Cómo los chiles podrían alargar tu esperanza de vida
Las especias pueden engañar a tu cerebro y hacer que los alimentos tengan un sabor más salado.
Grasa
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Todos los videos de: Grasa
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¿Es mejor hacer ejercicio antes o después de comer para perder peso y controlar el azúcar en sangre?
Si la gente quema más grasas en los días en los que hacen ejercicio antes de comer, en lugar de después, ¿por qué no pierden más peso?
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El mejor momento para hacer ejercicio para perder peso
Puedes perder significativamente más grasa corporal si haces ejercicio antes de las comidas en lugar de después de comer.
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El VO2 máx y los atletas vegetarianos y veganos
Las dietas basadas en plantas mejoran el rendimiento de atletas y de no atletas por igual.
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Regresión espontánea del cáncer con el ayuno
¿Cómo podríamos aumentar de forma natural la actividad de las células NK que luchan contra el cáncer?
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La dieta de la avena puesta a prueba para el tratamiento de la diabetes
¿Cuáles son los extraordinarios efectos que podemos obtener tras unos días siguiendo la dieta de la avena?
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El papel de las endotoxinas en el alzhéimer y la demencia
¿Cómo es posible que una sola comida alta en grasas saturadas pueda dañar las facultades cognitivas?
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Tratar el párkinson con los frijoles Vicia faba
Los brotes de frijoles Vicia faba y la soja puestos a prueba para el párkinson como fuentes naturales de L-dopa.
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Los efectos bloqueadores de grasa y supresores del apetito de los tilacoides
¿Cuál sería una manera natural de disminuir los antojos de comida insana?
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Usar el truco del impuesto a las tabacaleras contra la industria alimenticia
¿Cómo se podría repetir una de las mayores victorias para la salud pública (la reducción de las tasas de fumadores) en el contexto de la nutrición?
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La proteína animal comparada con la proteína vegetal
En este video, hablo sobre el interés para la salud pública en modernizar la definición de calidad proteica.
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Efectos secundarios del sustituto de sal de cloruro de potasio
Necesitas tener unos riñones sanos para secretar el potasio correctamente. Si no tienes claro si eres una persona de riesgo, pregúntale a tu médico si puedes hacerte un test de función renal.
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Alimentos que ayudan a proteger tus arterias de la grasa saturada
Si vas a comer algo poco saludable, ¿hay algo con que puedas acompañarlo para ayudar a mitigar el daño?
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Haz ejercicio para proteger tus arterias de la comida rápida
Hay una ventana de tiempo en la que suficiente actividad física puede ayudar a mediar algunos de los daños causados por comer una comida poco saludable.
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Se pone a prueba la comida chatarra ultraprocesada
¿Qué sucedió cuando se hizo una comparación de alimentos ultraprocesados en cuanto a calorías, azúcar, grasa y contenido de fibra en el primer ensayo controlado aleatorizado?
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¿Las papas aumentan el riesgo de la diabetes?
¿La relación entre las papas blancas y la diabetes ocurre también cuando las papas no están fritas ni tienen mantequilla o crema agria?
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Alimentos que pueden causar inflamación
Los marcadores de inflamación pueden doblarse en seis horas tras comer una sola comida proinflamatoria. ¿Qué alimentos son los más inflamatorios?
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Se pone a prueba la escala de alimentación vegetal
¿Puedes conseguir una puntuación perfecta con tu dieta? ¿Es la dieta vegetal la más sana?
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¿Podemos tener el colesterol demasiado bajo?
Un estilo de vida sano puede hacer desaparecer un 90% del riesgo de sufrir un ataque al corazón, mientras que los medicamentos podrían reducir el riesgo solo en un 20 a 30%.
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El ayuno para revertir la diabetes
¿Puede el ayuno revertir la diabetes? Al perder un 15% de peso corporal, casi el 90% de quienes han tenido diabetes tipo 2 durante menos de 4 años pueden entrar en remisión.
