Topic summary contributed by volunteer(s): Mary
Quienes siguen una alimentación vegetal tienen menos genes de resistencia a los antibióticos en el intestino.
¿Qué pasa si comparamos al baru con el resto de frutos secos?
¿Por qué es mejor llevar una dieta vegetal para la salud tiroidea? ¿Es posible que los beneficios vengan de la exclusión de los alimentos de origen animal?
La mayoría de leches vegetales no están fortificadas con yodo.
Se están malgastando los antibióticos para compensar las condiciones tan antihigiénicas, estresantes y superpobladas de la ganadería industrial.
¿Qué consecuencias para la salud podría acarrear la carne “limpia” (es decir, la carne hecha sin animales)?
Tenemos que cambiar el sistema alimentario antes de que sea demasiado tarde.
Quizá nos espere una pandemia peor… en los pollos.
La siguiente pandemia de coronavirus podría venir de los cerdos.
El papel de los mercados de animales vivos, el tráfico de animales salvajes y el pangolín tienen mucho que ver con la aparición del SARS-CoV-2.
El papel de los mercados de animales vivos y el comercio de animales exóticos en la aparición de brotes de coronavirus.
¿Por qué los contribuyentes estadounidenses dan miles de millones a las industrias del ganado y el azúcar?
Cómo tratar la causa mediante la prevención de la aparición de virus que ocasionan pandemias en primer lugar. Este es un video que hice hace más de una década cuando era el Public Health Director del HSUS en Washington DC.
Las endotoxinas pueden acumularse en las verduras cortadas con anterioridad y disminuir algunos de sus beneficios.
¿Qué efectos tienen las hormonas sexuales femeninas presentes en la leche en los hombres, las mujeres y los niños?
Qué es lo que actualmente dice el mejor balance de evidencia disponible acerca de lo que se debe comer y se debe evitar para reducir tu riesgo de cáncer.
Investigadores realizaron pruebas para detectar 33 tipos diferentes de cancerígenos en 76 muestras de diversos tipos de carne orgánica y también convencional.
¿Qué cambio alimenticio podría simultáneamente ayudar a desintoxicar el cuerpo de mercurio, plomo y cadmio?
¿Qué sucede cuando cultivamos alimentos en suelos contaminados con pesticidas a base de arsénico y gallinaza adulterada con arsénico?
¿Cuál fue la respuesta del Consejo Nacional de Avicultura a que las autoridades de salud pública le pidieran a la industria que dejara de alimentar a las aves de corral con medicamentos basados en arsénico?
¿Supone una amenaza para la salud pública un virus del herpes que causa cáncer en los pollos?
¿Cuál fue la respuesta de la industria cuando se descubrió que hasta un 37% de los casos de cáncer de mama podrían venir de la exposición al virus de la leucemia bovina, presente en casi todas las vacas lecheras en los Estados Unidos?
Hasta un 37% de los casos de cáncer de mama en personas podrían atribuirse a la exposición al virus de la leucemia bovina.
La mayoría de los rebaños de vacas usadas por la industria de los lácteos están infectados con un virus que causa cáncer pero, hasta recientemente, las pruebas en humanos para comprobar si hubo o no exposición no fueron lo suficientemente sensibles como para detectarlo.
El caldo de pollo ecológico, popular entre los defensores de la dieta paleo, es analizado para detectar la presencia de plomo, un metal pesado tóxico.
Después de comer verduras de hoja verde, la clorofila en nuestro torrente sanguíneo puede reaccionar con las longitudes de ondas de luz solar que penetran a través de nuestra piel para reactivar la Coenzima Q10 (ubiquinol).
¿Por qué los Estados Unidos aparenta tener el nivel más alto de contaminación por la bacteria C. difficile en el suministro de carne?
The FDA’s suggestion that the meat industry voluntarily stop feeding antibiotics by the ton to farm animals to fatten them faster falls short of the changes needed to forestall the epidemic of antibiotic resistance.
El pienso para peces y pollos contaminado con toxinas del lodo de alcantarillados causa una exposición de dioxinas en personas a través del pollo, los huevos y el bagre.
The emergence of pathogens resistant to even our antibiotics of last resort has raised the specter of a “post-antibiotic age” in which drugs to fight infections may be useless. This has focused attention on the mass use of antibiotics in farm animal feed to promote growth and prevent infection in high density production.
By testing chicken feathers for chemical residues, researchers aim to find out what the poultry industry is feeding their birds. The presence of banned drugs and a broad range of pharmaceuticals raises concern, recalling the time in which DES was fed to chickens for years after it was shown to cause human vagina cancer.
What if billions in tax dollars were invested in healthier options, rather than given to corporations to subsidize the very foods that are making us sick?
The oxidation of high-fat and cholesterol-rich foods in our stomachs may help explain why eating antioxidant packed foods appears to reduce heart attack and stroke risk.
Documentos obtenidos gracias a la Ley por la Libertad de la Información revelan que el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos le ha advertido a la industria del huevo que decir que los huevos son nutritivos o seguros puede violar reglas que prohiben la publicidad falsa y engañosa.
Foster Farms chicken may have infected and sickened more than 10,000 people, due to contamination of the meat with fecal material.
¿La estimulación hormonal que produce la leche de vaca en células de próstata humanas cancerosas en una placa Petri, clínicamente se asemeja a estudios hechos en poblaciones humanas?
El nivel de contaminación por bacterias multiresistentes a antibióticos es comparado entre la carne de animales criados tradicionalmente y la carne con certificado ecológico proveniente de animales criados sin darles antibióticos.
The Director-General of the World Health Organization warns that we may be facing an end to modern medicine as we know it—thanks, in part, to the mass feeding of antibiotics to farm animals to accelerate growth.
Handling chicken can lead to the colonization of one’s colon with antibiotic-resistant E. coli that may result in bladder infections in women.
This week Consumer Reports released a study showing the majority of retail pork tested was contaminated with antibiotic-resistant strains of the foodborne bacteria Yersinia enterocolitica.
