Espinaca
Topic summary contributed by volunteer(s): Randy
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Cómo tratar el olor corporal con la alimentación
Líbrate del mal olor desde dentro con la comida.
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Los efectos bloqueadores de grasa y supresores del apetito de los tilacoides
¿Cuál sería una manera natural de disminuir los antojos de comida insana?
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¿Los veganos tienen menor densidad ósea y sufren más fracturas?
¿Cuáles son los índices de fracturas óseas y la densidad ósea de los omnívoros en comparación con los vegetarianos y veganos?
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¿La moringa es el alimento más nutritivo?
¿Está el llamado árbol milagroso a la altura de las expectativas?
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Ponencia sobre pérdida de peso basada en evidencia
En su nueva ponencia, el Dr. Greger nos hace un pequeño adelanto del contenido de su nuevo libro, Comer para no engordar.
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No peles las manzanas, por el amor de flavonoides
Las manzanas peladas puestas a prueba contra las no peladas y la espinaca en un test de función arterial.
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¿Los alimentos cocinados en olla a presión conservan sus nutrientes?
El Dr. Greger cocina sus verduras de hoja verde en una olla a presión
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Cálculos renales y espinacas, acelgas y hojas de remolacha: no comas demasiadas
Debido a su contenido en oxalatos, ¿cuánto es demasiado con las espinacas, la acelga, las hojas de remolacha, el champiñón chaga en polvo, las almendras, los anacardos, la fruta estrella y el té instantáneo?
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Oxalatos en las espinacas y cálculos renales, ¿deberíamos preocuparnos?
Aunque los oxalatos podrían tener efectos limitados en el riesgo de cálculos renales para la mayoría de personas, hay algunos factores de predisposición que pueden poner a cualquier persona en riesgo.
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Cómo prevenir la toxoplasmosis
El riesgo de infectarte con el parásito toxoplasma proveniente de los sanitarios para gatos en comparación con el riesgo proveniente de la carne
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La mejor manera de cocinar verduras
Métodos como hervir, cocinar al vapor, el horno microondas, la freidora de aire y el sous vide son puestos a prueba para analizar la retención de nutrientes.
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¿Ayudan los suplementos con luteína con la función cerebral?
Los suplementos de aguacates, verduras de hojas, luteína y zeaxantina se ponen a prueba para mejorar la función cognitiva.
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Cómo combatir el envejecimiento cerebral con la alimentación
¿Cuál es la mejor fuente de luteína, el principal carotenoide antioxidante en el cerebro?
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Los mejores alimentos para el cerebro: vegetales de hoja verde y remolacha puestos a prueba
El cacao y los vegetales ricos en nitritos, tales como hojas verdes y remolachas se ponen a prueba para la función cognitiva.
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Los mejores alimentos para el cerebro: frutos rojos y frutos secos puestos a prueba
Estudios clínicos aleatorizados y controlados con placebo ponen a prueba a los frutos secos, los frutos rojos y el jugo de uva para la función cognitiva.
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El jengibre en polvo reduce el dolor muscular
Ha habido al menos 8 ensayos aleatorizados, doble ciegos, controlados por placebo sobre tomar jengibre para el dolor.
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Alimentos para mejorar el rendimiento deportivo y la recuperación
Los efectos de la espinaca y los frutos rojos en el estrés oxidativo, la inflamación y el dolor muscular en atletas.
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¿Son buenos para ti los aguacates?
Los beneficios nutricionales del guacamole llegan más allá de los nutrientes que contienen en sí mismos los aguacates.
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La Docena Diaria del Dr. Greger
En mi libro, Comer para no morir, centro mis recomendaciones en la lista de la Docena Diaria, con todo lo que deberíamos intentar incluir en nuestra rutina diaria.
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Dr. Greger en la cocina: mi nueva bebida favorita
El Dr. Greger licua un batido de vegetales inspirado en una de las recetas de su próximo “Libro de recetas de Comer para no morir”.
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La docena diaria del Dr. Greger
En mi libro Comer para no morir, sugiero que intentemos centrar nuestras dietas sobre la lista de la docena diaria de todos las cosas que intento incluir en mi rutina diaria.
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¿Puede la vitamina C ayudar con el envenenamiento por plomo?
Quienes tienen niveles más altos de vitamina C tienden a tener menos plomo en su torrente sanguíneo, pero ¿qué sucede cuando les das suplementos de vitamina C a las personas para probarlo?
