¿Qué concluyó un estudio aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo sobre el uso de la infusión de hibisco (flor de Jamaica) para la pérdida de peso?
Lo beneficios de la infusión de hibisco bloqueantes de grasa
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A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Antonio Galán voluntario activo en NutritionFacts.org.
La infusión de hibisco, también conocida como rosella o flor de Jamaica, se disfruta en todo el mundo caliente o fría por su intenso color rojo y sabor ácido a arándano. Es el principal sabor del té Red Zinger. Ya hablé de sus beneficios en el capítulo sobre hipertensión de Comer para no morir, con idénticos e incluso mejores resultados que los principales medicamentos antihipertensivos.
A las tres horas de beber infusión de hibisco se pueden detectar cambios en cientos de metabolitos del torrente sanguíneo humano con nombres “originales” como ácido hibíscico, o hibiscina o hibiscitrina. Las alteraciones en la expresión génica humana tres horas después de beberlo sugieren una regulación a la baja de la síntesis de colesterol y una mejora en el metabolismo. Los ensayos controlados aleatorizados no lograron encontrar beneficios consistentes de reducción de colesterol. Sin embargo, apareció un efecto secundario interesante: la pérdida de peso.
En México, la infusión de hibisco se ha utilizado tradicionalmente para tratar la obesidad, lo que ha despertado mucho interés en la investigación. Hay estudios de modelado informático que sugieren que ciertos compuestos de hibisco podrían unirse a la enzima lipasa, que digiere la grasa, como un guante. Los estudios en tubos de ensayo que examinaron una variedad de plantas medicinales encontraron que el hibisco inhibía la lipasa más que la mayoría de las otras, y se ha demostrado que el hibisco reduce la grasa corporal en hámsteres, ratones y ratas al aumentar la excreción de grasa fecal. Pero no se había probado en personas hasta este estudio publicado en 2014.
El título revela los resultados. Alerta de spoiler: El hibisco puede inhibir la obesidad y la acumulación de grasa, en humanos, y mejorar el hígado graso. Para crear un ensayo aleatorizado doble ciego, en lugar de inventar una infusión placebo de color y sabor artificiales, secaron y molieron el hibisco y lo metieron en cápsulas. Tras 12 semanas, hubo una mayor reducción de cinturas y porcentaje de grasa corporal en el grupo de hibisco, frente a quienes recibieron cápsulas de placebo. La dosis que terminaron usando equivalía a unas nueve tazas diarias de infusión de hibisco. Recomiendo no superar la ingesta regular de más de un litro al día, debido al alto contenido de manganeso. El manganeso es un oligomineral esencial, pero nueve tazas al día podrían resultar excesivas.
Finalmente, en 2018, se publicó este estudio que utilizaba una dosis razonable, el equivalente a unos 350 ml de infusión de hibisco al día. La complicación es que también añadieron hierba luisa a la mezcla. Es otra infusión de hierbas, conocida por mejorar la recuperación tras intensas sesiones de entrenamiento de fuerza. Como había datos prometedores sobre los efectos de la hierba luisa en células grasas sobre una placa de Petri, probaron una combinación. Consistía en una taza y media de infusión de hibisco y un cuarto de taza de infusión de hierba luisa una vez al día durante dos meses.
El grupo de infusión y el de placebo recibieron dietas con la misma cantidad de calorías, pero los asignados al azar al grupo de infusión perdieron mucho más peso: 2,3 kg frente a 1,4 kg. Es solo un kilo o medio al mes, pero comiendo el mismo número de calorías. Esa es la ventaja de las intervenciones de bloqueo de grasa, que consiguen perder más calorías, además de reducir el hambre y alargar la saciedad con la esperanza de que se comerán menos calorías para empezar.
