Una de las razones por las que el consumo de soja está asociado con mayor supervivencia y tasas de recurrencia más bajas en pacientes con cáncer de mama, puede ser porque los fitonutrientes de la soja parecen mejorar la expresión de genes BRCA supresores de tumores.
El consumo de legumbres —frijoles, garbanzos, guisantes partidos y lentejas— puede ser el factor pronóstico alimentario más importante para una larga esperanza de vida. Pero ¿qué sucede con la preocupación sobre los gases intestinales?
Las dietas basadas en plantas pueden demostrar ser una estrategia nutricional útil en el control del crecimiento del cáncer, así como en la prolongación de la esperanza de vida, ya que son dietas bajas en metionina.
Changing food perceptions and incorporating puréed vegetables into entrees can improve the dietary quality of kids and grown-ups.
Though prebiotics may be preferable, probiotics may reduce the risk of upper respiratory tract infections.
Lignan intake is associated with improved breast cancer survival in three recent population studies following a total of thousands of women after diagnosis.
La ingesta inadecuada de fibra parece ser un factor de riesgo para el cáncer de mama, lo cual explica por qué las mujeres con dietas a base de vegetales pueden tener un riesgo menor.
¿Qué sucede cuando hombres con cáncer de próstata y neoplasia prostática intraepitelial (PIN) siguen una dieta relativamente baja en grasas suplementada con semillas de lino molidas?
El inicio temprano de la pubertad en las niñas asociado con el consumo de proteína animal podría deberse a un químico contaminante que perturba el sistema endocrino que se encuentra en el suministro de carne.
Mushrooms, green tea, and soy consumption may decrease breast cancer risk, but how many mushrooms, how much green tea, and what’s the best soy strategy?
Some foods appear protective against the development of skin wrinkles—while others may make them worse.
To maintain the low IGF-1 levels associated with a plant-based diet, one should probably eat no more than 3-5 servings of soy foods a day.
Vegans consuming 7 to 18 servings of soy foods a day may end up with circulating IGF-1 levels comparable to those who eat meat.
While animal proteins increase levels of the cancer-promoting growth hormone IGF-1, and most plant proteins bring levels down, “high quality” plant proteins, such as soy, may not significantly affect levels in either direction. This, however, may depend on the quantity consumed.
A workplace dietary intervention study at GEICO corporate headquarters demonstrates the power of plant-based eating.
The arginine content of nuts may explain their metabolism-boosting effects—though, in a list of the top food sources of arginine, nuts don’t even make the top ten.
Tryptophan is the precursor to the “happiness hormone” serotonin, so why not take tryptophan supplements to improve mood and relieve symptoms of depression?
Despite promising autopsy and population data suggesting that inadequate magnesium intake is a risk factor for sudden cardiac death, it wasn’t until recently that this was demonstrated in prospective studies.
La muerte en los EE. UU. es, en gran medida, una enfermedad alimentaria. El Dr. Greger, enfocándose en estudios publicados durante el año anterior, en revistas médicas revisadas por pares, ofrece recomendaciones prácticas sobre cómo alimentarnos nosotros mismos y a nuestras familias, para prevenir, tratar e incluso revertir muchas de las 15 principales causas de muerte en los Estados Unidos.
Plant-based diets may offer the best investment for dietary health.
Chronic obstructive pulmonary disease is now the third leading cause of death. The good news is that. in addition to smoking cessation, there are dietary interventions that can help prevent COPD.
All three human studies on soy and breast cancer survival suggest that soy in sufficient amounts may improve survival in women diagnosed with breast cancer.
Frying bacon outdoors decreases the concentration of airborne nitrosamine carcinogens.
Are soybeans better than other types of beans for heart disease prevention—or does the soy industry just have more money and clout to tout?
Harvard study found that men and women eating low carb diets live significantly shorter lives, but what about the “eco-Atkins diet,” a plant-based, low carbohydrate diet?
El poder antioxidante del desayuno estadounidense se compara con un batido de frutos rojos, hojas de té blanco y polvo de grosella espinosa de la India.
MyPlate represents a significant improvement over the USDA Food Guide Pyramid.
Excessive intake of kelp (kombu) or thyroid-containing sausages can lead to iodine toxicity.
Meat, animal protein, and soy milk can affect premature breast development in girls.
Soy milk should be shaken before pouring to get at the calcium that settles to the bottom.
En promedio, los alimentos vegetales tienen 64 veces más poder antioxidante que la carne roja, las aves, el pescado, los productos lácteos y los huevos, pero ¿es ésta una comparación justa?
Profile of an editorial published by Dr. Dean Ornish in the American Journal of Cardiology describing the optimal diet, and how simple choices can be as powerful as drugs and surgery.
¿Cuál es más saludable, el edamame (haba de soja), tofu o tempeh?
¿Deben las mujeres con cáncer de mama con receptores de estrógeno positivos evitar los alimentos de soja?
La caseína y la proteína de soya parecen tener diferentes efectos en la cintura.
Drinking five cups of green tea every day may extend one’s lifespan.
Los fitonutrientes pueden, en parte, estar relacionados con los beneficios que tienen los granos enteros y las verduras para la prevención del cáncer.