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Disminuir el cociente entre sodio y potasio para reducir el riesgo de apoplejía
El contenido de potasio en las verduras es una de las 2 formas en que pueden mejorar la función de las arterias a los pocos minutos de su consumo.
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Los beneficios de la mejorana para el síndrome de ovario poliquístico (SOP)
Una pequeña cantidad de hierbas frescas en tu comida puede duplicar o incluso cuadruplicar su poder antioxidante. La capacidad del orégano para disminuir el daño cromosómico causado por la radiación y la de la mejorana para afectar los niveles hormonales en las mujeres con SOP son puestas a prueba en este video.
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Ralentizar nuestro metabolismo con verduras altas en nitratos
Las verduras de hoja verde se asocian con una esperanza de vida significativamente más larga porque, como la restricción de calorías, mejoran nuestra eficiencia energética.
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Semillas de hinojo para mejorar el rendimiento deportivo
¿Cuáles son los pros y contras de las semillas de hinojo como fuente barata, fácil de encontrar, liviana y no perecedera de nitratos?
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Estimular la función inmunológica con la sección de frutas y verduras
Los vegetales puestos a prueba cara a cara para ver cuál mejora más la función inmunológica.
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La respuesta de la industria a plantas, no pastillas
Los alimentos integrales son mejores que la suma de sus partes. Las marcas sin escrúpulos usan la evidencia que relaciona los altos niveles de fitonutrientes con una mejor salud para vender suplementos alimenticios que hacen más daño que bien.
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¿Son buenos los batidos verdes?
Los batidos (y las sopas licuadas y salsas) ofrecen una forma conveniente de potenciar tanto la cantidad como la calidad de frutas y verduras ingeridas, al reducir el tamaño de las partículas de comida para ayudar a potenciar la absorción de nutrientes.
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Agua para la enfermedad del ojo seco
Causas de enfermedad del ojo seco incluyen cirugía LASIK, pero hay medidas dietéticas para la prevención y tratamiento.
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Antioxidantes y depresión
Ni los suplementos con antioxidantes ni los de ácido fólico parecen ayudar con el ánimo, pero el consumo de frutas y vegetales ricos en antioxidantes, y el de verduras y legumbres ricos en folato podrían disminuír el riesgo de depresión.
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¿Importa el tamaño del colesterol?
¿Cómo se sostiene el argumento de la American Egg Board (Junta Estadounidense del Huevo) tras un escrutinio científico, como el concepto de que el colesterol LDL grande y esponjoso es protector en comparación con el LDL pequeño y denso?
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Which Vegetable Binds Bile Best?
Which foods are best at removing carcinogenic bile acids from the body: asparagus, beets, broccoli, cabbage, carrots, cauliflower, collards, eggplant, green beans, kale, mustard greens, okra, or peppers? And do they work better raw or cooked?
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Dietary Prevention of Age-Related Macular Degeneration
Yellow plant pigments, such as lutein and zeaxanthin, build up in the back of our eyes to protect our retinas against age-related macular degeneration. Levels of these eyesight–saving nutrients in organic free-range eggs, vegetables, and goji berries are compared.
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Preventing Breast Cancer by Any Greens Necessary
Which was associated with lowest breast cancer risk in African-American women? Apples, bananas, broccoli, cabbage, cantaloupe, carrots, collard greens, grapefruit, oranges, spinach, tomatoes, or sweet potatoes?
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Preventing Wrinkles with Diet
What dietary intervention may significantly protect against wrinkles in the crow’s foot area around the eyes?
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Eating Green to Prevent Cancer
Chlorophyll, the most ubiquitous plant pigment in the world, may protect our DNA against mutation by intercepting carcinogens.
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Mineral of the Year—Magnesium
Despite promising autopsy and population data suggesting that inadequate magnesium intake is a risk factor for sudden cardiac death, it wasn’t until recently that this was demonstrated in prospective studies.
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How Do Nuts Prevent Sudden Cardiac Death?
Most men and women who die of heart disease, our #1 killer, die suddenly without any known history of heart problems. Nut consumption, however, has been associated specifically with decreased risk of sudden cardiac death, which may be due to magnesium, a mineral found predominantly in whole grains, greens, beans, nuts, and seeds.
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Apples and Oranges: Dietary Diversity
In addition to quantity and quality, the variety of fruits and vegetables consumed matters, as many phytonutrients are not evenly distributed among the various families and parts of plants.
