Las propiedades de quemar de grasa del tejido adiposo marron pueden ser promovidas por la exposicion al frio, ciertas moleculas de sabor, y alimentos ricos en arginina.
Promover el tejido adiposo marrón a través de la alimentación
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Hasta hace unos diez años, el tejido adiposo marrón se consideraba biológicamente activo sólo en bebés y niños pequeños, generando calor mediante la quema de grasa, pero ahora no hay duda de que la grasa marrón activa está presente en los seres humanos adultos, involucrada en los aumentos inducidos por el frío en el gasto de calorías del cuerpo entero, y por lo tanto, en el control de la temperatura corporal y la grasa que somos.
En 2013, los investigadores demostraron que uno podría activar el tejido adiposo marrón al enfriar a la gente por un tiempo suficiente: dos horas de exposición al frío todos los días durante seis semanas, lo que puede conducir a una reducción significativa en la grasa corporal. Aunque demostraron el reclutamiento efectivo de grasa marrón humana, parecería difícil aumentar la exposición al frío en la vida diaria. Afortunadamente, nuestra grasa marrón también puede ser activada por algunos ingredientes de los alimentos, como la capsaicina, el compuesto que hace pimientos calientes caliente.
Mientras que el aumento de la actividad física se recomienda generalmente para aumentar el gasto de energía, los componentes específicos de los alimentos, como la capsaicina, se sabe que puedan quemar calorías y grasa.
Hubo un aumento significativo en el gasto de energía dentro de los 30 minutos de comer el equivalente a un pimiento jalapeño.
Normalmente, cuando reducimos las calorías, nuestro metabolismo se alenta, desmejorando nuestros intentos de pérdida de peso. Pero rociar un tercio de una cucharadita de pimienta de cayena en nuestras comidas contrarresta esa disminucion metabólica y favorece la quema de grasa. Querían tratar de darles más, para tratar de hacer coincidir algunos de los estudios realizados en Asia, pero estaban trabajando con los caucásicos. Hay una diferencia en la dosis máxima tolerable de pimiento rojo entre los asiáticos y los caucásicos. Toma algunas mujeres japonesas, y tu puedes aumentar la grasa quemada después de una comida alta en grasa también, añadiendo más de una cucharada de pimienta roja en polvo.
Hemos sabido por décadas que la pimienta de cayena aumenta la tasa metabólica, pero no sabíamos cómo. Pero ahora, tenemos estudios que demuestran que esta clase de compuestos aumenta el gasto energético en los individuos humanos con tejido adiposo marron, pero no aquellos sin ella, lo que indica que aumentan el gasto de energia directamente. Y hay todo tipo de moléculas de sabor estructuralmente similares en otros alimentos, como la pimienta negra y el jengibre, de los cuales esperamos activar la termogénesis también, pero no se han probado directamente.
Todos estos resultados sugieren que los efectos de los compuestos de pimienta contra la obesidad se basan en la actividad generadora de calor de el tejido adiposo marron reclutado. Por lo tanto, la ingestión repetida puede imitar los efectos crónicos de la exposición al frío sin tener que congelarse.
El consumo de alimentos picantes puede ayudarnos a perder peso, pero ¿qué pasa con la quemadura sensorial y el dolor en nuestras lenguas, y a veces en nuestro estómago, así como más abajo? ¿Por lo tanto, congelar nuestras piernas o quemar nuestras colillas son nuestras únicas dos opciones para aumentar la grasa marrón?
Los alimentos ricos en arginina también pueden estimular el crecimiento y desarrollo del tejido adiposo marrón a través de una variedad de mecanismos, lo que significa comer más alimentos de soya, semillas, nueces y frijoles.
Para ver los gráficos, imágenes y citas a las que el Dr. Greger se refiere, ve el video anterior. Esto es sólo una aproximación del audio aportado por Guadalupe Gutierrez
Por favor considera ser voluntario/a voluntario para ayudar en el sitio.
- H Sacks, ME Symonds. Anatomical locations of human brown adipose tissue: functional relevance and implications in obesity and type 2 diabetes. Diabetes. 2013 Jun;62(6):1783-90.
- T Yoneshiro, S Aita, M Matsushita, T Kameya, K Nakada, Y Kawai, M Saito. Brown adipose tissue, whole-body energy expenditure, and thermogenesis in healthy adult men. Obesity (Silver Spring). 2011 Jan;19(1):13-6.
- Z Wu, MC Satterfield, FW Bazer, G Wu. Regulation of brown adipose tissue development and white fat reduction by L-arginine. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2012 Nov;15(6):529-38.
- M Saito, T Yoneshiro. Capsinoids and related food ingredients activating brown fat thermogenesis and reducing body fat in humans. Curr Opin Lipidol. 2013 Feb;24(1):71-7.
- T Yoneshiro, S Aita, M Matsushita, T Kayahara, T Kameya, Y Kawai, T Iwanaga, M Saito. Recruited brown adipose tissue as an antiobesity agent in humans. J Clin Invest. 2013 Aug;123(8):3404-8.
- CJ Henry, B Emery. Effect of spiced food on metabolic rate. Hum Nutr Clin Nutr. 1986 Mar;40(2):165-8.
Imagenes gracias a Wandering Lens a traves de Flickr.
Hasta hace unos diez años, el tejido adiposo marrón se consideraba biológicamente activo sólo en bebés y niños pequeños, generando calor mediante la quema de grasa, pero ahora no hay duda de que la grasa marrón activa está presente en los seres humanos adultos, involucrada en los aumentos inducidos por el frío en el gasto de calorías del cuerpo entero, y por lo tanto, en el control de la temperatura corporal y la grasa que somos.
