La proteína animal comparada con la proteína vegetal
En este video, hablo sobre el interés para la salud pública en modernizar la definición de calidad proteica.
Contaminantes Orgánicos Persistentes
Topic summary contributed by volunteer(s): Linda
Todos los videos de: Contaminantes Orgánicos Persistentes
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Los pesticidas (DDT) y el alzhéimer
¿Cómo podemos evitar los productos de la degradación de pesticidas que podrían aumentar el riesgo de alzhéimer tanto como el APOE e4, el llamado gen del alzhéimer?
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La ocratoxina en los cereales de desayuno
Uno de los pocos contaminantes que se encuentran en niveles altos en sangre en quienes siguen una alimentación vegetal son las micotoxinas, unas toxinas fúngicas presentes en comida con moho, como la avena.
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La inocuidad química de la carne cultivada
Más de un 95 % de la exposición humana a contaminantes industriales como las dioxinas y los PCB proviene del pescado, el resto de la carne y los lácteos.
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La mejor dieta para la pérdida de peso y la prevención de enfermedades
La dieta más efectiva para la pérdida de peso puede ser también la más saludable.
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Vegetarianos y factores de riesgo de apoplejía: ¿omega 3?
¿Reduce el riesgo de apoplejía el consumir pescado o suplementos de aceite de pescado?
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Acero inoxidable o hierro fundido: ¿cuáles utensilios de cocina son mejores? ¿Es seguro el teflón?
¿Cuál es el mejor tipo de ollas y sartenes?
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Evitar el consumo de pescado cinco años antes del embarazo
El problema de recomendar a las mujeres embarazadas que coman menos pescado es que para algunos contaminantes puede que ya sea demasiado tarde
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¿Cuánto microplástico hay en los filetes de pescado?
¿Cuántas partículas de plástico por porción han sido encontradas en los músculos de pescado?
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¿Existe riesgo de cáncer por microplásticos en el pescado?
La partículas de plástico podrían exacerbar la contaminación del pescado.
