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¿Qué especias combaten la inflamación?
Un elegante experimento es descrito en el que la sangre de personas comiendo diferentes tipos...
De vuelta a nuestras raíces: curry y el cáncer
Los indices de cáncer dramáticamente mas bajos en la India pueden ser en parte atribuidos...
Los beneficios de las semillas de fenogreco
La especia fenogreco parece mejorar significativamente la fuerza muscular y la capacidad para el levantamiento...
Carcinogen-Blocking Effects of Turmeric
Less than a teaspoon a day of turmeric appears to significantly lower the DNA-mutating ability...
Incrementar la biodisponibilidad de la curcumina
Estrategias dietarias, incluyendo el uso de pimienta negra (piperina), pueden incrementar los niveles en sangre...
Don’t Eat Too Much Nutmeg
The spice nutmeg may have a relatively narrow margin of safety.
El jengibre en polvo reduce el dolor muscular
Ha habido al menos 8 ensayos aleatorizados, doble ciegos, controlados por placebo sobre tomar jengibre...
Beneficios del ajo en polvo para la enfermedad coronaria
No te pierdas lo que puedes conseguir con un centavo al día de ajo en...Todos los videos de: Especias
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La angiogénesis para perder peso
El aumento de la grasa corporal libera factores generadores de sangre que podrían alimentar a los tumores.
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Cómo los chiles podrían alargar tu esperanza de vida
Las especias pueden engañar a tu cerebro y hacer que los alimentos tengan un sabor más salado.
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¿Es buena la comida picante?
Quienes comen comida picante a menudo suelen vivir más, pero ¿existe alguna relación de causa y efecto?
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¿Es posible que el café inhiba la absorción de hierro?¿Qué pasa si tienes demasiado hierro?
El café y los tés de hierbas más comunes afectan la absorción de hierro, lo que puede ayudar a explicar algunos de sus beneficios.
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El Dr. Greger en la cocina: granola de batata
El Dr. Greger prepara otra de sus recetas favoritas para el desayuno.
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La mejor alimentación para la fibromialgia y otros dolores crónicos
Las dietas antiinflamatorias pueden ser efectivas para aliviar la fibromialgia y otros síndromes de dolor crónico.
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Los beneficios del fenogreco en la prevención y el tratamiento de la diabetes
El fenogreco contiene 4-hidroxiisoleucina, un aminoácido peculiar que puede explicar sus beneficios para controlar el azúcar en la sangre.
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Los frijoles y garbanzos para bloquear la enzima MMP-9 causante de la metástasis del cáncer
¿Qué legumbres son mejores para inhibir la enzima metaloproteinasa de matriz, que permiten que el cáncer se vuelva invasivo?
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¿Cuáles alimentos son antiinflamatorios?
Algunos alimentos reducen la inflamación. ¿Qué aspecto tiene una dieta antiinflamatoria?
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La ocratoxina en algunas hierbas, especias y vinos
La mayoría de los cultivos alimentarios están contaminados con micotoxinas, pero algunos alimentos tienen más que otros.
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El ayuno para el síndrome del intestino irritable
Más de la mitad de quienes padecen de intestino irritable parecen tener una alergia alimentaria poco común.
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Los beneficios del comino y del azafrán en la pérdida de peso
El comino puede funcionar igual de bien que el orlistat, ese medicamento para la obesidad que puede causar fugas anales.
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Hay que aprovecharse de la saciedad sensitiva para perder peso
¿Cómo podemos aprovecharnos de la saciedad sensitiva?
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Los beneficios del ajenuz (nigella sativa) para la pérdida de peso
Por tres centavos al día, el comino negro o ajenuz puede mejorar el colesterol y los triglicéridos, la tensión alta y el azúcar en sangre, además de acelerar la pérdida de grasa corporal.
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Los beneficios del mijo para la diabetes
¿Cuáles fueron los resultados de un estudio cruzado que aleatorizó a cientos de diabéticos a consumir 1 taza y 1/3 de mijo al día?
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Beneficios del ajo en polvo para la enfermedad coronaria
No te pierdas lo que puedes conseguir con un centavo al día de ajo en polvo.
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Tráiler del nuevo libro sobre pérdida de peso Comer para no engordar
17 ingredientes para una pérdida de peso ideal y 21 trucos para acelerar la pérdida del exceso de grasa corporal.
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Ponencia sobre pérdida de peso basada en evidencia
En su nueva ponencia, el Dr. Greger nos hace un pequeño adelanto del contenido de su nuevo libro, Comer para no engordar.
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Receta de macarrones con queso vegetal
Una versión crucífera de los macarrones con queso, el gran clásico estadounidense. Como siempre, es una opción estupenda para marcar unas cuantas casillas de la Docena Diaria. Esta receta viene de la mano de Kristina, nuestra Directora de redes sociales.
