Las compañías farmacéuticas tienen la esperanza de aprovechar el hecho de que el consumo de ciertas plantas parece reducir el riesgo de diabetes, mediante el aislamiento de los componentes activos para su uso y venta como agentes farmacológicos. Aunque no es tan rentable, ¿por qué no comer las plantas? Una las que se ha estudiado es la linaza. Sabemos desde hace 20 años que tener linaza molida en el estómago puede contrarrestar el pico de azúcar en sangre luego de una comida, pero nunca había sido probado en los diabéticos hasta ahora. Un estudio abierto sobre el efecto de suplementar con semillas de linaza en polvo en el tratamiento de la diabetes. Una cucharada de semillas de linaza molidas todos los días durante un mes, y en comparación con el grupo control, se registró una caída significativa en la glucemia en ayunas, los triglicéridos y el colesterol, así también como la caída en el nivel de A1C, y esto fue solamente después de un mes, aunque si uno ya tiene los niveles de azúcar controlados, no hay beneficios adicionales. No se observó aumento de peso con un cuarto de taza adicional de linaza en polvo al día durante 3 meses – de hecho, el grupo tomando lino molido terminó con una cintura más delgada que el grupo consumiendo aceite de linaza y el grupo de control. Incluso hasta cerca de media taza al día no tuvo efecto en el peso, aunque esto se estudió sólo por un mes. ¿Cómo ayuda el lino a controlar el azúcar en sangre? Puede mejorar la sensibilidad a la insulina en personas con intolerancia a la glucosa. Después de 12 semanas consumiendo linaza hubo un pequeño pero significativo descenso en la resistencia a la insulina, tal vez relacionada con el descenso en el estrés oxidativo, tal vez gracias a las cualidades antioxidantes del lino. Ahora bien, este fue un pequeño estudio ni ciego, ni aleatorio, así que si se tratara de algún fármaco que estuvieran probando, nunca lo recetaría basándome en este único estudio, pero esta no es una droga. Son solamente semillas de linaza. No existen más que buenos efectos secundarios, por lo que incluso si este estudio fue una casualidad o un fraude, la linaza tiene otros beneficios. En el peor de los casos, terminaría beneficiando a mis pacientes que aún no están listos o son capaces de revertir su diabetes por completo con una dieta basada en plantas.
Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el vídeo más arriba. Esto es sólo una aproximación del audio contribuida por Jonathan Hodgson. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Gabriela Malamud y Elizabeth Romo.
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Nota del Doctor
Este video me recuerda al de Ciuelas pasas contra Metamucil para el estreñimiento, o cualquiera de esos que hablan sobre distintos alimentos que pueden controlar la glucemia (Amla contra la diabetes), el peso (Quema de grasa a través de flavonoides), el colesterol (Mazanas deshidratadas contra el colesterol), o la disfunción sexual (Sandía como tratamiento para la disfunción eréctil). Sí, éstos alimentos pueden ayudar , pero ¿por qué no llegar a la raíz del problema y tratar de revertir las condiciones con una dieta saludable en general? Es por eso que titulé a mi recapitulación del 2012 Arrancar de raíz las principales causas de muerte.
Los dos libros que cito son los clásicos originales del año 2003, Derrotar a la diabetes co-escrito por mi nutróloga favorita, Brenda Davis, y también los libros de 2007 y 2012, por mis dos mentores en medicina, Programa del Dr. Neal Bernard para revertir la diabetes ahora y Dr. Joel Fuhrman El fin de la diabetes. De hecho, ¡el libro de Fuhrman era tan nuevo que ni siquiera estaba en las librerías cuando grabé este video para el DVD Volúmen 12!
Este es mi tercer video sobre semillas de linaza este año. Fíjate qué más pueden hacer contra el cáncer de próstata en mis últimos dos videos Semillas de linaza contra el cáncer de prostata y ¿Fueron las semillas de linaza, la restricción de grasa o ambas?. Después seguimos con Semillas de linaza para pieles sensibles.
Para un más amplio contexto, por favor refiérete a los siguientes blogs relacionados: Semillas de linaza para la diabetes, Tratar la piel sensible de adentro hacia afuera, y Linaza y la supervivencia del cáncer de mama.
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