de carne en la atracción del olor corporal”. No solo el olor corporal, sino la atracción del olor corporal.

Durante dos semanas, hombres que fueron “donantes de olor” siguieron una dieta siguieron una dieta que incluía carne o excluía carne, una dieta sin carne. Y luego, durante las últimas 24 horas, se les colocaron almohadillas en las axilas para recolectar su olor corporal. Luego, los investigadores necesitaron de algunos jueces para que huelan las almohadillas de los hombres. Unas 30 mujeres evaluaron muestras de olor frescas, tomadas dentro de una hora, en cuanto a su agrado, atracción, masculinidad e intensidad.

Un mes después, se repitió el estudio con los mismos hombres, pero siguiendo la otra dieta. Las juezas fueron las mismas pobres mujeres. Los hombres recibieron 2000 monedas checas como pago por su tiempo y el “posible inconveniente causado por la dieta prescrita”. Pero ¿las mujeres que tuvieron que oler todas esas almohadillas de axilas? A las evaluadoras no se les pagó por participar, aunque recibieron una barra de chocolate después de la segunda sesión.

Entonces, ¿quién tenía el olor corporal más agradable, el más atractivo? Los resultados mostraron que “el olor de los donantes cuando seguían la dieta sin carne fue juzgado como bastante más atractivo, más agradable y menos intenso”. No se observaron diferencias en cuanto a masculinidad. Los investigadores concluyeron que la carne tendía un “impacto negativo en la percepción de la hedonicidad del olor corporal”. Es decir, los que tienen una dieta más basada en plantas evidentemente huelen mejor.

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