¿Los suplementos de vitamina C previenen los resfriados, pero causan cálculos renales?

¿Los suplementos de vitamina C previenen los resfriados, pero causan cálculos renales?
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¿Cuáles son los riesgos y beneficios de tomar suplementos de vitamina C?

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A continuación se muestra una aproximación del contenido de audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ver el video de más arriba.

Durante mucho tiempo, la medicina convencional ha sido escéptica en cuanto a los suplementos dietéticos, extendiéndose hasta nuestros días. Pero ya basta. Este comentario en la revista “Archivos de Medicina Interna” expone que es posible que hayamos llegado demasiado lejos”, como así lo demuestra nuestra aceptación no crítica de supuestas toxicidades y el sorprendente tono molesto y despectivo que se encuentran en los textos médicos con palabras como descuidado, inútil, indefendible, derrochador e insidioso e ignorando la evidencia de un posible beneficio.

Para ilustrar la aceptación no crítica de malas noticias en relación con los suplementos, se discute el bien conocido concepto de que altas dosis de vitamina C pueden causar cálculos renales. Pero sólo porque algo es bien conocido en medicina no quiere decir que sea necesariamente cierto. No pudieron encontrar ni un solo caso informado. Sabemos que la vitamina C se convierte en oxalatos en el organismo y si el nivel de oxalatos en la orina se mantiene muy elevado se pueden formar piedras. Pero incluso ingiriendo 4.000 mg de vitamina C al día, lo que es como un par de galones de zumo de naranja, los oxalatos en la orina no llegan a ser tan altos.

Pero podría haber individuos excepcionales que tienen una mayor capacidad de realizar esta conversión a oxalatos y por ello hay un riesgo teórico de cálculos renales con suplementos de vitamina C en altas dosis lo cual fue publicado en una revista médica en 1973. OK, pero cuando se habla de ello en la literatura médica lo hacen parecer como si estuviera establecido. Aquí hay una referencia a 7 citas supuestamente sugiriendo una asociación entre la ingesta excesiva de vitamina C y la formación de piedras de oxalato (cálculos renales). Veamos las fuentes citadas. Ahí está la carta sobre el riesgo teórico – que es legítimo, pero en esta otra cita no existe ninguna relación, ya sea con la vitamina C o con cálculos renales y las otras cinco citas son sólo referencias a libros, lo cual a veces puede estar bien solo si los libros en si mismos mencionan la investigación primaria.  Pero de forma contraria, hay como esta lógica circular en donde los libros simplemente citan otros libros que es como volver a citar esa carta del riesgo teórico. Así que al parecer hay una gran cantidad de pruebas, pero todas ellas están simplemente expresando esta opinión, sin datos nuevos.

Ahora, en ese entonces había estudios reales que hacían seguimiento a poblaciones de personas que tomaban suplementos de vitamina C y no fue encontrado ningún aumento del riesgo de cálculos renales entre varones. Luego, tiempo después, lo mismo entre las mujeres. Entonces, se puede comprender la frustración de este autor sobre los suplementos de vitamina C que aparecen injustamente como los villanos.

La ironía es que ahora sabemos que, en efecto, los suplementos de vitamina C si parecen aumentar el riesgo de cálculos renales. A esta población de hombres se les hizo un seguimiento por más tiempo y los que tomaban suplementos de vitamina C efectivamente terminaban con un mayor riesgo, ahora confirmado en un segundo estudio realizado también en hombres. No sabemos si las mujeres tienen el mismo riesgo, sin embargo, ahora también se ha informado de un caso con un niño que desarrollo problemas relacionados. ¿En este contexto, qué significa exactamente la duplicación del riesgo? Significa que los que ingirieron alrededor de mil miligramos diarios de vitamina C podrían tener una probabilidad de 1 en 300 de contraer un cálculo renal cada año en lugar de 1en 600 y 1 en 300 no es un riesgo insignificante. Los cálculos renales pueden ser muy dolorosos por lo que se concluyó que debido a que no hay ventajas, pero sí algunos riesgos, lo mejor es mantenerse alejado.

Pero si hay beneficios. Tomar vitamina C justo cuando te resfrías no parece ayudar y los usuarios regulares de suplementos no parecen tener menos resfriados, pero cuando se enferman, no sufren tanto por la enfermedad y mejoran sus síntomas un 10% más rápido. Y aquellos bajo un extremo estrés físico pueden reducir su riesgo de resfrío a la mitad. Así que realmente depende de cada individuo el equilibrar el potencial beneficio al resfriado común con el riesgo potencial de cálculos renales.

Por favor considera ser voluntario para ayudar en nuestro sitio web.

Crédito de imagen: Kristina DeMuth. La imagen ha sido modificada.

A continuación se muestra una aproximación del contenido de audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ver el video de más arriba.