En 2013, los investigadores demostraron que uno podría activar el tejido adiposo marrón al enfriar a la gente por un tiempo suficiente: dos horas de exposición al frío todos los días durante seis semanas, lo que puede conducir a una reducción significativa en la grasa corporal. Aunque demostraron el reclutamiento efectivo de grasa marrón humana, parecería difícil aumentar la exposición al frío en la vida diaria. Afortunadamente, nuestra grasa marrón también puede ser activada por algunos ingredientes de los alimentos, como la capsaicina, el compuesto que hace pimientos calientes caliente.
Mientras que el aumento de la actividad física se recomienda generalmente para aumentar el gasto de energía, los componentes específicos de los alimentos, como la capsaicina, se sabe que puedan quemar calorías y grasa.
Hubo un aumento significativo en el gasto de energía dentro de los 30 minutos de comer el equivalente a un pimiento jalapeño.
Normalmente, cuando reducimos las calorías, nuestro metabolismo se alenta, desmejorando nuestros intentos de pérdida de peso. Pero rociar un tercio de una cucharadita de pimienta de cayena en nuestras comidas contrarresta esa disminucion metabólica y favorece la quema de grasa. Querían tratar de darles más, para tratar de hacer coincidir algunos de los estudios realizados en Asia, pero estaban trabajando con los caucásicos. Hay una diferencia en la dosis máxima tolerable de pimiento rojo entre los asiáticos y los caucásicos. Toma algunas mujeres japonesas, y tu puedes aumentar la grasa quemada después de una comida alta en grasa también, añadiendo más de una cucharada de pimienta roja en polvo.
Hemos sabido por décadas que la pimienta de cayena aumenta la tasa metabólica, pero no sabíamos cómo. Pero ahora, tenemos estudios que demuestran que esta clase de compuestos aumenta el gasto energético en los individuos humanos con tejido adiposo marron, pero no aquellos sin ella, lo que indica que aumentan el gasto de energia directamente. Y hay todo tipo de moléculas de sabor estructuralmente similares en otros alimentos, como la pimienta negra y el jengibre, de los cuales esperamos activar la termogénesis también, pero no se han probado directamente.
Todos estos resultados sugieren que los efectos de los compuestos de pimienta contra la obesidad se basan en la actividad generadora de calor de el tejido adiposo marron reclutado. Por lo tanto, la ingestión repetida puede imitar los efectos crónicos de la exposición al frío sin tener que congelarse.
El consumo de alimentos picantes puede ayudarnos a perder peso, pero ¿qué pasa con la quemadura sensorial y el dolor en nuestras lenguas, y a veces en nuestro estómago, así como más abajo? ¿Por lo tanto, congelar nuestras piernas o quemar nuestras colillas son nuestras únicas dos opciones para aumentar la grasa marrón?
Los alimentos ricos en arginina también pueden estimular el crecimiento y desarrollo del tejido adiposo marrón a través de una variedad de mecanismos, lo que significa comer más alimentos de soya, semillas, nueces y frijoles.
Para ver los gráficos, imágenes y citas a las que el Dr. Greger se refiere, ve el video anterior. Esto es sólo una aproximación del audio aportado por Guadalupe Gutierrez
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- H Sacks, ME Symonds. Anatomical locations of human brown adipose tissue: functional relevance and implications in obesity and type 2 diabetes. Diabetes. 2013 Jun;62(6):1783-90.
- T Yoneshiro, S Aita, M Matsushita, T Kameya, K Nakada, Y Kawai, M Saito. Brown adipose tissue, whole-body energy expenditure, and thermogenesis in healthy adult men. Obesity (Silver Spring). 2011 Jan;19(1):13-6.
- Z Wu, MC Satterfield, FW Bazer, G Wu. Regulation of brown adipose tissue development and white fat reduction by L-arginine. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2012 Nov;15(6):529-38.
- M Saito, T Yoneshiro. Capsinoids and related food ingredients activating brown fat thermogenesis and reducing body fat in humans. Curr Opin Lipidol. 2013 Feb;24(1):71-7.
- T Yoneshiro, S Aita, M Matsushita, T Kayahara, T Kameya, Y Kawai, T Iwanaga, M Saito. Recruited brown adipose tissue as an antiobesity agent in humans. J Clin Invest. 2013 Aug;123(8):3404-8.
- CJ Henry, B Emery. Effect of spiced food on metabolic rate. Hum Nutr Clin Nutr. 1986 Mar;40(2):165-8.
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Promover el tejido adiposo marrón a través de la alimentación
LicenciaCreative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
URLNota del Doctor
¿Que es el tejido adiposo marron? Checa mi video de “precuela” Tejido adiposo marron: Perder peso a traves de la termogenesis
Para mas informacion sobre la historia de arginina, ve Quema de grasa a traves de la Argenina. La argenina tambien puede jugar un papel importante en los efectos que las nueces pueden tener en el flujo sanguineo del pene (Pistachos para la disfunción eréctil).
La comida picante tambien puede ayudar con los transtornos digestivos (Pimienta de Cayena para el síndrome del intestino irritable y la indigestión crónica) y el compuesto del pimiento picante puede ser un salvavidas para los enfermos de cefalea en racimos (¿Salsa picante en la nariz para la cefalea en racimos?).
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