El encogimiento del cerebro asociado con la deshidratación podría no solo jugar un rol en la disfunción cognitiva, sino que también en los nieles de energía, de alerta y de felicidad.
¿Puede la deshidratación afectar nuestro estado de ánimo?
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A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba.
El agua es lejos el nutriente #1 en nuestra dieta. Estudios han sugerido que la hidratación apropiada podría reducir los riesgos de padecer enfermedades cardíacas y cáncer, e incluso podría hacerte un mejor besador. Al rozar piel artificial sobre los labios de mujeres jóvenes, los investigadores se dieron cuenta de que los labios más hidratados mostraron gran sensibilidad a pequeños roces.
Aunque es bien sabido que el agua es esencial para la supervivencia humana, solo recientemente hemos comenzado a comprender su rol en la mantención de nuestras funciones cerebrales. Tiene sentido, pues nuestro cerebro es 75% agua, y por ende cuando nos deshidratamos, nuestro cerebro se encoge. Incluso la leve deshidratación, causada por hacer ejercicio en un día caluroso, ha mostrado cambios en la función cerebral.
He hablado sobre el rol de la hidratación en la función cognitiva, pero hallazgos actuales sugieren que nuestros estados de ánimo también pueden ser influenciados positivamente por el consumo de agua.
Los efectos de la deshidratación en la vida real no han sido bien documentados. No fue sino hasta el 2013 cuando el primer estudio en investigar los efectos de la deshidratación leve en una variedad de sensaciones fue publicado. ¿Qué encontraron? Los efectos más importantes de la privación de líquido fueron el aumento de somnolencia y fatiga, bajos niveles de vigor y alerta, y el aumento de confusión. Pero tan pronto como se les dio agua, los efectos nocivos en el estado de alerta, de felicidad y de confusión fueron revertidos inmediatamente.
La absorción del agua sucede muy rápidamente, dentro de cinco minutos desde la boca al torrente sanguíneo, alcanzando su máximo en el minuto 20. Al margen, la temperatura del agua parece ser importante. ¿Cuál crees que se absorbe más rápidamente? ¿el agua helada o el agua a temperatura corporal? El agua helada es absorbida por el cuerpo un 20% más rápidamente.
¿Cómo puedes saber si estás hidratado o no? ¿Por qué no le preguntas a tu cuerpo? Si bebes un poco de agua y luego te das vuelta y orinas, probablemente esa es la forma que tu cuerpo tiene para decir estoy bien, estoy lleno. Pero si bebiste un montón de agua y tu cuerpo retuvo la mayor parte, entonces probablemente tu tanque estaba medio vacío. Entonces estos investigadores, formalizaron la técnica. Vacías tu vejiga, luego bebes 11ml/kg de peso corporal, o 5ml por libra. Hay alrededor de 240 mililitros en una taza, entonces son alrededor de tres tazas de agua. Bebes tres tazas de agua, y luego una hora más tarde, ves cuánto orinas. Los círculos vacíos en este gráfico en este gráfico arriba en la esquina, son aquellos que están deshidratados. Básicamente esto dice que si bebes tres tazas y orinas menos de una, hay una buena probabilidad de que estés deshidratado.
La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Tábata Opazo.
- S Guest, G K Essick, A Mehrabyan, J M Dessirier, F McGlone F. Effect of hydration on the tactile and thermal sensitivity of the lip. Physiol Behav. 2014 Jan 17;123:127-35.
- N Pross, A Demazières, N Girard, R Barnouin, F Santoro, E Chevillotte, A Klein, L Le Bellego. Influence of progressive fluid restriction on mood and physiological markers of dehydration in women. Br J Nutr. 2013 Jan 28;109(2):313-21. doi: 10.1017/S0007114512001080.
- N A Masento, M Golightly, D T Field, L T Butler, C M van Reekum. Effects of hydration status on cognitive performance and mood. Br J Nutr. 2014 May 28;111(10):1841-52. doi: 10.1017/S0007114513004455.
- F Péronnet, D Mignault, P du Souich, S Vergne, L Le Bellego, L Jimenez, R Rabasa-Lhoret. Pharmacokinetic analysis of absorption, distribution and disappearance of ingested water labeled with D₂O in humans. Eur J Appl Physiol. 2012 Jun;112(6):2213-22. doi: 10.1007/s00421-011-2194-7.
- D N Bateman. Effects of meal temperature and volume on the emptying of liquid from the human stomach. J Physiol. 1982 Oct;331:461-7.
- D Negoianu, S Goldfarb. Just add water. J Am Soc Nephrol. 2008 Jun;19(6):1041-3. doi: 10.1681/ASN.2008030274.
- M J Kempton, U Ettinger, R Foster, S C Williams, G A Calvert, A Hampshire, F O Zelaya, R L O'Gorman, T McMorris, A M Owen, M S Smith. Dehydration affects brain structure and function in healthy adolescents. Hum Brain Mapp. 2011 Jan;32(1):71-9. doi: 10.1002/hbm.20999.
- L E Armstrong, M S Ganio, J F Klau, E C Johnson, D J Casa, C M Maresh. Novel hydration assessment techniques employing thirst and a water intake challenge in healthy men. Appl Physiol Nutr Metab. 2014 Feb;39(2):138-44. doi: 10.1139/apnm-2012-0369.
- H Valtin. "Drink at least eight glasses of water a day." Really? Is there scientific evidence for "8 x 8"? Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2002 Nov;283(5):R993-1004.
- L Le Bellego, C Jean, L Jimenez, C Magnani, W Tang, I Boutrolle. Understanding fluid consumption patterns to improve healthy hydration. 2010 Nov;45(6S):S22-S26.
- M Sécher, P Ritz. Hydration and cognitive performance. J Nutr Health Aging. 2012 Apr;16(4):325-9.
