La existencia de bajos niveles de químicos neurotóxicos en el queso podría explicar la conexión entre el consumo de productos lácteos y la enfermedad de Parkinson.
Prevenir la enfermedad de Parkinson con la dieta
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Cuatro cosas que podemos hacer para reducir nuestro riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson: hacer ejercicio, evitar los productos lácteos, evitar los pesticidas, y no darnos golpes en la cabeza (lo que significa usar el cinturón de seguridad y cascos para bicicleta); y, si lees artículos científicos escritos por investigadores con demasiado tiempo libre, evitar ser atacados por extraterrestres, una de las principales causas de lesión cerebral traumática en los cómics.
¿Qué hay de evitar los pesticidas y otros contaminantes industriales? Un estudio reciente de autopsias halló niveles más altos de PCBs encontrados en Aroclor (un producto de Monsanto) en el cerebro de personas que han sido víctimas de la enfermedad de Parkinson. Aroclor fue prohibido en 1979, pero todavía contamina el mundo. Y cuanto más PCBs se encuentren en el cerebro, peor es el daño cerebral. Los tres más dañinos parecen ser los PCBs numerados 138, 153 y 180, cuyos niveles resultaron ser significativamente más bajos en los cuerpos de personas que consumen dietas basadas en plantas.
Entonces: “¿reduce una dieta vegana el riesgo de desarrollar Parkison?” Buena pregunta. Bien, sabemos que cada uno de los estudios prospectivos sobre los lácteos o la leche y la enfermedad de Parkinson ha encontrado un incremento en el riesgo. Puede ser que “los productos lácteos en Estados Unidos están contaminados con químicos neurotóxicos”. Hay evidencia sustancial que sugiere que “la exposición a los pesticidas puede aumentar el riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkison”, y las autopsias han encontrado niveles más elevados de contaminantes y pesticidas en los cerebros de pacientes con Parkinson, y algunas de estas toxinas están presentes en bajos niveles en productos lácteos.
Se trata de toxinas como la tetrahidroisoquinolina, un compuesto relacionado con el Parkinson que se encuentra predominantemente en el queso. Aunque las cantidades de esta neurotoxina no son muy altas -incluso en el queso-, la preocupación es que el químico pueda acumularse en el cerebro debido al consumo prolongado.
Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el vídeo más arriba. Esto es sólo una aproximación del audio. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Leslie Salas y Adrián Bravo López.
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- J. Bronstein, P. Carvey, H. Chen, D. Cory-Slechta, D. DiMonte, J. Duda, P. English, S. Goldman, S. Grate, J. Hansen, J. Hoppin, S. Jewell, F. Kamel, W. Koroshetz, J. W. Langston, G. Logroscino, L. Nelson, B. Ravina, W. Rocca, G. W. Ross, T. Schettler, M. Schwarzschild, B. Scott, R. Seegal, A. Singleton, K. Steenland, C. M. Tanner, S. Van Den Eeden, M. Weisskopf. Meeting report: Consensus statement-Parkinson's disease and the environment: Collaborative on health and the environment and Parkinson's Action Network (CHE PAN) conference 26-28 June 2007. Environ. Health Perspect. 2009 117(1):117 - 121
- M. A. Kamp, P. Slotty, S. Sarikaya-Seiwert, H.-J. Steiger, D. Hänggi. Traumatic brain injuries in illustrated literature: Experience from a series of over 700 head injuries in the Asterix comic books. Acta Neurochir (Wien) 2011 153(6):1351 - 5 - discussion - 1355
- J. M. Hatcher-Martin, M. Gearing, K. Steenland, A. I. Levey, G. W. Miller, K. D. Pennell. Association between polychlorinated biphenyls and Parkinson's disease neuropathology. Neurotoxicology 2012 33(5):1298 - 1304
- H. Arguin, M. Sánchez, G. A. Bray, J. C. Lovejoy, J. C. Peters, R. J. Jandacek, J.-P. Chaput, A. Tremblay. Impact of adopting a vegan diet or an olestra supplementation on plasma organochlorine concentrations: Results from two pilot studies. Br. J. Nutr. 2010 103(10):1433 - 1441
- C. Allison Russo, Claudia Steiner. Hospital Admissions for Traumatic Brain Injuries, 2004. HCUP 2007 27(NA):1-9
- J. R. Richardson, S. L. Shalat, B. Buckley, B. Winnik, P. O'Suilleabhain, R. Diaz-Arrastia, J. Reisch, D. C. German. Elevated serum pesticide levels and risk of Parkinson disease. Arch. Neurol. 2009 66(7):870 - 875
- Milber JM, Noorigian JV, Morley JF, Petrovitch H, White L, Ross GW, Duda JE. Lewy pathology is not the first sign of degeneration in vulnerable neurons in Parkinson disease. Neurology. 2012 Dec 11;79(24):2307-2314. Epub 2012 Nov 14.
- Chen H, O'Reilly E, McCullough ML, et al. Consumption of dairy products and risk of Parkinson's disease. American Journal of Epidemiology. 2007 May;165(9):998-1006. DOI: 10.1093/aje/kwk089. PMID: 17272289; PMCID: PMC2232901.
Imagen gracias a neurology.org
Cuatro cosas que podemos hacer para reducir nuestro riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson: hacer ejercicio, evitar los productos lácteos, evitar los pesticidas, y no darnos golpes en la cabeza (lo que significa usar el cinturón de seguridad y cascos para bicicleta); y, si lees artículos científicos escritos por investigadores con demasiado tiempo libre, evitar ser atacados por extraterrestres, una de las principales causas de lesión cerebral traumática en los cómics.
