Las grasas saturadas causan inflamación de las arterias y de los pulmones
¿Qué sucede a las pocas horas de comer una comida rica en grasas?
Todos los videos de: Cereal
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La ocratoxina en algunas hierbas, especias y vinos
La mayoría de los cultivos alimentarios están contaminados con micotoxinas, pero algunos alimentos tienen más que otros.
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La ocratoxina en los cereales de desayuno
Uno de los pocos contaminantes que se encuentran en niveles altos en sangre en quienes siguen una alimentación vegetal son las micotoxinas, unas toxinas fúngicas presentes en comida con moho, como la avena.
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¿Es sano el sorgo?
¿Cómo se compara el sorgo con otros cereales con respecto a la proteína, los antioxidantes y los micronutrientes? Y los beneficios del sorgo rojo en comparación con el negro y el blanco.
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¿Causan acné los suplementos de vitamina B12?
Una de cada diez personas que recibe inyecciones de vitamina B12 puede desarrollar acné.
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El papel del entorno alimentario tóxico en la epidemia de obesidad
Las explicaciones inverosímiles de la epidemia de obesidad, como el sedentarismo o la falta de autodisciplina, sirven más a los intereses de los fabricantes y comercializadores que a la salud pública y al interés por la verdad.
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Los cereales para niños son una estafa nutricional
Las cajas de cereales de desayuno pretenden distraernos con promesas nutricionales para que no pensemos en lo incongruente que es que nuestros hijos desayunen marshmallows de colores.
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La ingesta diaria recomendada de azúcares añadidos
Las autoridades de salud pública continúan bajando el límite tolerable de ingesta diaria de azúcar añadido.
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¿Los cereales de desayuno fortificados para niños son un alimento sano o golosinas?
La respuesta de la industria a la queja de que los cereales de desayuno para niños tienen demasiado azúcar.
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Cómo evitar la caries dental
Si el consumo de azúcar es considerado como la única causa de las caries, ¿cuánta azúcar es demasiada?
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Lección política sobre el poder de la industria alimentaria
La asombrosa historia sobre lo que los millones de dólares de los grupos de presión pueden hacer para detener los esfuerzos por proteger a los niños.
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¿Cuál es mejor desayuno: los cereales o la avena?
El notable impacto de la estructura de los alimentos más allá del contenido o composición nutricional.
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Los peores alimentos para tus dientes
Uno de los peores cereales azucarados de desayuno te sorprenderá.
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La Docena Diaria del Dr. Greger
En mi libro, Comer para no morir, centro mis recomendaciones en la lista de la Docena Diaria, con todo lo que deberíamos intentar incluir en nuestra rutina diaria.
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La docena diaria del Dr. Greger
En mi libro Comer para no morir, sugiero que intentemos centrar nuestras dietas sobre la lista de la docena diaria de todos las cosas que intento incluir en mi rutina diaria.
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¿Es saludable para todos la levadura nutricional?
Sería bueno que las personas con enfermedades autoinmunes —como la enfermedad de Crohn— no comieran levadura nutricional.
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¿Cuánto arsénico en el arroz es demasiado?
¿Qué estrategias existen para reducir la exposición al arsénico del arroz?
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Arsénico en la leche de arroz, los Rice Krispies y el jarabe de arroz integral
Les recomiendo que dejen de consumir leche de arroz.
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Arsénico en los cereales de arroz infantiles
En lo que se trata de arroz y productos con arroz, las autoridades de nutrición pediátrica recomiendan que la ingesta de arsénico debería ser lo más baja posible.
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El reduccionismo y la mentalidad de la deficiencia
Cómo la industria alimentaria, la farmacéutica y la de los suplementos se han aprovechado de la mentalidad reduccionista del campo de la nutrición.
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¿Causan caries las pasas?
Se ha pensado durante mucho tiempo que la fruta deshidratada causa caries, pero, ¿qué dice la ciencia?
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La regla 5:1 de la fibra
Este video sugiere una pauta para leer las etiquetas de alimentos hechos a base de granos, como el pan y los cereales.
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La industria alimentaria usa las tácticas de la industria tabacalera
La industria de alimentos procesados utiliza ahora tácticas similares a las de las compañías tabacaleras para desestimar las intervenciones de salud pública.
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Agua para la enfermedad del ojo seco
Causas de enfermedad del ojo seco incluyen cirugía LASIK, pero hay medidas dietéticas para la prevención y tratamiento.
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Alimentos como medicina: prevención y tratamiento de las enfermedades más temidas con alimentación
El Dr. Greger ha examinado minuciosamente la literatura académica mundial sobre nutrición clínica y creó esta nueva presentación con base en lo más reciente en investigación de vanguardia al explorar el rol que la alimentación puede desempeñar en la prevención, la detención e incluso la reversión de algunas de nuestras más temidas causas de muerte y discapacidad.
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¿Cuánta fruta es demasiada?
¿El límite de toxicidad de la fructosa se aplica para la fruta o solo para los azúcares industriales añadidos como la sacarosa y el jarabe de maíz rico en fructosa?
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¿Puede la avena ayudar a la enfermedad hepática grasa?
¿Es el consumo de granos integrales un marcador de comportamientos más saludables o tienen los granos integrales efectos beneficiosos directos para la salud?
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Reducing Radiation Damage with Ginger & Lemon Balm
A component of cooked ginger root protects human white blood cells in vitro against radiation-induced genetic damage, and lemon balm tea appears to protect radiology staff against radiation-induced oxidative stress.
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How Diet Soda Could Make Us Gain Weight
People consuming low-calorie sweeteners may overcompensate by eating more than they otherwise would.
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Safest Source of B12
Since foods are effectively a package deal, what’s the best way to get vitamin B12 (cobalamin)?
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Un desayuno mejor
El poder antioxidante del desayuno estadounidense se compara con un batido de frutos rojos, hojas de té blanco y polvo de grosella espinosa de la India.
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Egg Industry Blind Spot
To help deflect criticism from the cholesterol content of their product, the egg industry touts the benefits of two phytonutrients, lutein and zeaxanthin, that have indeed been shown to be beneficial in protecting one’s eyesight against vision-threatening conditions, such as cataracts and macular degeneration. But how do eggs stack up against plant-based sources?
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Avoiding Cholesterol is a No-Brainer
Eggs and brains are the two most concentrated sources of cholesterol in the diet.
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Antioxidant Content of 3,139 Foods
In the most extensive study of its kind ever published, the amount of anti-aging anticancer antioxidants is measured across thousands of different foods.
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Nuevas formas de luchar contra el colesterol
Ocho productos sometidos a prueba para la reducción del colesterol.
