Una prueba cabeza a cabeza entre la adición de frijoles contra el control de porción del síndrome metabólico.
Prevenir la prediabetes comiendo más
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Estudios como este muestran que aquellos que comen más leguminosas, parecen tener solo una fracción del riesgo de padecer un tipo de prediabetes conocido como síndrome metabólico. Aquellos que comieron tres o más raciones de frijoles por semana, solo tuvieron un cuarto del riesgo de padecer la enfermedad, comparado con aquellos que comieron una o menos de una porción.
Sí, consumir frijoles está asociado a un menor peso corporal, una cintura más estrecha, menos obesidad y tensión arterial en estudios de poblaciones, pero si la asociación del consumo de frijoles con un peso corporal más sano y factores de riesgo de síndrome metabólico es debido a los efectos psicológicos de las mismos frijoles o simplemente a un indicador de un estilo de vida más sano, es incierto. Cualquiera, suficientemente listo para comer frijoles, puede ser suficientemente listo para comer todo tipo de alimentos saludables, por lo cual, tal vez, el consumo de frijoles es solo un indicador de una dieta saludable.
Reducir la grasa abdominal puede ser la mejor manera de tratar el síndrome metabólico y de reducir el riesgo de que una prediabetes se convierta en una diabetes total. La restricción de energía ha sido el pilar de la mayoría de las estrategias de pérdida de peso, sin embargo, la evidencia sugiere que la mayoría de los individuos que pierden peso recortando calorías, lo recuperan en los siguientes meses o años. Matarnos de hambre casi nunca funciona a largo plazo. Así que es importante identificar alimentos que puedan ser fácilmente incorporados a la dieta y que espontáneamente conduzcan a la consecución y mantenimiento de un peso corporal saludable y mejorar el control metabólico. Así que por primera vez en la historia, los pusieron a prueba cara a cara. Frijoles contra restricción calórica. Al grupo de los frijoles se le pidió que comiera cinco tazas de lentejas, garbanzos, guisantes rotos o alubias blancas, por semana. Es decir, al grupo de los frijoles se le pidió que comiera más y al grupo de restricción calórica se le pidió que comiera menos. ¡Y el grupo de más comida ganó! No solo el consumo regular de frijoles fue tan efectivo como el control de raciones en reducir los factores de riesgo de prediabetes, como la reducción de cintura y mejor control de azúcar en sangre, si no que la dieta de frijoles llevo a beneficios adicionales más allá de la restricción calórica, tal vez debido a algunas propiedades funcionales de las legumbres, los cuales son frijoles secos y guisantes. En conclusión, cinco o más tazas de frijoles, garbanzos, guisantes rotos y lentejas por semana, en una dieta ad libitum, es decir, no se les dijo que cambiaran la dieta en ninguna otra manera, redujo los factores de riesgo de padecer síndrome metabólico y estos efectos eran equivalentes, y en algunos casos más potentes, que decir a la gente que redujeran 500 calorías de la dieta diaria. Estos resultados son alentadores para individuos que padecen o con riesgo de padecer diabetes tipo 2, ya que indican que simples cambios en la dieta, tales como la incorporación de frijoles, puede tener un impacto positivo en el control de azúcar en sangre.
Por favor considera ser voluntario/a para ayudar en la página web. Email: volunteer@nutritionfacts.org.
- A M Hutchins, D M Winham, S V Thompson. Phaseolus beans: Impact on glycaemic response and chronic disease risk in human subjects. Br J Nutr 2012 108 - Suppl - 1:S52 – 65.
- S Hosseinpour-Niazi, P Mirmiran, Z Amiri, F Hosseini-Esfahani, N Shakeri, F Azizi. Legume intake is inversely associated with metabolic syndrome in adults. Arch Iran Med 2012 15(9).
- R C Mollard, B L Luhovyy, S Panahi, M Nunez, A Hanley, G H Anderson. Regular consumption of pulses for 8 weeks reduces metabolic syndrome risk factors in overweight and obese adults. Br J Nutr 2012 108 - Suppl - 1:S111 – 22.
Images thanks to Rob Russell, wzzrd, and 427 via Flickr.
Estudios como este muestran que aquellos que comen más leguminosas, parecen tener solo una fracción del riesgo de padecer un tipo de prediabetes conocido como síndrome metabólico. Aquellos que comieron tres o más raciones de frijoles por semana, solo tuvieron un cuarto del riesgo de padecer la enfermedad, comparado con aquellos que comieron una o menos de una porción.