¿Qué hay de evitar los pesticidas y otros contaminantes industriales? Un estudio reciente de autopsias halló niveles más altos de PCBs encontrados en Aroclor (un producto de Monsanto) en el cerebro de personas que han sido víctimas de la enfermedad de Parkinson. Aroclor fue prohibido en 1979, pero todavía contamina el mundo. Y cuanto más PCBs se encuentren en el cerebro, peor es el daño cerebral. Los tres más dañinos parecen ser los PCBs numerados 138, 153 y 180, cuyos niveles resultaron ser significativamente más bajos en los cuerpos de personas que consumen dietas basadas en plantas.
Entonces: “¿reduce una dieta vegana el riesgo de desarrollar Parkison?” Buena pregunta. Bien, sabemos que cada uno de los estudios prospectivos sobre los lácteos o la leche y la enfermedad de Parkinson ha encontrado un incremento en el riesgo. Puede ser que “los productos lácteos en Estados Unidos están contaminados con químicos neurotóxicos”. Hay evidencia sustancial que sugiere que “la exposición a los pesticidas puede aumentar el riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkison”, y las autopsias han encontrado niveles más elevados de contaminantes y pesticidas en los cerebros de pacientes con Parkinson, y algunas de estas toxinas están presentes en bajos niveles en productos lácteos.
Se trata de toxinas como la tetrahidroisoquinolina, un compuesto relacionado con el Parkinson que se encuentra predominantemente en el queso. Aunque las cantidades de esta neurotoxina no son muy altas -incluso en el queso-, la preocupación es que el químico pueda acumularse en el cerebro debido al consumo prolongado.
Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el vídeo más arriba. Esto es sólo una aproximación del audio. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Leslie Salas y Adrián Bravo López.
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- J. Bronstein, P. Carvey, H. Chen, D. Cory-Slechta, D. DiMonte, J. Duda, P. English, S. Goldman, S. Grate, J. Hansen, J. Hoppin, S. Jewell, F. Kamel, W. Koroshetz, J. W. Langston, G. Logroscino, L. Nelson, B. Ravina, W. Rocca, G. W. Ross, T. Schettler, M. Schwarzschild, B. Scott, R. Seegal, A. Singleton, K. Steenland, C. M. Tanner, S. Van Den Eeden, M. Weisskopf. Meeting report: Consensus statement-Parkinson's disease and the environment: Collaborative on health and the environment and Parkinson's Action Network (CHE PAN) conference 26-28 June 2007. Environ. Health Perspect. 2009 117(1):117 - 121
- M. A. Kamp, P. Slotty, S. Sarikaya-Seiwert, H.-J. Steiger, D. Hänggi. Traumatic brain injuries in illustrated literature: Experience from a series of over 700 head injuries in the Asterix comic books. Acta Neurochir (Wien) 2011 153(6):1351 - 5 - discussion - 1355
- J. M. Hatcher-Martin, M. Gearing, K. Steenland, A. I. Levey, G. W. Miller, K. D. Pennell. Association between polychlorinated biphenyls and Parkinson's disease neuropathology. Neurotoxicology 2012 33(5):1298 - 1304
- H. Arguin, M. Sánchez, G. A. Bray, J. C. Lovejoy, J. C. Peters, R. J. Jandacek, J.-P. Chaput, A. Tremblay. Impact of adopting a vegan diet or an olestra supplementation on plasma organochlorine concentrations: Results from two pilot studies. Br. J. Nutr. 2010 103(10):1433 - 1441
- C. Allison Russo, Claudia Steiner. Hospital Admissions for Traumatic Brain Injuries, 2004. HCUP 2007 27(NA):1-9
- J. R. Richardson, S. L. Shalat, B. Buckley, B. Winnik, P. O'Suilleabhain, R. Diaz-Arrastia, J. Reisch, D. C. German. Elevated serum pesticide levels and risk of Parkinson disease. Arch. Neurol. 2009 66(7):870 - 875
- Milber JM, Noorigian JV, Morley JF, Petrovitch H, White L, Ross GW, Duda JE. Lewy pathology is not the first sign of degeneration in vulnerable neurons in Parkinson disease. Neurology. 2012 Dec 11;79(24):2307-2314. Epub 2012 Nov 14.
- Chen H, O'Reilly E, McCullough ML, et al. Consumption of dairy products and risk of Parkinson's disease. American Journal of Epidemiology. 2007 May;165(9):998-1006. DOI: 10.1093/aje/kwk089. PMID: 17272289; PMCID: PMC2232901.
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Prevenir la enfermedad de Parkinson con la dieta
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URLNota del Doctor
Si esto te suena familiar, es porque aparece en mi vídeo recapitulatorio del año 2012, Arrancar de raíz las causas principales de muerte. También toqué la enfermedad de Parkinson en Riesgos asociados a los suplementos de hierro.
Evitar los lácteos puede tener otros beneficios. Ver, por ejemplo:
O cualquiera de mi docena de vídeos sobre lácteos.
¿Qué pasa si ya es demasiado tarde y tú, un amigo, o algún miembro de tu familia ya ha desarrollado Parkinson? Tratar la enfermedad de Parkinson con la dieta es el siguiente tema.
Para más información, lee las entradas de mi blog asociado: Evitando los lácteos para prevenir la enfermedad de Parkinson, y Tratando la enfermedad de Parkinson con la dieta.
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