¿Los vegetarianos obtienen suficiente proteína?
Índices de calidad nutricional muestran que las dietas basadas en plantas son las más sanas pero, ¿alcanzan los vegetarianos y los veganos las recomendaciones diarias de proteína?
Todos los videos de: Colesterol
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Los huevos y la función arterial
Incluso los estudios financiados por la American Egg Board (Comisión Estadounidense del Huevo) muestran que nuestras arterias se benefician de no comer huevos.
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Desenmascarar los mitos de la industria del huevo
El último meta-análisis sobre el consumo de huevos y el riesgo de enfermedad cardiaca descubrió que incluso menos de un solo huevo al día está asociado con un aumento de la enfermedad cardiovascular y la diabetes.
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Nueces y la función arterial
El no comer nueces puede duplicar nuestro riesgo de morir de enfermedad cardiaca (en comparación con mínimo una porción a la semana). Tal vez se debe a que los frutos secos parecen mejorar la función endotelial, permitiendo que nuestras arterias se relajen con mayor normalidad.
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Statin Cholesterol Drugs and Invasive Breast Cancer
Reducing cholesterol levels may inhibit breast cancer development, but the long-term use of cholesterol-lowering statin drugs is associated with more than double the risk of both types of breast cancer: invasive ductal carcinoma and invasive lobular carcinoma.
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El colesterol alimenta a las células del cáncer de mama
El colesterol parece estimular el crecimiento de las células de cáncer de mama en humanos, lo que podría explicar porqué las comidas ricas en fitoesteroles, como las semillas de calabaza, están asociadas con una reducción del riesgo de desarrollar cáncer de mama.
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Treating Asthma and Eczema with Plant-Based Diets
Pilot studies on treating allergic eczema and severe asthma with dietary interventions have shown remarkable results.
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Tratar el asma con frutas y verduras
Aumentar el consumo de frutas y verduras a siete porciones al día parece reducir las tasas de exacerbación del asma a la mitad, mientras que la restricción de su consumo a los niveles de la dieta occidental estándar conduce a un empeoramiento significativo de la función pulmonar y el control del asma.
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La restricción calórica vs. la restricción de proteína animal
La extensión de la esperanza de vida asociada con la restricción alimentaria puede deberse menos a una reducción en calorías y más a una reducción en la proteína animal (particularmente el aminoácido leucina, el cual puede acelerar el envejecimiento a través de la enzima TOR).
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Tratamiento de completo mutuo acuerdo de las enfermedades cardíacas
Cuando los médicos ocultan opciones de tratamiento dietético a los pacientes cardiacos, están violando el fundamento de la ética médica, el consentimiento informado.
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Las dietas bajas en carbohidratos y el flujo de sangre coronario
El flujo de sangre dentro de los corazones de las personas con dietas bajas en carbohidratos fue comparado con aquellas que tenían dietas a base de plantas.
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Los frutos secos podrían ayudar a prevenir la muerte
Tan sólo unas cuantas porciones pequeñas de frutos secos por semana podrían incrementar nuestra longevidad y reducir el riesgo de cáncer.
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Food Antioxidants, Stroke, and Heart Disease
The oxidation of high-fat and cholesterol-rich foods in our stomachs may help explain why eating antioxidant packed foods appears to reduce heart attack and stroke risk.
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¿Quién dice que los huevos no son saludables o seguros?
Documentos obtenidos gracias a la Ley por la Libertad de la Información revelan que el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos le ha advertido a la industria del huevo que decir que los huevos son nutritivos o seguros puede violar reglas que prohiben la publicidad falsa y engañosa.
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¿Qué especias combaten la inflamación?
Un elegante experimento es descrito en el que la sangre de personas comiendo diferentes tipos de especias -como clavo, jengibre, romero, y cúrcuma- se pone a prueba para medir su capacidad anti-inflamatoria.
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Tocino, huevos y diabetes gestacional
Comer carne o huevos antes del embarazo podría aumentar el riesgo de desarrollar diabetes gestacional.
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Dietary Prevention of Age-Related Macular Degeneration
Yellow plant pigments, such as lutein and zeaxanthin, build up in the back of our eyes to protect our retinas against age-related macular degeneration. Levels of these eyesight–saving nutrients in organic free-range eggs, vegetables, and goji berries are compared.
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La vitamina B12, necesaria para la salud arterial
Los beneficios cardiovasculares de las dietas a base de plantas pueden verse severamente disminuidos con una deficiencia de vitamina B12.
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Arteries of Vegans vs. Runners
The carotid arteries of those eating plant-based diets appear healthier than even those just as slim (long-distance endurance athletes who’ve run an average of 50,000 miles).
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Alimentos ricos en antioxidantes con cada comida
Para evitar un balance oxidativo negativo, necesitamos ingerir más antioxidantes de los que gastamos durante el día.
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Cavities and Coronaries: Our Choice
Coronary heart disease, our #1 cause of death, was found to be almost non-existent in a population eating a diet centered around whole plant foods.
