Pasta de frijol y brotes de lenteja
¿Se mantienen los beneficios de los frijoles, las lentejas y los garbanzos cuando se pulverizan? Y, ¿cómo se puede usar la temperatura para aumentar el contenido nutricional de los germinados?
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¿Afecta el café al colesterol?
Nuevos estudios sugieren que incluso el café de filtro de papel puede subir el colesterol LDL malo.
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Cómo comprar, manejar y guardar pollo
Las aves de corral son la causa más común de infecciones alimentarias, seguido del pescado y la ternera. Pero ¿no piden las personas más hamburguesas que sándwiches de pollo? La mayor parte de las intoxicaciones suceden en casa y no en los restaurantes.
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Beneficios de las lentejas y los garbanzos
Las lentejas y los garbanzos puestos a prueba.
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Carcinógenos en la carne
Ocho métodos de preparación para reducir la exposición a cancerígenos en la carne cocida.
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¿Ayuda la chia a eliminar la grasa abdominal?
El secreto de los beneficios de las semillas de chía puede ser que tienes que molerlas.
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Cómo reducir la oxidación del colesterol
Los alimentos procesados de pollo, pescado y huevo presentan un mayor riesgo de oxidación de colesterol, pero hay medidas que se pueden tomar para reducir nuestra exposición.
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Los beneficios de la col rizada y el repollo para el colesterol
La col dinosaurio y la col lombarda son puestas a prueba
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La Docena Diaria del Dr. Greger
En mi libro, Comer para no morir, centro mis recomendaciones en la lista de la Docena Diaria, con todo lo que deberíamos intentar incluir en nuestra rutina diaria.
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Los efectos de la radiación de los microondas
Simples experimentos de cocina pueden confirmar si las microondas se escapan de los hornos microondas durante su funcionamiento, pero ¿estas fugas de radiación constituyen un riesgo para la salud?
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¿Son seguros los microondas?
Los peligros de los hornos microondas podrían no ser lo que cabría esperar.
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Dr. Greger en la cocina: mi nuevo postre favorito
El Dr. Greger bate un helado de matcha inspirado en una receta de su próximo “Libro de recetas de Comer para no morir”.