¿Por qué no tomar pastillas en lugar de preparar infusiones? Hay todo tipo de suplementos de extracto de hierbas en el mercado, que suponen que sabemos lo suficiente como para extraer los principios activos correctos. Por ejemplo, no parecen ser los pigmentos rojos de antocianina en el hibisco, ya que las variedades blancas parecen tener efectos similares. Al aislar los diversos compuestos del hibisco para probarlos en varias combinaciones, se encuentran efectos sinérgicos, es decir, el conjunto puede ser mayor que la suma de sus partes. Al igual que con cualquier alimento o bebida ácidos (como al comer cítricos) es importante enjuagar los ácidos naturales de los dientes con agua para proteger el esmalte dental. También hay que esperar al menos una hora antes de cepillarse, para no erosionar el esmalte cuando está en un estado más blando.
Considera ser voluntario/a para ayudar en la página web.
- McKay DL, Chen CY, Saltzman E, Blumberg JB. Hibiscus sabdariffa L. tea (tisane) lowers blood pressure in prehypertensive and mildly hypertensive adults. J Nutr. 2010;140(2):298-303.
- Attin T, Siegel S, Buchalla W, Lennon AM, Hannig C, Becker K. Brushing abrasion of softened and remineralised dentin: an in situ study. Caries Res. 2004;38(1):62-66.
- Soleimani AR, Akbari H, Soleimani S, Beladi Mousavi SS, Tamadon MR. Effect of sour tea (Lipicom) pill versus captopril on the treatment of hypertension. J Renal Inj Prev. 2015;4(3):73-79.
- Nwachukwu DC, Aneke EI, Nwachukwu NZ, Azubike N, Obika LF. Does consumption of an aqueous extract of Hibscus sabdariffa affect renal function in subjects with mild to moderate hypertension?. J Physiol Sci. 2017;67(1):227-234.
- Beltrán-Debón R, Rodríguez-Gallego E, Fernández-Arroyo S, et al. The acute impact of polyphenols from Hibiscus sabdariffa in metabolic homeostasis: an approach combining metabolomics and gene-expression analyses. Food Funct. 2015;6(9):2957-2966.
- Da-Costa-Rocha I, Bonnlaender B, Sievers H, Pischel I, Heinrich M. Hibiscus sabdariffa L. - a phytochemical and pharmacological review. Food Chem. 2014;165:424-443.
- Hopkins AL, Lamm MG, Funk JL, Ritenbaugh C. Hibiscus sabdariffa L. in the treatment of hypertension and hyperlipidemia: a comprehensive review of animal and human studies. Fitoterapia. 2013;85:84-94.
- Asgary S, Soltani R, Zolghadr M, Keshvari M, Sarrafzadegan N. Evaluation of the effects of roselle (Hibiscus sabdariffa L.) on oxidative stress and serum levels of lipids, insulin and hs-CRP in adult patients with metabolic syndrome: a double-blind placebo-controlled clinical trial. J Complement Integr Med. 2016;13(2):175-180.
- Herranz-López M, Olivares-Vicente M, Encinar JA, et al. Multi-Targeted Molecular Effects of Hibiscus sabdariffa Polyphenols: An Opportunity for a Global Approach to Obesity. Nutrients. 2017;9(8):907.
- Buchholz T, Melzig MF. Medicinal Plants Traditionally Used for Treatment of Obesity and Diabetes Mellitus - Screening for Pancreatic Lipase and α-Amylase Inhibition. Phytother Res. 2016;30(2):260-266.
- Kao ES, Yang MY, Hung CH, Huang CN, Wang CJ. Polyphenolic extract from Hibiscus sabdariffa reduces body fat by inhibiting hepatic lipogenesis and preadipocyte adipogenesis. Food Funct. 2016;7(1):171-182.
- Carvajal-Zarrabal O, Hayward-Jones PM, Orta-Flores Z, et al. Effect of Hibiscus sabdariffa L. dried calyx ethanol extract on fat absorption-excretion, and body weight implication in rats. J Biomed Biotechnol. 2009;2009:394592.
- Chang HC, Peng CH, Yeh DM, Kao ES, Wang CJ. Hibiscus sabdariffa extract inhibits obesity and fat accumulation, and improves liver steatosis in humans. Food Funct. 2014;5(4):734-739.