Sí, consumir frijoles está asociado a un menor peso corporal, una cintura más estrecha, menos obesidad y tensión arterial en estudios de poblaciones, pero si la asociación del consumo de frijoles con un peso corporal más sano y factores de riesgo de síndrome metabólico es debido a los efectos psicológicos de las mismos frijoles o simplemente a un indicador de un estilo de vida más sano, es incierto. Cualquiera, suficientemente listo para comer frijoles, puede ser suficientemente listo para comer todo tipo de alimentos saludables, por lo cual, tal vez, el consumo de frijoles es solo un indicador de una dieta saludable.
Reducir la grasa abdominal puede ser la mejor manera de tratar el síndrome metabólico y de reducir el riesgo de que una prediabetes se convierta en una diabetes total. La restricción de energía ha sido el pilar de la mayoría de las estrategias de pérdida de peso, sin embargo, la evidencia sugiere que la mayoría de los individuos que pierden peso recortando calorías, lo recuperan en los siguientes meses o años. Matarnos de hambre casi nunca funciona a largo plazo. Así que es importante identificar alimentos que puedan ser fácilmente incorporados a la dieta y que espontáneamente conduzcan a la consecución y mantenimiento de un peso corporal saludable y mejorar el control metabólico. Así que por primera vez en la historia, los pusieron a prueba cara a cara. Frijoles contra restricción calórica. Al grupo de los frijoles se le pidió que comiera cinco tazas de lentejas, garbanzos, guisantes rotos o alubias blancas, por semana. Es decir, al grupo de los frijoles se le pidió que comiera más y al grupo de restricción calórica se le pidió que comiera menos. ¡Y el grupo de más comida ganó! No solo el consumo regular de frijoles fue tan efectivo como el control de raciones en reducir los factores de riesgo de prediabetes, como la reducción de cintura y mejor control de azúcar en sangre, si no que la dieta de frijoles llevo a beneficios adicionales más allá de la restricción calórica, tal vez debido a algunas propiedades funcionales de las legumbres, los cuales son frijoles secos y guisantes. En conclusión, cinco o más tazas de frijoles, garbanzos, guisantes rotos y lentejas por semana, en una dieta ad libitum, es decir, no se les dijo que cambiaran la dieta en ninguna otra manera, redujo los factores de riesgo de padecer síndrome metabólico y estos efectos eran equivalentes, y en algunos casos más potentes, que decir a la gente que redujeran 500 calorías de la dieta diaria. Estos resultados son alentadores para individuos que padecen o con riesgo de padecer diabetes tipo 2, ya que indican que simples cambios en la dieta, tales como la incorporación de frijoles, puede tener un impacto positivo en el control de azúcar en sangre.
Por favor considera ser voluntario/a para ayudar en la página web. Email: volunteer@nutritionfacts.org.
- A M Hutchins, D M Winham, S V Thompson. Phaseolus beans: Impact on glycaemic response and chronic disease risk in human subjects. Br J Nutr 2012 108 - Suppl - 1:S52 – 65.
- S Hosseinpour-Niazi, P Mirmiran, Z Amiri, F Hosseini-Esfahani, N Shakeri, F Azizi. Legume intake is inversely associated with metabolic syndrome in adults. Arch Iran Med 2012 15(9).
- R C Mollard, B L Luhovyy, S Panahi, M Nunez, A Hanley, G H Anderson. Regular consumption of pulses for 8 weeks reduces metabolic syndrome risk factors in overweight and obese adults. Br J Nutr 2012 108 - Suppl - 1:S111 – 22.
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Prevenir la prediabetes comiendo más
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URLNota del Doctor
¿Qué es el síndrome metabólico? Ver: Síndrome Metabólico y Dietas a Base de Vegetales.
Mas sobre plantas contra restricción calórica en:
- Los beneficios de la restricción calórica sin la restricción real
- La restricción de la metionina como estrategia de extensión vital
- Restricción calórica frente a la restricción de proteínas animales
Mas sobre los frijoles mágicos:
- Frijoles y el segundo efecto de la comida
- ¿Frijoles enlatados o cocidos?
- Aumentando la Longevidad por los frijoles
¿Qué tal un tratamiento para la diabetes total a base de frijoles? Todo en mi siguiente video: Los diabéticos deberían de tomar su pulso.
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