Las Frutas más Saludables

A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba.

Así es que sí, la sandía es una fruta saludable. Más saludable de lo que solíamos pensar, pero es aún más saludable de lo que creíamos. Los vegetales verdes son los más saludables. Pero, ¿cuáles son las frutas más saludables?

Hace algunos años hablé de estudios que sugieren que comer una sola porción de bayas diario Podría extender un año, nuestra expectativa de vida. Espera un poco… ¿Sabe bien y además extiende nuestras vidas? De eso precisamente se trata la dieta basada en plantas. Más buenas noticias este año sobre los arándanos y las moras azules. De modo general las bayas están rebosantes de maravillosos fitonutrientes Con lindos nombres como Petunidina.

Esta es otra diferencia entre dietas basadas en animales con las dietas basadas en plantas En los alimentos vegetales hay taninos en el té; gingeroles; ácido rosmarínico; limonoides, como limonina y tangeretina. Mientras que en la dieta basada en productos animales hay substancias con nombres como la Putrescina en los músculos del pavo (Esto está tomado del Diario de Nutrición [JN]). La Putrescina no nos traba la lengua. Y francamente, no quisiera que eso tocara mi lengua por ningún motivo 

La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Luz Elena Covarrubias y Juan Andrade.

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Imagen gracias a LexnGer a través de Flickr.

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