El último meta-análisis sobre el consumo de huevos y el riesgo de enfermedad cardiaca descubrió que incluso menos de un solo huevo al día está asociado con un aumento de la enfermedad cardiovascular y la diabetes.
El no comer nueces puede duplicar nuestro riesgo de morir de enfermedad cardiaca (en comparación con mínimo una porción a la semana). Tal vez se debe a que los frutos secos parecen mejorar la función endotelial, permitiendo que nuestras arterias se relajen con mayor normalidad.
Reducing cholesterol levels may inhibit breast cancer development, but the long-term use of cholesterol-lowering statin drugs is associated with more than double the risk of both types of breast cancer: invasive ductal carcinoma and invasive lobular carcinoma.
Cuando los médicos ocultan opciones de tratamiento dietético a los pacientes cardiacos, están violando el fundamento de la ética médica, el consentimiento informado.
Do the anticancer effects of phytates in a petri dish translate out into clinical studies on cancer prevention and treatment?
A diferencia de otros agentes anti-cancerosos, los fitatos que se dan de forma natural en alimentos integrales de origen vegetal pueden activar la diferenciación de las células cancerosas, haciendo que su comportamiento se revierta a aquel de las células normales.
El flujo de sangre dentro de los corazones de las personas con dietas bajas en carbohidratos fue comparado con aquellas que tenían dietas a base de plantas.
Tan sólo unas cuantas porciones pequeñas de frutos secos por semana podrían incrementar nuestra longevidad y reducir el riesgo de cáncer.
The oxidation of high-fat and cholesterol-rich foods in our stomachs may help explain why eating antioxidant packed foods appears to reduce heart attack and stroke risk.
Documentos obtenidos gracias a la Ley por la Libertad de la Información revelan que el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos le ha advertido a la industria del huevo que decir que los huevos son nutritivos o seguros puede violar reglas que prohiben la publicidad falsa y engañosa.
¿Qué papel ha jugado la inactividad en la epidemia de obesidad y cuánto ejercicio deberíamos estar haciendo?
The safety of food additives is determined not by the FDA, but by the manufacturers of the chemicals themselves.
Los consejos de que comamos pescado con mucha grasa, o tomemos aceite de pescado, para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, de apoplejía, o de mortalidad, ya no son respaldados por la cantidad de evidencia disponible.
What does the best available science say about the role multivitamins may play in heart disease, cancer, and longevity?
An editorial by the Director of Yale’s Prevention Research Center on putting a face on the tragedy of millions suffering and dying from chronic diseases that could be prevented, treated, and reversed if doctors inspired lifestyle changes in their patients.
The famous surgeon Denis Burkitt suggests an explanation for why many of our most common and deadliest diseases were rare or even nonexistent in populations eating plant-based diets.
Estrategias dietarias, incluyendo el uso de pimienta negra (piperina), pueden incrementar los niveles en sangre de curcumina procedente de la especia cúrcuma hasta un 2000%.
Un elegante experimento es descrito en el que la sangre de personas comiendo diferentes tipos de especias -como clavo, jengibre, romero, y cúrcuma- se pone a prueba para medir su capacidad anti-inflamatoria.
Yellow plant pigments, such as lutein and zeaxanthin, build up in the back of our eyes to protect our retinas against age-related macular degeneration. Levels of these eyesight–saving nutrients in organic free-range eggs, vegetables, and goji berries are compared.
Los beneficios cardiovasculares de las dietas a base de plantas pueden verse severamente disminuidos con una deficiencia de vitamina B12.
The carotid arteries of those eating plant-based diets appear healthier than even those just as slim (long-distance endurance athletes who’ve run an average of 50,000 miles).
Para evitar un balance oxidativo negativo, necesitamos ingerir más antioxidantes de los que gastamos durante el día.
Many of our most common diseases found to be rare, or even nonexistent, among populations eating plant-based diets.
Coronary heart disease, our #1 cause of death, was found to be almost non-existent in a population eating a diet centered around whole plant foods.
The phosphorus preservatives injected into poultry may not just be an arterial toxin. They also appear to dramatically increase the growth of food poisoning Campylobacter bacteria.
The consumption of phosphorus preservatives in junk food, and injected into meat, may damage blood vessels, accelerate the aging process, and contribute to osteoporosis.
Si los médicos pueden eliminar algunos de nuestros principales asesinos al tratar las causas subyacentes de la enfermedad crónica de mejor forma que casi cualquier otra intervención médica, ¿por qué no lo hacen más médicos?
La colina podría ser la razón por la que el consumo de huevos se asocia con la progressión del cáncer de próstata y la muerte.
Too much choline—a compound concentrated in eggs and other animal products—can make bodily secretions smell like rotting fish, and may increase the risk of heart disease, due to conversion in the gut to trimethylamine.
The beef industry designed a study to show that a diet containing beef was able to lower cholesterol—if one cuts out enough poultry, pork, fish, and cheese to halve one’s total saturated fat intake.
Las dietas a base de plantas tienden a ser alcalinas. Esto puede ayudar a proteger la masa muscular, y reducir el riesgo de gota y cálculos renales. El pH de nuestra orina se puede estimar con pigmentos naturales, utilizando la química de la cocina.
Antes de los diez años, casi todos los niños tienen líneas de grasa en sus arterias. Este es el primer signo de ateroesclerosis, la principal causa de muerte en los Estados Unidos. Así que, el interrogante, para la mayoría de nosotros, no es si deberíamos comer sano para prevenir la enfermedad cardiaca, sino si queremos revertir la enfermedad cardiaca que probablemente ya tenemos.
Public health campaigns can use vanity to improve fruit and vegetable consumption, since experiments show carotenoid phytonutrients improve the physical attractiveness of African, Asian, and Caucasian faces.
En solo tres semanas, hombres que comían pistachos experimentaron una mejora significativa en el flujo de sangre en el pene, acompañado de erecciones más firmes. Tal vez esto sea debido al antioxidante presente en los pistachos, la arginina, y el contenido de fitosteroles.
Since both coronary heart disease and impotence can be reversed with a healthy diet, sexual dysfunction can be used as a motivator to change poor lifestyle habits.
Dado que las arterias del pene tienen tan solo la mitad del tamaño de las arterias coronarias, la disfunción eréctil puede ser un predictor poderoso de eventos cardíacos como la muerte súbita.
Phytonutrients in citrus, such as hesperidin, may increase blood flow sufficient to warm the hands and feet of those with cold sensitivity.
Multilevel marketing companies accused of using exaggeration and pseudoscience to promote potentially dangerous products, such as Metabolife and Hydroxycut, by designing studies that appear to purposely mislead consumers.
El Dr. Greger ha examinado minuciosamente la literatura académica mundial sobre nutrición clínica y creó esta nueva presentación en vivo sobre lo más reciente en investigación de vanguardia acerca de cómo una alimentación sana puede influir en algunas de nuestras condiciones médicas más comunes.
Las afirmaciones de la industria del huevo acerca de la seguridad de los huevos fueron halladas evidentemente falsas, incorrectas y engañosas por la Corte de Apelaciones de EE. UU.
