Yellow plant pigments, such as lutein and zeaxanthin, build up in the back of our eyes to protect our retinas against age-related macular degeneration. Levels of these eyesight–saving nutrients in organic free-range eggs, vegetables, and goji berries are compared.
Los beneficios cardiovasculares de las dietas a base de plantas pueden verse severamente disminuidos con una deficiencia de vitamina B12.
The carotid arteries of those eating plant-based diets appear healthier than even those just as slim (long-distance endurance athletes who’ve run an average of 50,000 miles).
Para evitar un balance oxidativo negativo, necesitamos ingerir más antioxidantes de los que gastamos durante el día.
Coronary heart disease, our #1 cause of death, was found to be almost non-existent in a population eating a diet centered around whole plant foods.
Si los médicos pueden eliminar algunos de nuestros principales asesinos al tratar las causas subyacentes de la enfermedad crónica de mejor forma que casi cualquier otra intervención médica, ¿por qué no lo hacen más médicos?
Una de las razones por las que el consumo de soja está asociado con mayor supervivencia y tasas de recurrencia más bajas en pacientes con cáncer de mama, puede ser porque los fitonutrientes de la soja parecen mejorar la expresión de genes BRCA supresores de tumores.
Los norteamericanos que llevan una dieta sin carne, ni pescado, ingieren de media una mayor cantidad de casi todos los nutrientes, mientras que mantienen un peso corporal menor, tal vez debido a su mayor indice metabólico en reposo.
La colina podría ser la razón por la que el consumo de huevos se asocia con la progressión del cáncer de próstata y la muerte.
Too much choline—a compound concentrated in eggs and other animal products—can make bodily secretions smell like rotting fish, and may increase the risk of heart disease, due to conversion in the gut to trimethylamine.
The beef industry designed a study to show that a diet containing beef was able to lower cholesterol—if one cuts out enough poultry, pork, fish, and cheese to halve one’s total saturated fat intake.
The role white and pink (red) grapefruit may play in weight loss and cholesterol control, as well as the suppression of drug-clearance enzymes within the body.
A plant-based diet may not only be the safest treatment for multiple sclerosis; it may also be the most effective.
Antes de los diez años, casi todos los niños tienen líneas de grasa en sus arterias. Este es el primer signo de ateroesclerosis, la principal causa de muerte en los Estados Unidos. Así que, el interrogante, para la mayoría de nosotros, no es si deberíamos comer sano para prevenir la enfermedad cardiaca, sino si queremos revertir la enfermedad cardiaca que probablemente ya tenemos.
En solo tres semanas, hombres que comían pistachos experimentaron una mejora significativa en el flujo de sangre en el pene, acompañado de erecciones más firmes. Tal vez esto sea debido al antioxidante presente en los pistachos, la arginina, y el contenido de fitosteroles.
Dado que las arterias del pene tienen tan solo la mitad del tamaño de las arterias coronarias, la disfunción eréctil puede ser un predictor poderoso de eventos cardíacos como la muerte súbita.
Aquellos que comen dietas más a base de vegetales pueden tener naturalmente un sistema mejorado de defensas antioxidantes, para contrarrestar el daño en el ADN causado por los radicales libres producidos por el ejercicio de alta intensidad.
El Dr. Greger ha examinado minuciosamente la literatura académica mundial sobre nutrición clínica y creó esta nueva presentación en vivo sobre lo más reciente en investigación de vanguardia acerca de cómo una alimentación sana puede influir en algunas de nuestras condiciones médicas más comunes.
Las afirmaciones de la industria del huevo acerca de la seguridad de los huevos fueron halladas evidentemente falsas, incorrectas y engañosas por la Corte de Apelaciones de EE. UU.
Ampliando la temática de mi próxima participación en “El Show del Dr. Oz”, un nuevo artículo hito en el New England Journal of Medicine muestra que la colina en huevos, carne de ave, lácteos, y carne de pez produce el mismo OTMA tóxico que la carnitina en la carne roja, lo que puede ayudar a explicar la protección que proporciona una dieta basada en plantas ante enfermedades cardíacas y cáncer de próstata.
Two theories about the buildup of subcutaneous fat, involving the chemical spermine and the hormone adiponectin, suggest a plant-based diet may help with cellulite.
The story behind the first U.S. dietary recommendations report explains why, to this day, the decades of science supporting a more plant-based diet have yet to fully translate into public policy.
Una cucharada al día durante un mes de semillas de lino molidas, parece mejorar la glucemia en ayunas, los triglicéridos, el colesterol y los niveles de hemoglobina glucosilada en los diabéticos .
Researchers set out to find out what it was about a flax seed-supplemented, lower-fat diet that so effectively appeared to decrease prostate cancer growth.
¿Qué sucede cuando hombres con cáncer de próstata y neoplasia prostática intraepitelial (PIN) siguen una dieta relativamente baja en grasas suplementada con semillas de lino molidas?
Despite the caloric density of both nuts and dried fruit, they do not appear to lead to the expected weight gain.
A comparison of the cholesterol-lowering potential of four dried fruits—apples, dates, figs, and plums.
A similar exponential increase in carotid artery plaque buildup was found for smokers and egg eaters.
An independent review of the effects of açaí berries was recently published, including studies on immune function, arthritis, and metabolic parameters.
Sellers of coconut oil use a beef industry tactic to downplay the risks associated with the saturated fat in their products.
Plant-based diets may help protect against oral cancer and periodontal (gum) disease, a leading cause of tooth loss.
Plant-based diets may be effective for the treatment of fibromyalgia, a painful condition suffered by millions.
The consumption of three portions of whole grains a day appears as powerful as high blood pressure medications in alleviating hypertension.
Some foods appear protective against the development of skin wrinkles—while others may make them worse.
Why is the intake of animal protein associated with heart disease—even independent of saturated fat—and the intake of plant protein protective?
Lifestyle medicine pioneer Nathan Pritikin, who reversed his own heart disease through diet and went on to help millions of others, wasn’t a doctor or dietician, but an engineer.
The short-term effect of replacing refined olive oil with extra virgin olive oil, walnuts, or almonds on cardiovascular risk factors.
Within a matter of weeks, participants placed on the vegan diet outlined by the prophet Daniel experienced improvements in blood pressure, cholesterol and insulin levels, insulin resistance, and C-reactive protein levels, a marker of inflammation within the body.
The good bacteria in our gut can digest the fiber we eat, and turn it into an anti-obesity compound—called propionate—that we absorb back into our system.
Whole food sources of phytosterols, such as seeds and nuts, are likely superior to supplements, or phytosterol-fortified spreads and beverages.
