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La mayoría de los cultivos alimentarios están contaminados con micotoxinas, pero algunos alimentos tienen más que otros.
Todos queremos pensar que tomamos buenas decisiones en lo que verdaderamente importa, como qué comer, pero si fuera así no tendríamos una epidemia de obesidad.
Una revisión de revisiones sobre los efectos para la salud de los alimentos de origen animal y los de origen vegetal.
Una revisión de revisiones sobre los efectos del té, el café, la leche, el vino y los refrescos.
¿Es la soja dañina, inofensiva o útil cuando se trata de fibromas uterinos?
¿Qué pasaría si, de manera eficaz y aleatoria, sometieras a personas, desde el nacimiento, a beber más o menos alcohol? ¿Contraerían más o menos enfermedades del corazón?
Incluso si el alcohol causa cáncer y no hay “paradoja francesa”, ¿qué hay de la famosa curva con forma de J donde, sí, beber en exceso es malo, pero quienes beben un poco parecen tener menores tasas de mortalidad que los que se abstienen?
¿Tiene algún beneficio consumir resveratrol, y en dicho caso, deberíamos obtenerlo del vino, las uvas, cacahuates o suplementos?
Si incluso beber alcohol con moderación puede causar cáncer, ¿por qué los doctores no advierten a sus pacientes al respecto?
¿Qué sucede cuando cultivamos alimentos en suelos contaminados con pesticidas a base de arsénico y gallinaza adulterada con arsénico?
El azúcar y las grasas de fuentes vegetales sin procesar pueden mejorar parte de la inflamación postprandial (que sucede después de una comida) causada por el consumo de carbohidratos refinados y carne.
El consumo de vinagre en las comidas se usaba como un remedio popular para la diabetes antes de la aparición de los medicamentos, pero no se puso a prueba hasta recientemente.