Imágenes gracias a Katie Tegtmeyer via Flickr.
A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba.
El agua es lejos el nutriente #1 en nuestra dieta. Estudios han sugerido que la hidratación apropiada podría reducir los riesgos de padecer enfermedades cardíacas y cáncer, e incluso podría hacerte un mejor besador. Al rozar piel artificial sobre los labios de mujeres jóvenes, los investigadores se dieron cuenta de que los labios más hidratados mostraron gran sensibilidad a pequeños roces.
Aunque es bien sabido que el agua es esencial para la supervivencia humana, solo recientemente hemos comenzado a comprender su rol en la mantención de nuestras funciones cerebrales. Tiene sentido, pues nuestro cerebro es 75% agua, y por ende cuando nos deshidratamos, nuestro cerebro se encoge. Incluso la leve deshidratación, causada por hacer ejercicio en un día caluroso, ha mostrado cambios en la función cerebral.
He hablado sobre el rol de la hidratación en la función cognitiva, pero hallazgos actuales sugieren que nuestros estados de ánimo también pueden ser influenciados positivamente por el consumo de agua.
Los efectos de la deshidratación en la vida real no han sido bien documentados. No fue sino hasta el 2013 cuando el primer estudio en investigar los efectos de la deshidratación leve en una variedad de sensaciones fue publicado. ¿Qué encontraron? Los efectos más importantes de la privación de líquido fueron el aumento de somnolencia y fatiga, bajos niveles de vigor y alerta, y el aumento de confusión. Pero tan pronto como se les dio agua, los efectos nocivos en el estado de alerta, de felicidad y de confusión fueron revertidos inmediatamente.
La absorción del agua sucede muy rápidamente, dentro de cinco minutos desde la boca al torrente sanguíneo, alcanzando su máximo en el minuto 20. Al margen, la temperatura del agua parece ser importante. ¿Cuál crees que se absorbe más rápidamente? ¿el agua helada o el agua a temperatura corporal? El agua helada es absorbida por el cuerpo un 20% más rápidamente.
¿Cómo puedes saber si estás hidratado o no? ¿Por qué no le preguntas a tu cuerpo? Si bebes un poco de agua y luego te das vuelta y orinas, probablemente esa es la forma que tu cuerpo tiene para decir estoy bien, estoy lleno. Pero si bebiste un montón de agua y tu cuerpo retuvo la mayor parte, entonces probablemente tu tanque estaba medio vacío. Entonces estos investigadores, formalizaron la técnica. Vacías tu vejiga, luego bebes 11ml/kg de peso corporal, o 5ml por libra. Hay alrededor de 240 mililitros en una taza, entonces son alrededor de tres tazas de agua. Bebes tres tazas de agua, y luego una hora más tarde, ves cuánto orinas. Los círculos vacíos en este gráfico en este gráfico arriba en la esquina, son aquellos que están deshidratados. Básicamente esto dice que si bebes tres tazas y orinas menos de una, hay una buena probabilidad de que estés deshidratado.
La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Tábata Opazo.
- S Guest, G K Essick, A Mehrabyan, J M Dessirier, F McGlone F. Effect of hydration on the tactile and thermal sensitivity of the lip. Physiol Behav. 2014 Jan 17;123:127-35.
- N Pross, A Demazières, N Girard, R Barnouin, F Santoro, E Chevillotte, A Klein, L Le Bellego. Influence of progressive fluid restriction on mood and physiological markers of dehydration in women. Br J Nutr. 2013 Jan 28;109(2):313-21. doi: 10.1017/S0007114512001080.
- N A Masento, M Golightly, D T Field, L T Butler, C M van Reekum. Effects of hydration status on cognitive performance and mood. Br J Nutr. 2014 May 28;111(10):1841-52. doi: 10.1017/S0007114513004455.
- F Péronnet, D Mignault, P du Souich, S Vergne, L Le Bellego, L Jimenez, R Rabasa-Lhoret. Pharmacokinetic analysis of absorption, distribution and disappearance of ingested water labeled with D₂O in humans. Eur J Appl Physiol. 2012 Jun;112(6):2213-22. doi: 10.1007/s00421-011-2194-7.
- D N Bateman. Effects of meal temperature and volume on the emptying of liquid from the human stomach. J Physiol. 1982 Oct;331:461-7.
- D Negoianu, S Goldfarb. Just add water. J Am Soc Nephrol. 2008 Jun;19(6):1041-3. doi: 10.1681/ASN.2008030274.
- M J Kempton, U Ettinger, R Foster, S C Williams, G A Calvert, A Hampshire, F O Zelaya, R L O'Gorman, T McMorris, A M Owen, M S Smith. Dehydration affects brain structure and function in healthy adolescents. Hum Brain Mapp. 2011 Jan;32(1):71-9. doi: 10.1002/hbm.20999.
- L E Armstrong, M S Ganio, J F Klau, E C Johnson, D J Casa, C M Maresh. Novel hydration assessment techniques employing thirst and a water intake challenge in healthy men. Appl Physiol Nutr Metab. 2014 Feb;39(2):138-44. doi: 10.1139/apnm-2012-0369.
- H Valtin. "Drink at least eight glasses of water a day." Really? Is there scientific evidence for "8 x 8"? Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2002 Nov;283(5):R993-1004.
- L Le Bellego, C Jean, L Jimenez, C Magnani, W Tang, I Boutrolle. Understanding fluid consumption patterns to improve healthy hydration. 2010 Nov;45(6S):S22-S26.
- M Sécher, P Ritz. Hydration and cognitive performance. J Nutr Health Aging. 2012 Apr;16(4):325-9.
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¿Puede la deshidratación afectar nuestro estado de ánimo?
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