El estreñimiento infantil y la leche de vaca

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Se ha descubierto que la eliminación de todos los productos lácteos curan el estreñimiento hasta en un 100% de los niños examinados, llevando a la solución de la inflamación rectal y complicaciones como fisuras anales.

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En los años 50, se sugirió que algunos casos de estreñimiento infantil podrían deberse al consumo de leche de vaca, pero no se hicieron pruebas hasta 40 años después. Solíamos pensar que la mayoría de los casos de estreñimiento infantil crónico eran de origen psicológico o causadas por algún desorden intestinal. Pero estos investigadores estudiaron 27 niños consecutivos que llegaron a las clínicas de gastroenterología pediátrica con estreñimiento crónico idiopático, lo que significa que no sabían cuál era la causa, y probaron a eliminar la proteína de leche de vaca de su dieta.

En tres días, 21 de los 27 niños se curaron. Los síntomas se revirtieron completamente cuando se implementó una dieta sin proteína de leche de vaca, y se dieron recaídas clínicas durante dos pruebas posteriores con leche de vaca, lo que significa que trataron de darles de nuevo un poco de leche de vaca y el estreñimiento reapareció dentro de las siguientes 24 a 48 horas. Y lo hicieron dos veces. El mismo resultado. Mantuvieron la dieta sin leche, volvieron un mes después, y seguían sanos— y su eczema y sibilancias (silbidos al respirar) también desaparecieron—. Los investigadores concluyeron que muchos casos de estreñimiento crónico en niños— más de 3/4 partes al parecer—podrían deberse a una alergia a la proteína de la leche de vaca.

El estreñimiento crónico es un problema común en niños, para lo que se prescribe fibra y laxantes. Si esto no funciona, se pueden usar varios laxantes en dosis cada vez más altas, e incluso esto puede no funcionar. Cinco años después, una cifra considerable de niños siguen sufriendo la enfermedad. De hecho se puede extender hasta la edad adulta. Así que curar la enfermedad en sólo unos días eliminando la leche de vaca fue un verdadero logro.

Pero este fue un estudio abierto, o sea no ciego, no controlado con placebo, hasta que… este importante estudio fue publicado en la Revista de Medicina de Nueva Inglaterra: un estudio cruzado, doble ciego, de leche de vaca frente a leche de soya. Sesenta y cinco niños que sufrían de estreñimiento crónico, todos ellos tratados previamente con laxantes sin ningún resultado; 49 habían tenido fisuras anales, inflamación e hinchazón. Una fisura anal es cuando hay una rasgadura o ruptura en el ano, muy dolorosa. Les dieron leche de vaca a unos y leche de soya a otros, durante dos semanas y luego los intercambiaron. Entonces, ¿qué pasó?

En dos tercios de los niños, el estreñimiento se resolvió cuando tomaron leche de soya. Y las fisuras anales y el dolor se curaron, mientras que ninguno de los niños que tomó leche de vaca tuvo resultados positivos. En los 44 sujetos, la relación con la hipersensibilidad a la leche de vaca fue confirmada en todos los casos, mediante una prueba doble ciego con leche de vaca. Todas las lesiones, incluyendo las fisuras anales más severas, desaparecieron con la dieta sin leche de vaca, pero volvieron a los pocos días de reintroducir la leche de vaca en su dieta.

Esto explica porque los niños que beben más de un vaso de leche de vaca al día pueden tener 8 veces más riesgo de desarrollar una fisura anal. Suprimir la leche de vaca puede ayudar a curar fisuras anales también en adultos, pero luego si hacen la prueba de tomar leche de vaca el dolor sube desde 0 hasta 8 o 9, en una escala de 0 a 10. La leche de vaca también podría ser una causa importante de la dermatitis de pañal.

¿Por qué? En todos los estudios de biopsias de muestras de tejido, los pacientes con estreñimiento crónico por hipersensibilidad a la proteína láctea presentan señales de inflamación rectal. En resumen: para todos los niños con estreñimiento que no respondan al tratamiento, debería considerase probar a eliminar la leche de vaca.

De todas formas, estudios realizados en todo el mundo han confirmado posteriormente estos hallazgos, curando hasta un 80% del estreñimiento infantil cambiando a leche de soya o leche de arroz. No obstante, un problema común con los estudios es que aun cuando los niños cambiaron de leche de vaca a una leche no-láctea, podrían haber seguido consumiendo otros productos lácteos, ya que no se había controlado el resto de la dieta… hasta ahora. Un estudio del 2013 eliminó todos los lácteos en niños estreñidos y el 100% se curó, comparado con el 68% en el estudio de la Revista de Nueva Inglaterra, donde el resto de la dieta no tenía restricciones. De hecho, en el estudio original de hace 20 años, la leche de vaca se había remplazado por leche de soya o de burra. Ambas fueron mejores que la leche de vaca, pero eliminar la leche de mamíferos por completo puede ser lo mejor.

Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ver el video más arriba. Esto es sólo una aproximación del audio contribuida por Katie Schloer. La traducción y edición de este contenido fue contribuida por Laura Duarte y María Fernández.

Considera ser voluntario/a para ayudar en la página web.

Imágenes gracias a Tom & Katrien vía Flickr.