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¿El fruto seco más sano es el baru?
¿Qué pasa si comparamos al baru con el resto de frutos secos?
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Los hospitales con menús completamente vegetales
La American Medical Association ha dicho públicamente que los hospitales deberían ofrecer opciones de alimentos sanos y vegetales.
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El 3-MCPD en los aceites de cocción refinados
Una nueva razón para evitar el aceite de palma y para dudar sobre el aceite de oliva virgen extra.
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Los efectos secundarios del 3-MCPD de Bragg’s Liquid Aminos
La clorohidrina contamina los productos de proteínas vegetales hidrolizadas, Bragg’s Liquid Aminos y los aceites refinados.
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El ayuno para el síndrome del intestino irritable
Más de la mitad de quienes padecen de intestino irritable parecen tener una alergia alimentaria poco común.
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¿Cuánto saben los médicos sobre nutrición?
Es probable que sepas más de nutrición que la mayoría de médicos.
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Los alimentos diseñados para enganchar a nuestros apetitos
La pérdida de peso y la sensación de saciedad. Quiero desmentir ese mito de que la proteína es el macronutriente más saciante.
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¿Son seguros los emulsionantes como la carmelosa o el polisorbato 80?
Los emulsionantes son los aditivos alimentarios más utilizados. ¿Qué le están haciendo a nuestro microbioma intestinal?
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El alimento que puede disminuir el gen de la mestástasis
Las mujeres con cáncer de mama deberían comer verduras crucíferas con total libertad y abundancia.
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Prevenir la enteropatía inflamatoria con la alimentación
Una dieta rica en productos de origen animal puede alterar el microbioma más rápido que un antibiótico.
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La mejor dieta para tratar la esteatosis hepática
Cuáles son las tres fuentes de la grasa hepática en la enfermedad del hígado graso y cómo librarse de ella.
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Los efectos para la salud de las micoproteínas (Quorn) en comparación con los BCAA de la carne
Ensayos clínicos sobre Quorn muestran que puede mejorar la saciedad y ayudar a controlar el colesterol, el azúcar en sangre y los niveles de insulina.
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Los sustitutos vegetales de la carne puestos a prueba
¿Cuáles son los efectos de las carnes vegetales en la pubertad precoz, la obesidad infantil y el riesgo de fractura de cadera?
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Los efectos de la obesidad en la demencia, la actividad encefálica y la fertilidad
La pérdida de peso puede reducir el riesgo de demencia y mejorar el desempeño intelectual y la infertilidad.
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Los efectos de la obesidad en el dolor de espalda, la tensión, el cáncer y la diabetes
Perder peso puede ayudar con la ciática, la hipertensión y el riesgo de cáncer, además de revertir la diabetes de tipo 2.
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La mejor alternativa a la prótesis de rodilla para el tratamiento de la artrosis
¿Existe alguna alternativa no quirúrgica a la prótesis de rodilla que pueda tratar la causa y tener efectos secundarios positivos?
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Vegetarianos y factores de riesgo de apoplejía: ¿grasas saturadas?
¿Cómo podemos explicar la disminución del riesgo de las apoplejías cuando la dieta japonesa se occidentalizó al empezar comer más carne y productos lácteos?
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Cómo no comer para prevenir las apoplejías
¿Cuál es la relación entre el riesgo de apoplejía y el consumo de huevos, lácteos, carne y refrescos?
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El papel del entorno alimentario tóxico en la epidemia de obesidad
Las explicaciones inverosímiles de la epidemia de obesidad, como el sedentarismo o la falta de autodisciplina, sirven más a los intereses de los fabricantes y comercializadores que a la salud pública y al interés por la verdad.
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El papel de la influencia de las corporaciones en la epidemia de obesidad
Igual que la industria tabacalera, que agrega más nicotina, la industria alimentaria emplea ingenieros del sabor con un objetivo similar: maximizar la irresistibilidad de sus productos.