Durante mucho tiempo, la medicina convencional ha sido escéptica en cuanto a los suplementos dietéticos, extendiéndose hasta nuestros días. Pero ya basta. Este comentario en la revista “Archivos de Medicina Interna” expone que es posible que hayamos llegado demasiado lejos”, como así lo demuestra nuestra aceptación no crítica de supuestas toxicidades y el sorprendente tono molesto y despectivo que se encuentran en los textos médicos con palabras como descuidado, inútil, indefendible, derrochador e insidioso e ignorando la evidencia de un posible beneficio.

Para ilustrar la aceptación no crítica de malas noticias en relación con los suplementos, se discute el bien conocido concepto de que altas dosis de vitamina C pueden causar cálculos renales. Pero sólo porque algo es bien conocido en medicina no quiere decir que sea necesariamente cierto. No pudieron encontrar ni un solo caso informado. Sabemos que la vitamina C se convierte en oxalatos en el organismo y si el nivel de oxalatos en la orina se mantiene muy elevado se pueden formar piedras. Pero incluso ingiriendo 4.000 mg de vitamina C al día, lo que es como un par de galones de zumo de naranja, los oxalatos en la orina no llegan a ser tan altos.

Pero podría haber individuos excepcionales que tienen una mayor capacidad de realizar esta conversión a oxalatos y por ello hay un riesgo teórico de cálculos renales con suplementos de vitamina C en altas dosis lo cual fue publicado en una revista médica en 1973. OK, pero cuando se habla de ello en la literatura médica lo hacen parecer como si estuviera establecido. Aquí hay una referencia a 7 citas supuestamente sugiriendo una asociación entre la ingesta excesiva de vitamina C y la formación de piedras de oxalato (cálculos renales). Veamos las fuentes citadas. Ahí está la carta sobre el riesgo teórico – que es legítimo, pero en esta otra cita no existe ninguna relación, ya sea con la vitamina C o con cálculos renales y las otras cinco citas son sólo referencias a libros, lo cual a veces puede estar bien solo si los libros en si mismos mencionan la investigación primaria.  Pero de forma contraria, hay como esta lógica circular en donde los libros simplemente citan otros libros que es como volver a citar esa carta del riesgo teórico. Así que al parecer hay una gran cantidad de pruebas, pero todas ellas están simplemente expresando esta opinión, sin datos nuevos.

Ahora, en ese entonces había estudios reales que hacían seguimiento a poblaciones de personas que tomaban suplementos de vitamina C y no fue encontrado ningún aumento del riesgo de cálculos renales entre varones. Luego, tiempo después, lo mismo entre las mujeres. Entonces, se puede comprender la frustración de este autor sobre los suplementos de vitamina C que aparecen injustamente como los villanos.

La ironía es que ahora sabemos que, en efecto, los suplementos de vitamina C si parecen aumentar el riesgo de cálculos renales. A esta población de hombres se les hizo un seguimiento por más tiempo y los que tomaban suplementos de vitamina C efectivamente terminaban con un mayor riesgo, ahora confirmado en un segundo estudio realizado también en hombres. No sabemos si las mujeres tienen el mismo riesgo, sin embargo, ahora también se ha informado de un caso con un niño que desarrollo problemas relacionados. ¿En este contexto, qué significa exactamente la duplicación del riesgo? Significa que los que ingirieron alrededor de mil miligramos diarios de vitamina C podrían tener una probabilidad de 1 en 300 de contraer un cálculo renal cada año en lugar de 1en 600 y 1 en 300 no es un riesgo insignificante. Los cálculos renales pueden ser muy dolorosos por lo que se concluyó que debido a que no hay ventajas, pero sí algunos riesgos, lo mejor es mantenerse alejado.

Pero si hay beneficios. Tomar vitamina C justo cuando te resfrías no parece ayudar y los usuarios regulares de suplementos no parecen tener menos resfriados, pero cuando se enferman, no sufren tanto por la enfermedad y mejoran sus síntomas un 10% más rápido. Y aquellos bajo un extremo estrés físico pueden reducir su riesgo de resfrío a la mitad. Así que realmente depende de cada individuo el equilibrar el potencial beneficio al resfriado común con el riesgo potencial de cálculos renales.

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Crédito de imagen: Kristina DeMuth. La imagen ha sido modificada.

Nota del Doctor

¿No fue una locura irónica eso de los cálculos renales? ¡Qué montaña rusa! 

¿Qué pasa con la vitamina C intravenosa? Tengo toda una serie de videos sobre eso:

Si no está tomando suplementos de vitamina C por sus efectos farmacológicos y sólo quiere saber cuántas frutas y verduras ricas en vitamina C se deberían comer todos los días, eche un vistazo a mi video ¿cuál es la ingesta óptima de vitamina C?

¿Hay algo que solo pongamos en nuestra boca y realmente nos ayude a prevenir los resfriados? Vea mis videos:

¿Cuáles son las cosas más importantes que puede hacer para prevenir los cálculos renales? Vea mi vídeo como prevenir los cálculos renales con la dieta.

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