Topic summary contributed by volunteer(s): Daniel
Algunos estudios descubrieron que niveles más altos de folato en sangre parecen estar correlacionados con una mejor audición, así que se decidió ponerlo a prueba.
Algunos alimentos reducen la inflamación. ¿Qué aspecto tiene una dieta antiinflamatoria?
¿Qué beneficios nutricionales y de salud tiene la quinoa en comparación con los cereales integrales?
¿Cuál es la mejor fuente de luteína, el principal carotenoide antioxidante en el cerebro?
¿Qué sucedió cuando a los pacientes con cáncer se les dio a diario 3/4 de taza de salsa de tomate en lata durante tres semanas?
Se puso a prueba altas dosis de licopeno (el pigmento rojo en los tomates) para ver si podían evitar que las lesiones precancerosas de próstata se convirtieran en cáncer en estado avanzado.
Quienes tienen niveles más altos de vitamina D tienden a tener tasas más bajas de obesidad, diabetes, e hipertensión, ¿pero hay causa y efecto? Estudios intervencionales por fin pusieron a la vitamina D a prueba.
Con base en Dietary Guidelines for Americans (directrices alimentarias para los estadounidenses), ¿cuáles alimentos suministran los nutrientes en déficit mientras que se evitan componentes causantes de enfermedades?
El hierro de hemo, que se encuentra predominantemente en sangre y músculo, se absorbe mejor que el hierro no hemo que predomina en las plantas, pero puede aumentar el riesgo de cáncer, accidente cerebrovascular, enfermedad cardíaca y síndrome metabólico.
¿Qué alimentos debemos comer y evitar para prevenir y tratar el reflujo ácido antes de que podamos estar en riesgo de conseguir el esófago de Barrett y el cáncer?
Ni los suplementos con antioxidantes ni los de ácido fólico parecen ayudar con el ánimo, pero el consumo de frutas y vegetales ricos en antioxidantes, y el de verduras y legumbres ricos en folato podrían disminuír el riesgo de depresión.
Whole fruits and vegetables were compared to both antioxidant pills, as well as supplements containing fruits and vegetable extracts, for their ability to treat seasonal allergies, improve lung function, and control asthma.
¿Qué cantidad de alimentos ricos en antioxidantes necesitamos consumir diariamente para no adquirir una deuda oxidativa?
Los norteamericanos que llevan una dieta sin carne, ni pescado, ingieren de media una mayor cantidad de casi todos los nutrientes, mientras que mantienen un peso corporal menor, tal vez debido a su mayor indice metabólico en reposo.
Might the antioxidant and anti-inflammatory properties of plant-based diets undermine some of the benefits of exercise?
Based on studies of atomic bomb survivors, Chernobyl victims, and airline pilots exposed to more cosmic rays at high altitudes, it appears that fruits and vegetables may decrease radiation-induced chromosome damage.
Una cucharada al día de semillas de lino molidas parece a mejorar la función ovárica y es considerada como una terapia primaria para el dolor de senos asociado con la menstruación (mastalgia cíclica).
La ingesta inadecuada de fibra parece ser un factor de riesgo para el cáncer de mama, lo cual explica por qué las mujeres con dietas a base de vegetales pueden tener un riesgo menor.
Se presenta un argumento evolutivo de una dieta a base de vegetales en comparación con las dietas ”paleo” de moda.
The addition of vitamin C to processed (cured) meats such as bacon may actually make them more carcinogenic.
The Institute of Medicine’s conservative position on vitamin D is understandable, given the history of hyped vitamin supplements (vitamin A, beta carotene, folic acid, vitamin C, vitamin E) that turned out worthless—or worse.
Pagar por una vida más corta.
Pagar para vivir menos.
Average vegan diets tend to be deficient in three nutrients, whereas average omnivores tend, unfortunately, to be deficient in seven.
Al tratar de alcanzar tus nueve porciones diarias de frutas y verduras, ¿cuáles no cuentan?
