Los cambios en el estilo de vida suelen ser más efectivos en reducir las tasas de enfermedades del corazón, hipertensión, insuficiencia cardiaca, accidentes cerebrovasculares, cáncer, diabetes y muerte prematura que casi cualquier otra intervención médica.
¿Qué ocurrió cuando la Organización Mundial de la Salud tuvo las agallas de recomendar una dieta baja en grasas saturadas, azúcar y sal y alta en frutas y verduras?
La grasa saturada puede ser tóxica para las células beta pancreáticas productoras de insulina, lo cual explica el por qué el consumo de grasa animal puede dañar la producción de insulina, además de la sensibilidad a esta.
A pesar de que la dietas africanas modernas pueden ser tan miserablemente bajas en fibra como las dietas estadounidenses, los africanos al parecer siguen teniendo 50 veces menos cáncer colorrectal (el segundo cáncer más mortal) que los estadounidenses.
Basado en los beneficios potenciales de una hidratación adecuada, como la reducción del riesgo de cáncer de vejiga, ¿cuántos vasos de agua debemos tratar de beber todos los días?
¿Qué alimentos debemos comer y evitar para prevenir y tratar el reflujo ácido antes de que podamos estar en riesgo de conseguir el esófago de Barrett y el cáncer?
Si aumentáramos nuestro consumo de frutas y verduras convencionalmente producidas, ¿en qué magnitud se prevendría el cáncer en comparación con el cáncer que se causaría por la exposición adicional a los pesticidas?
Death row nutrition offers some insight into the standard American diet.
Los programas de bienestar del empleado pueden ayudar a impulsar los resultados finales corporativos.
¿Cómo podría Big Butter diseñar un estudio (Como los metanálisis Siri-Tarino y Chowdhury) para socavar las pautas del consenso global para reducir la ingesta de grasa saturada?
Seguir la recomendación del American Institute for Cancer Research (Instituto Estadounidense para la Investigación del Cáncer) está asociado no solo con la prevención y la supervivencia al cáncer, sino con menos mortalidad derivada de enfermedades respiratorias y del corazón, así como una vida más larga.
Las dietas basadas en plantas parecen proteger contra el carcinoma de células renales tanto directa como indirectamente.
Utilizando las normas de juego de la industria del tabaco, las compañías de alimentos han sido atrapadas tratando de hacer menos las políticas de salud pública manipulando el proceso científico.
¿Cuál es la mejor estrategia para la disminución del nivel de la hormona de crecimiento IGF-1 que promueve el cáncer?
The movement to remove fast food operations from hospitals parallels the successful movement in the 80s to bar hospital tobacco sales.
Studies on more than a thousand children suggest that a viral infection may play a role in childhood obesity by increasing both the number and size of fat cells.
Appeasement by the food industry through partnerships with children’s organizations to steer the focus to inactivity rather than our diet recalls tobacco industry-style tactics and may require tobacco industry-style regulation.
El colesterol en los huevos no solo empeora los efectos de la grasa saturada, sino que tiene un efecto dramático en el nivel de colesterol y grasa que circula en nuestro torrente sanguíneo durante el día.
There’s a cheap concoction one can make at home that safely wipes out cavity-forming bacteria on our teeth better than chlorhexidine mouthwash and also reduces their plaque-forming ability.
La presencia de neurotoxinas en el pollo tales como la beta-carbolina alcaloide harmane, podría explicar la relación entre el consumo de carne y el temblor en las manos, el desorden del movilidad más frecuente.
What effect do corporate sponsorships from food companies have on the American Academy of Family Physicians and the Registered Dietitian organization (formally known as the American Dietetic Association)?
What if billions in tax dollars were invested in healthier options, rather than given to corporations to subsidize the very foods that are making us sick?
Less than a teaspoon a day of turmeric appears to significantly lower the DNA-mutating ability of cancer-causing substances.
Different brands of liquid smoke flavorings have been tested for DNA-damaging potential, p53 activation, and levels of known carcinogens. Smoked foods such as ham, turkey, barbequed chicken, herring, and salmon were also tested.
An editorial by the Director of Yale’s Prevention Research Center on putting a face on the tragedy of millions suffering and dying from chronic diseases that could be prevented, treated, and reversed if doctors inspired lifestyle changes in their patients.
Even nine servings of fruits and vegetables a day may not reach the minimum recommended intake of antioxidants if one doesn’t make the right choices.
Those eating calorie-dense diets may have a reduced capacity to enjoy all of life’s pleasures by deadening dopamine pathways in the brain.
The beef industry designed a study to show that a diet containing beef was able to lower cholesterol—if one cuts out enough poultry, pork, fish, and cheese to halve one’s total saturated fat intake.
Antes de los diez años, casi todos los niños tienen líneas de grasa en sus arterias. Este es el primer signo de ateroesclerosis, la principal causa de muerte en los Estados Unidos. Así que, el interrogante, para la mayoría de nosotros, no es si deberíamos comer sano para prevenir la enfermedad cardiaca, sino si queremos revertir la enfermedad cardiaca que probablemente ya tenemos.
La restricción de metionina -que obtiene mejor con una dieta basada vegetales- puede tener un gran impacto en pacientes con cáncer porque, a diferencia del tejido normal, muchos tumores humanos requieren el aminoácido metionina para crecer.
Cancer-causing viruses in poultry may explain increased risks of death from liver and pancreatic cancers.
Los inhibidores naturales de la enzima monoamina oxidasa en frutas y verduras pueden ayudar a explicar la mejora en el estado de ánimo asociado con el cambio a una dieta basada en plantas.
Las afirmaciones de la industria del huevo acerca de la seguridad de los huevos fueron halladas evidentemente falsas, incorrectas y engañosas por la Corte de Apelaciones de EE. UU.
The majority of radioactive fallout from the Fukushima nuclear power plant tragedy was absorbed by the Pacific Ocean. What does that mean for seafood safety?
La muerte en los EE. UU. es, en gran medida, una enfermedad alimentaria. El Dr. Greger, enfocándose en estudios publicados durante el año anterior, en revistas médicas revisadas por pares, ofrece recomendaciones prácticas sobre cómo alimentarnos nosotros mismos y a nuestras familias, para prevenir, tratar e incluso revertir muchas de las 15 principales causas de muerte en los Estados Unidos.
A competing risks analysis of the Harvard Nurses’ Health Study compares the danger of smoking cigarettes to the danger of animal product consumption (cholesterol), and the benefits of plant foods (fiber) to the benefits of exercise.
Dietary interventions, including increasing fruit and vegetable intake and decreasing meat intake, may not only help slow the progression of chronic obstructive pulmonary disease, but may actually improve lung function.
The levels of nitrosamines—considered the most carcinogenic agents in cigarette smoke—were recently measured in an array of processed meats including chicken, turkey, and pork.
Nitrites in processed meat form nitrosamines, a class of potent carcinogens found in cigarette smoke, which may explain why hot dog consumption has been associated with the two leading pediatric cancers, brain tumors and childhood leukemia.
He who pays the piper calls the tune: studies funded by the dairy and soda industries appear to be even more biased than studies funded by drug companies.