- Malik J, Frankova A, Drabek O, Szakova J, Ash C, Kokoska L. Aluminium and other elements in selected herbal tea plant species and their infusions. Food Chem. 2013;139(1-4):728-734.
- Boix-Castejón M , Herranz-López M , Pérez Gago A , et al. Hibiscus and lemon verbena polyphenols modulate appetite-related biomarkers in overweight subjects: a randomized controlled trial [published correction appears in Food Funct. 2018 Jul 17;9(7):4037]. Food Funct. 2018;9(6):3173-3184.
- Buchwald-Werner S, Naka I, Wilhelm M, Schütz E, Schoen C, Reule C. Effects of lemon verbena extract (Recoverben®) supplementation on muscle strength and recovery after exhaustive exercise: a randomized, placebo-controlled trial. J Int Soc Sports Nutr. 2018;15:5.
- Herranz-López M, Barrajón-Catalán E, Segura-Carretero A, Menéndez JA, Joven J, Micol V. Lemon verbena (Lippia citriodora) polyphenols alleviate obesity-related disturbances in hypertrophic adipocytes through AMPK-dependent mechanisms. Phytomedicine. 2015;22(6):605-614.
- Morales-Luna E, Pérez-Ramírez IF, Salgado LM, Castaño-Tostado E, Gómez-Aldapa CA, Reynoso-Camacho R. The main beneficial effect of roselle (Hibiscus sabdariffa) on obesity is not only related to its anthocyanin content. J Sci Food Agric. 2019;99(2):596-605.
- Herranz-López M, Fernández-Arroyo S, Pérez-Sanchez A, et al. Synergism of plant-derived polyphenols in adipogenesis: perspectives and implications. Phytomedicine. 2012;19(3-4):253-261.
- Chu CH, Pang KK, Lo EC. Dietary behavior and knowledge of dental erosion among Chinese adults. BMC Oral Health. 2010;10:13.
Gráficos de Avo Media
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La infusión de hibisco, también conocida como rosella o flor de Jamaica, se disfruta en todo el mundo caliente o fría por su intenso color rojo y sabor ácido a arándano. Es el principal sabor del té Red Zinger. Ya hablé de sus beneficios en el capítulo sobre hipertensión de Comer para no morir, con idénticos e incluso mejores resultados que los principales medicamentos antihipertensivos.
A las tres horas de beber infusión de hibisco se pueden detectar cambios en cientos de metabolitos del torrente sanguíneo humano con nombres “originales” como ácido hibíscico, o hibiscina o hibiscitrina. Las alteraciones en la expresión génica humana tres horas después de beberlo sugieren una regulación a la baja de la síntesis de colesterol y una mejora en el metabolismo. Los ensayos controlados aleatorizados no lograron encontrar beneficios consistentes de reducción de colesterol. Sin embargo, apareció un efecto secundario interesante: la pérdida de peso.
En México, la infusión de hibisco se ha utilizado tradicionalmente para tratar la obesidad, lo que ha despertado mucho interés en la investigación. Hay estudios de modelado informático que sugieren que ciertos compuestos de hibisco podrían unirse a la enzima lipasa, que digiere la grasa, como un guante. Los estudios en tubos de ensayo que examinaron una variedad de plantas medicinales encontraron que el hibisco inhibía la lipasa más que la mayoría de las otras, y se ha demostrado que el hibisco reduce la grasa corporal en hámsteres, ratones y ratas al aumentar la excreción de grasa fecal. Pero no se había probado en personas hasta este estudio publicado en 2014.