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Receta de tacos vegetales sencillos
Esta receta de tacos vegetales es de Ángela, miembro del equipo de NutritionFacts.org
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¿Es bueno el jengibre para la diabetes?
El jengibre en polvo y el té de jengibre puestos a prueba para controlar el azúcar en la sangre
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Ventajas y desventajas de la dieta macrobiótica
¿Qué sucede cuando les das a los diabéticos una alimentación principalmente a base de cereales integrales, verduras y legumbres?
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La Docena Diaria del Dr. Greger
En mi libro, Comer para no morir, centro mis recomendaciones en la lista de la Docena Diaria, con todo lo que deberíamos intentar incluir en nuestra rutina diaria.
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El azafrán en comparación con la memantina (Namenda) para el alzhéimer
El azafrán se enfrenta cara a cara con el medicamento que lidera el tratamiento del alzhéimer grave.
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El mejor alimento para los fibromas
Las mujeres con fibroides uterinas deben considerar la adición de té verde a su dieta diaria, pues un estudio clínico intervencionista, aleatorio, doblemente ciego, controlado por placebo sugiere que puede ayudar tanto como la cirugía.
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Los beneficios de la cúrcuma para la exposición al arsénico
¿Qué pasó cuando se probó la curcumina de la cúrcuma para revertir el daño al ADN causado por la exposición al arsénico?
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La docena diaria del Dr. Greger
En mi libro Comer para no morir, sugiero que intentemos centrar nuestras dietas sobre la lista de la docena diaria de todos las cosas que intento incluir en mi rutina diaria.
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Los beneficios del açaí en comparación con los arándanos para la función arterial
Los efectos del açaí, los arándanos crudos y cocidos, las uvas, el cacao, el té verde y el jugo de naranja recién exprimido en la función arterial.
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Los mejores alimentos para la disfunción sexual inducida por antidepresivos
El azafrán no sólo funciona tan bien como los fármacos antidepresivos SSRI tales como Prozac, Paxil y Zoloft sino que funciona sin sus efectos secundarios y además puede ser capaz de incluso tratar los adversos efectos secundarios sexuales que se producen en hasta el 70% de las personas que los toman.
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Los mejores alimentos para el envenenamiento por plomo: ¿chlorella, cilantro, tomates o moringa?
Todas las plantas producen “fitoquelatinas” que se unen a los metales pesados para protegerse de efectos dañinos. Entonces, ¿qué sucede si comemos esas plantas?
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Los mejores suplementos para el cáncer de próstata
¿Qué pasaría si secretamente les dieras a pacientes con cáncer cuatro de los alimentos más saludables?
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Los beneficios del romero para la función cerebral
Media cucharadita de romero seco puede mejorar la función cognitiva.
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Los beneficios del jengibre para el dolor menstrual
Una octava parte de una cucharilla de polvo de jengibre se pone a prueba cara a cara contra el fármaco principal para el alivio de periodos dolorosos.
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Los mejores alimentos para el síndrome de ovario poliquístico
Qué alimentos y métodos de cocinar elegir, y cuáles evitar, dado el papel que podría jugar el producto final de glicación avanzada (glicotoxinas) en el síndrome de ovario poliquístico.
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Los beneficios de la mejorana para el síndrome de ovario poliquístico (SOP)
Una pequeña cantidad de hierbas frescas en tu comida puede duplicar o incluso cuadruplicar su poder antioxidante. La capacidad del orégano para disminuir el daño cromosómico causado por la radiación y la de la mejorana para afectar los niveles hormonales en las mujeres con SOP son puestas a prueba en este video.
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Plantas que quieren ser aspirina
¿Deberíamos considerar al ingrediente activo de la aspirina como una vitamina esencial?
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Jengibre para la osteoartritis
De un cuarto a media cucharadita diaria de jengibre en polvo puede aliviar el dolor tanto como el ibuprofeno, sin riesgo de dañar la pared intestinal.
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Cómo no morir: un resumen animado
Tenemos un tremendo poder sobre el destino de nuestra salud y longevidad.
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Jengibre para las náuseas, los dolores menstruales, y el síndrome del intestino irritable
El jengibre en polvo puede ser un tratamiento altamente eficaz, barato, más seguro, y fácil de usar para las náuseas, las migrañas, y los dolores y pérdida de sangre menstruales. ¿Sirve también para los dolores intestinales del SCI?
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Cúrcuma o curcumina: las plantas frente a los medicamentos
La cúrcuma sin curcumina, es decir, sin su supuesto principio activo, podría ser tan efectiva o incluso más potente.
