Datos clave sobre el cáncer de piel

El verano ha llegado para quedarse en el hemisferio norte y, para muchos, eso significa que pasamos más tiempo fuera. Es importante pasar algo de tiempo al sol para producir vitamina D, pero también tiene sus riesgos. Los rayos UV del sol son un carcinógeno completo, es decir, no solo causan cáncer, sino que promueven su empeoramiento. No te pierdas nuestra página temática sobre el cáncer de piel y los videos Los riesgos y beneficios de la exposición prudente al sol y Prevenir el cáncer de piel desde dentro.

Receta: Alfredo de coliflor

Esta receta utiliza coliflor para hacer una salsa cremosa y darte una buena dosis de crucífera, en lugar de llenarte de grasa saturada. Tiene espárragos asados, pero brócoli o unas hojas verdes serían una muy buena opción también. No te pierdas la receta en nuestro Instagram.

Voluntaria del mes: Jessica Collier

“Como voluntaria para NutritionFacts, me encargo de editar blogs, es decir, de coger el texto base de las transcripciones de videos del Dr. Greger y convertirlo en un artículo de blog. Llevo unos 5 años como voluntaria, pero el tiempo vuela cuando te lo estás pasando bien. Me encanta formar parte de una comunidad de personas que trabaja para compartir información nutricional científica y tan importante con el mundo. Debido a que vengo de una familia que tiene problemas de salud prevenibles, este trabajo me llena de manera especial.

Mi receta favorita es el curry de coliflor y garbanzos de The How Not to Die Cookbook”.

Buscamos traductores voluntarios

El equipo de español busca traductores EN-ES que ayuden a subtitular los videos de NutritionFacts y editar las transcripciones. Se nos han ido varios voluntarios en las últimas semanas y necesitamos poder seguir trayendo toda esta información tan importante al público hispanohablante. Si eres traductor (o lingüista) profesional y tendrías la oportunidad de ayudarnos, por favor, considera apuntarte en este formulario: https://nutritionfacts.org/es/volunteer/translators/

¡Tu ayuda nunca pasa desapercibida! De hecho, es lo único que nos mantiene a flote.

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Top 3 videos

Alimentos que ayudan a proteger tus arterias de la grasa saturada Si vas a comer algo poco saludable, ¿hay algo con que puedas acompañarlo para ayudar a mitigar el daño?

Remedio alimenticio natural para el insomnio La lactucina, el componente hipnótico de la lechuga, se pone a prueba en un ensayo aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo de semillas de lechuga.

Menos de 1 de cada 5000 personas cumple con la ingesta recomendada de sodio y potasio Un 99,99 % de los estadounidenses no consumen la cantidad mínima recomendada de potasio al día, a pesar de que sea tan solo la mitad de nuestra ingesta natural, y no son capaces de mantenerse por debajo de la ingesta máxima recomendada de sodio, aunque sea el doble de la ingesta natural.

Un saludo,