En los años 50, se sugirió que algunos casos de estreñimiento infantil podrían deberse al consumo de leche de vaca, pero no se hicieron pruebas hasta 40 años después. Solíamos pensar que la mayoría de los casos de estreñimiento infantil crónico eran de origen psicológico o causadas por algún desorden intestinal. Pero estos investigadores estudiaron 27 niños consecutivos que llegaron a las clínicas de gastroenterología pediátrica con estreñimiento crónico idiopático, lo que significa que no sabían cuál era la causa, y probaron a eliminar la proteína de leche de vaca de su dieta.

En tres días, 21 de los 27 niños se curaron. Los síntomas se revirtieron completamente cuando se implementó una dieta sin proteína de leche de vaca, y se dieron recaídas clínicas durante dos pruebas posteriores con leche de vaca, lo que significa que trataron de darles de nuevo un poco de leche de vaca y el estreñimiento reapareció dentro de las siguientes 24 a 48 horas. Y lo hicieron dos veces. El mismo resultado. Mantuvieron la dieta sin leche, volvieron un mes después, y seguían sanos— y su eczema y sibilancias (silbidos al respirar) también desaparecieron—. Los investigadores concluyeron que muchos casos de estreñimiento crónico en niños— más de 3/4 partes al parecer—podrían deberse a una alergia a la proteína de la leche de vaca.

El estreñimiento crónico es un problema común en niños, para lo que se prescribe fibra y laxantes. Si esto no funciona, se pueden usar varios laxantes en dosis cada vez más altas, e incluso esto puede no funcionar. Cinco años después, una cifra considerable de niños siguen sufriendo la enfermedad. De hecho se puede extender hasta la edad adulta. Así que curar la enfermedad en sólo unos días eliminando la leche de vaca fue un verdadero logro.

Pero este fue un estudio abierto, o sea no ciego, no controlado con placebo, hasta que… este importante estudio fue publicado en la Revista de Medicina de Nueva Inglaterra: un estudio cruzado, doble ciego, de leche de vaca frente a leche de soya. Sesenta y cinco niños que sufrían de estreñimiento crónico, todos ellos tratados previamente con laxantes sin ningún resultado; 49 habían tenido fisuras anales, inflamación e hinchazón. Una fisura anal es cuando hay una rasgadura o ruptura en el ano, muy dolorosa. Les dieron leche de vaca a unos y leche de soya a otros, durante dos semanas y luego los intercambiaron. Entonces, ¿qué pasó?

En dos tercios de los niños, el estreñimiento se resolvió cuando tomaron leche de soya. Y las fisuras anales y el dolor se curaron, mientras que ninguno de los niños que tomó leche de vaca tuvo resultados positivos. En los 44 sujetos, la relación con la hipersensibilidad a la leche de vaca fue confirmada en todos los casos, mediante una prueba doble ciego con leche de vaca. Todas las lesiones, incluyendo las fisuras anales más severas, desaparecieron con la dieta sin leche de vaca, pero volvieron a los pocos días de reintroducir la leche de vaca en su dieta.

Esto explica porque los niños que beben más de un vaso de leche de vaca al día pueden tener 8 veces más riesgo de desarrollar una fisura anal. Suprimir la leche de vaca puede ayudar a curar fisuras anales también en adultos, pero luego si hacen la prueba de tomar leche de vaca el dolor sube desde 0 hasta 8 o 9, en una escala de 0 a 10. La leche de vaca también podría ser una causa importante de la dermatitis de pañal.

¿Por qué? En todos los estudios de biopsias de muestras de tejido, los pacientes con estreñimiento crónico por hipersensibilidad a la proteína láctea presentan señales de inflamación rectal. En resumen: para todos los niños con estreñimiento que no respondan al tratamiento, debería considerase probar a eliminar la leche de vaca.

De todas formas, estudios realizados en todo el mundo han confirmado posteriormente estos hallazgos, curando hasta un 80% del estreñimiento infantil cambiando a leche de soya o leche de arroz. No obstante, un problema común con los estudios es que aun cuando los niños cambiaron de leche de vaca a una leche no-láctea, podrían haber seguido consumiendo otros productos lácteos, ya que no se había controlado el resto de la dieta… hasta ahora. Un estudio del 2013 eliminó todos los lácteos en niños estreñidos y el 100% se curó, comparado con el 68% en el estudio de la Revista de Nueva Inglaterra, donde el resto de la dieta no tenía restricciones. De hecho, en el estudio original de hace 20 años, la leche de vaca se había remplazado por leche de soya o de burra. Ambas fueron mejores que la leche de vaca, pero eliminar la leche de mamíferos por completo puede ser lo mejor.

Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ver el video más arriba. Esto es sólo una aproximación del audio contribuida por Katie Schloer. La traducción y edición de este contenido fue contribuida por Laura Duarte y María Fernández.

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¿No es asombroso? Sigo preguntándome, “¿por qué no aprendí esto en la facultad de medicina?”. ¿La presión política de la industria láctea es tan convincente que una intervención barata, simple, segura y que puede cambiar la vida como esta permanece enterrada? ¡Hasta ahora! Si valoras aprender lo que el pediatra de tu hijo probablemente nunca aprendió, considera hacer una donación a la organización sin ánimo de lucro 501c3 que mantiene este sitio web funcionando. Yo no gano nada con el sitio, pero necesita gastos sustanciales de logística y servidores.

Evitar los lácteos puede ser importante para la salud infantil. Puedes ver mi serie de 3 videos:

A continuación los efectos en adolescentes y más allá:

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