El título revela los resultados. Alerta de spoiler: El hibisco puede inhibir la obesidad y la acumulación de grasa, en humanos, y mejorar el hígado graso. Para crear un ensayo aleatorizado doble ciego, en lugar de inventar una infusión placebo de color y sabor artificiales, secaron y molieron el hibisco y lo metieron en cápsulas. Tras 12 semanas, hubo una mayor reducción de cinturas y porcentaje de grasa corporal en el grupo de hibisco, frente a quienes recibieron cápsulas de placebo. La dosis que terminaron usando equivalía a unas nueve tazas diarias de infusión de hibisco. Recomiendo no superar la ingesta regular de más de un litro al día, debido al alto contenido de manganeso. El manganeso es un oligomineral esencial, pero nueve tazas al día podrían resultar excesivas.
Finalmente, en 2018, se publicó este estudio que utilizaba una dosis razonable, el equivalente a unos 350 ml de infusión de hibisco al día. La complicación es que también añadieron hierba luisa a la mezcla. Es otra infusión de hierbas, conocida por mejorar la recuperación tras intensas sesiones de entrenamiento de fuerza. Como había datos prometedores sobre los efectos de la hierba luisa en células grasas sobre una placa de Petri, probaron una combinación. Consistía en una taza y media de infusión de hibisco y un cuarto de taza de infusión de hierba luisa una vez al día durante dos meses.
El grupo de infusión y el de placebo recibieron dietas con la misma cantidad de calorías, pero los asignados al azar al grupo de infusión perdieron mucho más peso: 2,3 kg frente a 1,4 kg. Es solo un kilo o medio al mes, pero comiendo el mismo número de calorías. Esa es la ventaja de las intervenciones de bloqueo de grasa, que consiguen perder más calorías, además de reducir el hambre y alargar la saciedad con la esperanza de que se comerán menos calorías para empezar.
¿Por qué no tomar pastillas en lugar de preparar infusiones? Hay todo tipo de suplementos de extracto de hierbas en el mercado, que suponen que sabemos lo suficiente como para extraer los principios activos correctos. Por ejemplo, no parecen ser los pigmentos rojos de antocianina en el hibisco, ya que las variedades blancas parecen tener efectos similares. Al aislar los diversos compuestos del hibisco para probarlos en varias combinaciones, se encuentran efectos sinérgicos, es decir, el conjunto puede ser mayor que la suma de sus partes. Al igual que con cualquier alimento o bebida ácidos (como al comer cítricos) es importante enjuagar los ácidos naturales de los dientes con agua para proteger el esmalte dental. También hay que esperar al menos una hora antes de cepillarse, para no erosionar el esmalte cuando está en un estado más blando.
Considera ser voluntario/a para ayudar en la página web.
- McKay DL, Chen CY, Saltzman E, Blumberg JB. Hibiscus sabdariffa L. tea (tisane) lowers blood pressure in prehypertensive and mildly hypertensive adults. J Nutr. 2010;140(2):298-303.
- Attin T, Siegel S, Buchalla W, Lennon AM, Hannig C, Becker K. Brushing abrasion of softened and remineralised dentin: an in situ study. Caries Res. 2004;38(1):62-66.
- Soleimani AR, Akbari H, Soleimani S, Beladi Mousavi SS, Tamadon MR. Effect of sour tea (Lipicom) pill versus captopril on the treatment of hypertension. J Renal Inj Prev. 2015;4(3):73-79.
- Nwachukwu DC, Aneke EI, Nwachukwu NZ, Azubike N, Obika LF. Does consumption of an aqueous extract of Hibscus sabdariffa affect renal function in subjects with mild to moderate hypertension?. J Physiol Sci. 2017;67(1):227-234.
- Beltrán-Debón R, Rodríguez-Gallego E, Fernández-Arroyo S, et al. The acute impact of polyphenols from Hibiscus sabdariffa in metabolic homeostasis: an approach combining metabolomics and gene-expression analyses. Food Funct. 2015;6(9):2957-2966.
- Da-Costa-Rocha I, Bonnlaender B, Sievers H, Pischel I, Heinrich M. Hibiscus sabdariffa L. - a phytochemical and pharmacological review. Food Chem. 2014;165:424-443.
