La medicina es complicada. Una de las razones por las cuales los investigadores experimentan en animales es para poder causar lesiones de forma estándar y uniforme y probar posibles remedios. No puedes coger a 50 personas, abrirlas y ver si hay algo que funciona mejor que una pastilla de azúcar. Pero, espera, sí que abrimos a pacientes todo el tiempo, se llama cirugía.
En mi video Acelerar la recuperación de una cirugía con cúrcuma, hablo de un estudio aleatorizado, doble ciego con grupo de control en el que se investigó la eficacia de la curcumina de la cúrcuma para el dolor y la fatiga postoperatoria en pacientes a los que se les había extirpado la vejiga. Se les dio curcumina o un placebo a 50 personas, además de analgésicos para tomar si el dolor era insoportable. Aunque solo sea una laparoscopia, la gente no se imagina el daño que causa (¡puedes estar de baja un mes!). En India, la cúrcuma (común en el curry en polvo) ha sido utilizada tradicionalmente como un remedio para el dolor traumático y la fatiga, así que unos investigadores decidieron ponerlo a prueba.
Según el estudio, el dolor y la fatiga en el grupo de la curcumina disminuyeron de forma dramática en las semanas siguientes a la cirugía, con valores p de 0.000. ¡Esos son los valores p que yo quiero! El valor p se refiere a una medida de valor de la evidencia. Cuanto más pequeño sea, más fuerte es la evidencia de que lo que ocurrió no se debe solamente al azar o la casualidad. El convenio dice que un valor p por debajo de 0.05 se considera lo suficientemente pequeño como para que es resultado se considere estadísticamente significante. Esto significa que solo esperarías encontrar un resultado así debido al azar un 5% del tiempo, o en 1 de cada 20 casos. Por eso, un valor como el del estudio, <0.000, sugiere que tendrías que repetir el experimento miles de veces antes de encontrar un resultado así causado por el azar.
Es difícil medir el dolor y la fatiga de forma objetiva. Pero hablando de los medicamentos, el grupo de la curcumina tuvo que recurrir a los analgésicos 7 veces. Sin embargo, en el mismo periodo de tiempo, el grupo de control se los tomó 39 veces. Por supuesto que es mejor no tener cálculos biliares en absoluto, pero nunca me había encontrado una conclusión como la de los investigadores de este estudio.
“La cúrcuma es un ingrediente natural, agradable e inofensivo”. Vale, hasta aquí todo bien. “Está comprobado que es beneficiosa y una alternativa buena para el medio ambiente a los medicamentos antiinflamatorios sintéticos, los cuales tienen una huella de carbono considerable debido a su producción industrial”. ¿Desde cuándo se preocupan las revistas de cirugía de las emisiones de gas de efecto invernadero provenientes de los fabricantes de medicamentos? No pude evitar echarle un vistazo a la referencia en la revista Surgical Endoscopy llamada “Journey of the Carbon-Literate and Climate-Conscious Endosurgeon Having a Head, Heart, Hands, And Holistic Sense Of Responsibility” (La trayectoria de un endocirujano preocupado por el medio ambiente y la huella de carbono con un sentido de la responsabilidad holístico, manos, corazón, y cabeza). No sé qué es más raro, ver la palabra “holístico” en una revista de cirujía, o el nombre del consultorio de esta persona: “Dr. Agarwal’s Surgery & Yoga” (Dr. Agarwal Cirugía y Yoga).
Los beneficios de la cúrcuma están claros, y no es solo un remedio para el dolor. También sirve para tratar el cáncer, como explico en estos videos:
- De vuelta a nuestras raíces: curry y el cáncer
- La curcumina reprograma la muerte de las células cancerígenas (página en inglés; solo disponibles los subtítulos)
- Curcumina de la cúrcuma, GMSI, y mieloma múltiple
- Curcumina y cáncer de páncreas
- Beneficios de la cúrcuma para el seudotumor orbital inflamatorio
La cúrcuma es efectiva a la hora de luchar contra otros problemas de salud, como es evidente al ver estos video:
- La curcumina de la cúrcuma y la artritis reumatoide
- Curcumina y osteoartritis
- Incrementando la biodisponibilidad de la curcumina
- ¿Quién no debería consumir curcumina o cúrcuma?
- Prevención del alzhéimer con cúrcuma
- Tratar el alzhéimer con cúrcuma
- Combatiendo el lupus con la cúrcuma: tan buena como el oro
- Cúrcuma para el tratamiento de la prediabetes
- Corazón de oro: cúrcuma vs ejercicio
- Los beneficios de la cúrcuma para la exposición al arsénico
Finalmente, puede que te estés preguntando si es mejor tomar la cúrcuma como suplemento o en su forma natural. Te invito a ver el video Cúrcuma o curcumina: las plantas frente a los medicamentos y enterarte por ti mismo.
Un saludo,
Michael Greger
- 2012: Arrancar de raíz las principales causas de muerte
- 2013: Más de una manzana al día para prevenir nuestras enfermedades más comunes
- 2014: De la mesa a estar capacitado: combatir enfermedades discapacitantes con los alimentos
- 2015: Alimentos como medicina: prevención y tratamiento de las enfermedades más temidas con alimentación
- 2016: Comer para no morir: el rol de la alimentación en prevenir, detener y revertir nuestros 15 principales asesinos
