Tráiler del libro How Not to Age
El libro en inglés ya está en preventa y saldrá el 5 de diciembre.
Todos los videos de: Esperanza De Vida
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Por qué los veganos deben consumir más vegetales
No se puede asumir que, solo por dejar de consumir productos animales, la dieta resultante sea sana.
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Las hojas verdes, el té verde y los frutos secos puestos a prueba para los telómeros
No todos los alimentos vegetales están relacionados con un menor envejecimiento celular por el desgaste de los telómeros, ni todos los alimentos animales están relacionados con más envejecimiento.
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Qué comer para prevenir el acortamiento de los telómeros
Las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes de las dietas vegetales podrían explicar por qué pueden revertir el envejecimiento celular alargando los telómeros.
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Cómo los chiles podrían alargar tu esperanza de vida
Las especias pueden engañar a tu cerebro y hacer que los alimentos tengan un sabor más salado.
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¿Es buena la comida picante?
Quienes comen comida picante a menudo suelen vivir más, pero ¿existe alguna relación de causa y efecto?
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Los efectos negativos y los beneficios de las dietas vegetales
¿Cuáles son los pros y los contras de una dieta vegetal?
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Una dieta vegetal para tratar y revertir la enfermedad renal en etapa 3
Comparto una historia emocionante sobre el poder de las dietas vegetales para tratar el fallo renal crónico.
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La recomendaciones dicen que, cuanto menos colesterol dietético, mejor
¿Por qué las recomendaciones dietéticas oficiales de los estadounidenses recomiendan limitar la ingesta de colesterol dietético (que se encuentra principalmente en los huevos) lo más posible?
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Los peligros asociados a una alimentación estilo “sureño”
La alimentación parece ser la culpable de una gran parte de la brecha en salud en personas de color.
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La alimentación y el estilo de vida para la prevención y la supervivencia del cáncer
¿Qué dieta deberían seguir los pacientes de cáncer?
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¿Deberías tomar suplementos de vitamina K2 por sus supuestos beneficios?
Nuestro cuerpo es capaz de producir vitamina K2 a partir de la K1 en las verduras de hoja verde.
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Cómo evitar el efecto rebote de las advertencias en los alimentos
¿Cómo es posible que obligar a la comida rápida a incluir mensajes sobre comer sano pueda ser mala idea?
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El posible peligro de las dietas sin gluten innecesarias
¿Cómo se podría evitar la inflamación que provocan las dietas sin gluten? Este es el lado oscuro de las dietas sin gluten.
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La mejor dieta para envejecer de manera sana
Cambiar un 1 % del consumo de proteína animal por proteína vegetal se asoció a un cúmulo de déficit relacionado con la edad significativamente menor.
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El papel del kimchi y la H. pylori en el cáncer de estómago
¿Cuál es la explicación del talón de Aquiles de algunas dietas asiáticas?
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¿Cuánto afecta a la longevidad el consumo de carne?
Si te importa tanto tu salud que te resultaría una locura fumarte un cigarrillo antes y después de comer, quizá deberías comer tacos de frijoles en vez de tacos de carne.
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Cómo la industria de la carne manipula la ciencia
La industria cárnica le resta importancia a la mortalidad causada por la carne.
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Los riesgos en la salud en comparación con los beneficios del consumo de carne
El propio estudio del sector cárnico concluía que el consumo de carne aumentaba el riesgo de cáncer, cardiopatía, diabetes y muerte prematura.
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Los estudios sobre la carne de los Annals of Internal Medicine no pasan el GRADE
El sector de la carne propone una alteración de la medicina científico-estadística.
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Cómo la industria del azúcar socaba a las recomendaciones dietéticas
La International Life Sciences Organization, una organización sin ánimo de lucro, ha sido acusada de ser una tapadera para Coca-Cola y otras empresas de comida basura.
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El impacto del sesgo del peso en la salud pública
¿Cómo podría el estigma del peso ser un círculo vicioso?
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¿Los beneficios de los frutos secos se limitan a quienes tienen una mala alimentación?
¿Viven más quienes comen frutos secos simplemente porque intercambian proteínas de plantas por proteínas animales?
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La proteína animal comparada con la proteína vegetal
En este video, hablo sobre el interés para la salud pública en modernizar la definición de calidad proteica.
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¿Son efectivos los sustitutos de sal de cloruro de potasio?
¿Es bueno el cloruro de potasio al permitirte disminuir la ingesta de sodio y aumentar la de potasio?
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Remedio alimenticio natural para el insomnio
La lactucina, el componente hipnótico de la lechuga, se pone a prueba en un ensayo aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo de semillas de lechuga.
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Se pone a prueba la comida chatarra ultraprocesada
¿Qué sucedió cuando se hizo una comparación de alimentos ultraprocesados en cuanto a calorías, azúcar, grasa y contenido de fibra en el primer ensayo controlado aleatorizado?
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¿La longevidad está incluida en los beneficios de la crema de maní?
¿Por qué se asocia a los frutos secos con una menor mortalidad, pero no a la crema de maní?
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Cómo incrementar la FGF21 con la alimentación para la longevidad
El ayuno y el ejercicio pueden estimular la hormona de la longevidad FGF21, pero ¿qué podemos comer (o evitar comer) para obtener resultados similares?
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La extensión de la vida con FGF21
¿Qué podemos hacer para estimular la hormona FGF21?
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Cómo mantener un microbioma saludable con alimentos prebióticos
Evolucionamos en simbiosis con las bacterias buenas de nuestro intestino, pero no estamos cumpliendo con nuestra mitad del trato.
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Cómo aumentar tu expectativa de vida entre 12 y 14 años
¿Qué pueden hacer los médicos para promover cambios en el estilo de vida que aumenten la esperanza de vida y mejoren tu salud?
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Cómo reducir el impacto glucémico de las papas
Se pone a prueba al brócoli, al vinagre y al limón para mitigar el índice glucémico de las papas blancas.
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El índice glucémico de las papas: por qué deberías dejarlas enfriar y recalentarlas
Si comes papas frías, como en una ensalada de papas, tanto como si las comes recalentadas, podrían tener un impacto glucémico un 40% inferior.
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¿Las papas aumentan el riesgo de muerte por presión arterial alta?
¿Son buenas las papas? ¿Quienes las comen viven más o menos tiempo?
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¿Cuáles alimentos son antiinflamatorios?
Algunos alimentos reducen la inflamación. ¿Qué aspecto tiene una dieta antiinflamatoria?
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Alimentos que pueden causar inflamación
Los marcadores de inflamación pueden doblarse en seis horas tras comer una sola comida proinflamatoria. ¿Qué alimentos son los más inflamatorios?
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Los pesticidas y el riesgo de cáncer
¿Te protege del cáncer el escoger alimentos ecológicos en lugar de los convencionales? Los efectos de los pesticidas en el riesgo de cáncer puestos a prueba.
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¿Son seguros y efectivos los inhibidores de la PCSK9 y el colesterol de las LDL?
Quienes tienen mutaciones genéticas que los dejan con un colesterol LDL de 30 viven vidas excepcionalmente largas. ¿Podemos duplicar ese efecto con medicamentos?
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¿Podemos tener el colesterol demasiado bajo?
Un estilo de vida sano puede hacer desaparecer un 90% del riesgo de sufrir un ataque al corazón, mientras que los medicamentos podrían reducir el riesgo solo en un 20 a 30%.