- Hopkins AL, Lamm MG, Funk JL, Ritenbaugh C. Hibiscus sabdariffa L. in the treatment of hypertension and hyperlipidemia: a comprehensive review of animal and human studies. Fitoterapia. 2013;85:84-94.
- Asgary S, Soltani R, Zolghadr M, Keshvari M, Sarrafzadegan N. Evaluation of the effects of roselle (Hibiscus sabdariffa L.) on oxidative stress and serum levels of lipids, insulin and hs-CRP in adult patients with metabolic syndrome: a double-blind placebo-controlled clinical trial. J Complement Integr Med. 2016;13(2):175-180.
- Herranz-López M, Olivares-Vicente M, Encinar JA, et al. Multi-Targeted Molecular Effects of Hibiscus sabdariffa Polyphenols: An Opportunity for a Global Approach to Obesity. Nutrients. 2017;9(8):907.
- Buchholz T, Melzig MF. Medicinal Plants Traditionally Used for Treatment of Obesity and Diabetes Mellitus - Screening for Pancreatic Lipase and α-Amylase Inhibition. Phytother Res. 2016;30(2):260-266.
- Kao ES, Yang MY, Hung CH, Huang CN, Wang CJ. Polyphenolic extract from Hibiscus sabdariffa reduces body fat by inhibiting hepatic lipogenesis and preadipocyte adipogenesis. Food Funct. 2016;7(1):171-182.
- Carvajal-Zarrabal O, Hayward-Jones PM, Orta-Flores Z, et al. Effect of Hibiscus sabdariffa L. dried calyx ethanol extract on fat absorption-excretion, and body weight implication in rats. J Biomed Biotechnol. 2009;2009:394592.
- Chang HC, Peng CH, Yeh DM, Kao ES, Wang CJ. Hibiscus sabdariffa extract inhibits obesity and fat accumulation, and improves liver steatosis in humans. Food Funct. 2014;5(4):734-739.
- Malik J, Frankova A, Drabek O, Szakova J, Ash C, Kokoska L. Aluminium and other elements in selected herbal tea plant species and their infusions. Food Chem. 2013;139(1-4):728-734.
- Boix-Castejón M , Herranz-López M , Pérez Gago A , et al. Hibiscus and lemon verbena polyphenols modulate appetite-related biomarkers in overweight subjects: a randomized controlled trial [published correction appears in Food Funct. 2018 Jul 17;9(7):4037]. Food Funct. 2018;9(6):3173-3184.
- Buchwald-Werner S, Naka I, Wilhelm M, Schütz E, Schoen C, Reule C. Effects of lemon verbena extract (Recoverben®) supplementation on muscle strength and recovery after exhaustive exercise: a randomized, placebo-controlled trial. J Int Soc Sports Nutr. 2018;15:5.
- Herranz-López M, Barrajón-Catalán E, Segura-Carretero A, Menéndez JA, Joven J, Micol V. Lemon verbena (Lippia citriodora) polyphenols alleviate obesity-related disturbances in hypertrophic adipocytes through AMPK-dependent mechanisms. Phytomedicine. 2015;22(6):605-614.
- Morales-Luna E, Pérez-Ramírez IF, Salgado LM, Castaño-Tostado E, Gómez-Aldapa CA, Reynoso-Camacho R. The main beneficial effect of roselle (Hibiscus sabdariffa) on obesity is not only related to its anthocyanin content. J Sci Food Agric. 2019;99(2):596-605.
- Herranz-López M, Fernández-Arroyo S, Pérez-Sanchez A, et al. Synergism of plant-derived polyphenols in adipogenesis: perspectives and implications. Phytomedicine. 2012;19(3-4):253-261.
- Chu CH, Pang KK, Lo EC. Dietary behavior and knowledge of dental erosion among Chinese adults. BMC Oral Health. 2010;10:13.
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Lo beneficios de la infusión de hibisco bloqueantes de grasa
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El video sobre la presión arterial alta que mencioné es Infusión de hibisco vs. dieta a base de plantas para la hipertensión.
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