Topic summary contributed by volunteer(s): Dawn Handschuh
Créditos de imagen: Alexis Lamster / Flickr. This image has been modified.
¿Cómo podemos lidiar con la enzima destructora de fitonutrientes presente en el aguacate, el plátano y los hongos?
Además de sus cualidades antioxidantes, antiinflamatorias y alcalinas, ¿existe algún beneficio extra para los huesos que provenga de verduras y frutas específicas?
¿Cómo mejorar la capacidad de los vasos sanguíneos para su autoreparación?
¿Qué alimento puede erradicar a la bacteria H. pylori en la mayoría de pacientes?
¿Qué legumbres son mejores para inhibir la enzima metaloproteinasa de matriz, que permiten que el cáncer se vuelva invasivo?
Pérdida de peso, colesterol y tratamiento de ovarios poliquísticos a través de la alimentación. ¿Qué puede hacer un octavo de cucharadita al día de cebolla en polvo para la grasa corporal, y qué puede hacer la cebolla roja cruda para el colesterol?
¿Qué descubrieron los estudios aleatorizados y con grupo de control en seres humanos sobre si es bueno o no comer cebolla?
Las endotoxinas pueden acumularse en las verduras cortadas con anterioridad y disminuir algunos de sus beneficios.
Las manzanas peladas puestas a prueba contra las no peladas y la espinaca en un test de función arterial.
Una sopa ligera, llena de verduras y con deliciosos fideos de trigo sarraceno. Puedes añadirle edamame o tus verduras y especias favoritas para adaptarla a tu gusto. Esta receta viene de la mano de Hailey, nuestra mánager de las redes sociales en China.
Addyi (flibanserina), el medicamento recetado para el “trastorno de deseo sexual hipoactivo”, es ineficaz y no es seguro. ¿Qué hay de los enfoques alimenticios para la disfunción sexual femenina?
Los alimentos procesados de pollo, pescado y huevo presentan un mayor riesgo de oxidación de colesterol, pero hay medidas que se pueden tomar para reducir nuestra exposición.
Todas las plantas producen “fitoquelatinas” que se unen a los metales pesados para protegerse de efectos dañinos. Entonces, ¿qué sucede si comemos esas plantas?
Una pequeña cantidad de hierbas frescas en tu comida puede duplicar o incluso cuadruplicar su poder antioxidante. La capacidad del orégano para disminuir el daño cromosómico causado por la radiación y la de la mejorana para afectar los niveles hormonales en las mujeres con SOP son puestas a prueba en este video.
El miso está lleno de sodio, que se relaciona al cáncer de estómago y a la hipertensión, así que ¿es seguro consumirlo?
La relación entre el párkinson y los productos lácteos no solo se explica con los pesticidas y la lactosa.
Evitar los alimentos azucarados y cargados de colesterol puede reducir el riesgo de la causa más común de enfermedad hepática crónica.
Las tres cosas que podemos hacer para reducir nuestro consumo de sodio y dos trucos para interpretar la información nutricional en las etiquetas de los alimentos procesados.
La diversidad dietética es importante porque cada familia vegetal tiene una combinación única de fitonutrientes que pueden unirse a proteínas específicas de nuestro cuerpo.
¿Por qué deberíamos esperar 10 minutos después de picar o machacar ajo antes de cocinarlo a menos que se tenga una cirugía programada en los siguientes siete días?
Es posible que la mayoría de los fitonutrientes polifenoles estén unidos a la fibra, lo que explicaría la marcada diferencia entre los beneficios que tienen la fruta entera y los jugos de fruta.
Consumption of even small amounts of garlic or raisins are associated with significantly lower risk of pregnant women going into premature labor or having their water break too soon.
La contención de la enzima motor-de-envejecimiento TOR (diana de rapamicina), mediante la reducción en la ingesta de productos de origen animal ricos en leucina, como la leche, podría reducir el riesgo de cáncer.
What role might the spice turmeric play in both the prevention of precancerous polyps, and the treatment of colorectal cancer?
Phytonutrients in certain plant foods may block the toxic effects of industrial pollutants, like dioxins, through the Ah receptor system.
Los inhibidores naturales de la enzima monoamina oxidasa en frutas y verduras pueden ayudar a explicar la mejora en el estado de ánimo asociado con el cambio a una dieta basada en plantas.
Garlic and flavonoid phytonutrients found in fruits, vegetables, nuts, and grains appear to protect against DNA damage induced by mutagenic chemicals found in cooked meat.
Todos los varones deberían considerar comer una dieta sana para la próstata, que incluye legumbres (alubias, guisantes, lentejas, soja); ciertas verduras (como ajos y cebollas); ciertas semillas (semillas de lino); y evitar granos refinados, huevos, y productos avícolas.
The whole grain phytonutrient phytic acid (phytate) partially inhibits mineral absorption, but has a wide range of health-promoting properties, such as anticancer activity. By concurrently eating mineral absorption enhancers, such as garlic and onions, one can get the best of both worlds by improving the bioavailability of iron and zinc in plant foods.
If nitrates can boost athletic performance and protect against heart disease, which vegetables have the most—beans, bulb vegetables (like garlic and onions), fruiting vegetables (like eggplant and squash), greens (such as arugula), mushrooms, root vegetables (such as carrots and beets), or stem vegetables (such as celery and rhubarb)?
¿Cuáles son los métodos de cocción que mejor conservan los nutrientes, y qué vegetales contienen más nutrientes cocinados que crudos?