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Medicina del estilo de vida: tratar las causas de la enfermedad
Si los médicos pueden eliminar algunos de nuestros principales asesinos al tratar las causas subyacentes de la enfermedad crónica de mejor forma que casi cualquier otra intervención médica, ¿por qué no lo hacen más médicos?
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Los genes BRCA del cáncer de mama y la soja
Una de las razones por las que el consumo de soja está asociado con mayor supervivencia y tasas de recurrencia más bajas en pacientes con cáncer de mama, puede ser porque los fitonutrientes de la soja parecen mejorar la expresión de genes BRCA supresores de tumores.
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Una alimentación densa en nutrientes como estrategia para el control de peso
Los norteamericanos que llevan una dieta sin carne, ni pescado, ingieren de media una mayor cantidad de casi todos los nutrientes, mientras que mantienen un peso corporal menor, tal vez debido a su mayor indice metabólico en reposo.
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Los huevos, la colina, y el cáncer
La colina podría ser la razón por la que el consumo de huevos se asocia con la progressión del cáncer de próstata y la muerte.
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Eggs and Choline: Something Fishy
Too much choline—a compound concentrated in eggs and other animal products—can make bodily secretions smell like rotting fish, and may increase the risk of heart disease, due to conversion in the gut to trimethylamine.
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BOLD Indeed: Beef Lowers Cholesterol?
The beef industry designed a study to show that a diet containing beef was able to lower cholesterol—if one cuts out enough poultry, pork, fish, and cheese to halve one’s total saturated fat intake.
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Tell Your Doctor if You Eat Grapefruit
The role white and pink (red) grapefruit may play in weight loss and cholesterol control, as well as the suppression of drug-clearance enzymes within the body.
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Treating Multiple Sclerosis with the Swank MS Diet
A plant-based diet may not only be the safest treatment for multiple sclerosis; it may also be the most effective.
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La enfermedad cardiaca empieza en la niñez
Antes de los diez años, casi todos los niños tienen líneas de grasa en sus arterias. Este es el primer signo de ateroesclerosis, la principal causa de muerte en los Estados Unidos. Así que, el interrogante, para la mayoría de nosotros, no es si deberíamos comer sano para prevenir la enfermedad cardiaca, sino si queremos revertir la enfermedad cardiaca que probablemente ya tenemos.
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Pistachos para la disfunción eréctil
En solo tres semanas, hombres que comían pistachos experimentaron una mejora significativa en el flujo de sangre en el pene, acompañado de erecciones más firmes. Tal vez esto sea debido al antioxidante presente en los pistachos, la arginina, y el contenido de fitosteroles.
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Supervivencia del más firme: disfunción eréctil y muerte
Dado que las arterias del pene tienen tan solo la mitad del tamaño de las arterias coronarias, la disfunción eréctil puede ser un predictor poderoso de eventos cardíacos como la muerte súbita.
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Prevenir con berros el estrés oxidativo inducido por el ejercicio.
Aquellos que comen dietas más a base de vegetales pueden tener naturalmente un sistema mejorado de defensas antioxidantes, para contrarrestar el daño en el ADN causado por los radicales libres producidos por el ejercicio de alta intensidad.
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Más de una manzana al día para prevenir nuestras enfermedades más comunes
El Dr. Greger ha examinado minuciosamente la literatura académica mundial sobre nutrición clínica y creó esta nueva presentación en vivo sobre lo más reciente en investigación de vanguardia acerca de cómo una alimentación sana puede influir en algunas de nuestras condiciones médicas más comunes.
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Huevos y colesterol: afirmaciones evidentemente falsas y engañosas
Las afirmaciones de la industria del huevo acerca de la seguridad de los huevos fueron halladas evidentemente falsas, incorrectas y engañosas por la Corte de Apelaciones de EE. UU.
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Carnitina, colina, cáncer, y colesterol: la conexión OTMA
Ampliando la temática de mi próxima participación en “El Show del Dr. Oz”, un nuevo artículo hito en el New England Journal of Medicine muestra que la colina en huevos, carne de ave, lácteos, y carne de pez produce el mismo OTMA tóxico que la carnitina en la carne roja, lo que puede ayudar a explicar la protección que proporciona una dieta basada en plantas ante enfermedades cardíacas y cáncer de próstata.
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Can Cellulite Be Treated with Diet?
Two theories about the buildup of subcutaneous fat, involving the chemical spermine and the hormone adiponectin, suggest a plant-based diet may help with cellulite.
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The McGovern Report
The story behind the first U.S. dietary recommendations report explains why, to this day, the decades of science supporting a more plant-based diet have yet to fully translate into public policy.
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La linaza contra la diabetes
Una cucharada al día durante un mes de semillas de lino molidas, parece mejorar la glucemia en ayunas, los triglicéridos, el colesterol y los niveles de hemoglobina glucosilada en los diabéticos .
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Was It the Flaxseeds, Fat Restriction, or Both?
Researchers set out to find out what it was about a flax seed-supplemented, lower-fat diet that so effectively appeared to decrease prostate cancer growth.
