Los niveles de contaminantes industriales encontrados en la acuicultura.
Pescado de Criadero vs. Pescado Salvaje
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Aunque los niveles de dioxinas y PCB continúan disminuyendo, existe una fuente de alimentación que sigue siendo una amenaza: el pescado. Todo finalmente se lava en el mar. Sí, podemos obtener dioxinas de comer caballos, pero la mayor parte de la exposición a las dioxinas proviene de comer pescado. La Organización Mundial de la Salud pone el límite en la ingesta diaria de 1 picograma, una billonésima parte de un gramo. Como pueden ver, con tan solo tomar leche, ya estamos ya estaríamos en el límite.
Todos están de acuerdo en que los ácidos grasos omega-3, como el DHA, se encuentran en el pescado, son saludables. Pero, dados los contaminantes industriales en el pescado, un análisis reciente en Food and Chemical Toxicology concluye: “Si las personas eligen obtener la ingesta recomendada de omega-3 de cadena larga del pescado, la mayoría de los consumidores superaría los límites de las dioxinas. sustancias similares a las dioxinas (como PCB) “.
Y al igual que con los huevos, los peces cultivados en fábrica tienen muchas más dioxinas. De hecho, por cada toxina probada, estos peces tienen niveles más altos de DDT, estos otros pesticidas prohibidos, más de diez veces más PCB y diez veces más dioxinas que los peces capturados en la naturaleza. Los peces de acuicultura se pueden considerar de cultivo y peligrosos.
Para ver los gráficos, cuadros, tablas, imágenes y citas a los que el Dr. Greger se refiere, mire el video anterior. Esta es solo una aproximación del audio de Dianne Moore.
Por favor considera el Voluntariado para ayudar a este sitio.
Editado y traducido por “Yazmin Mariles”
- A. Schecter, T. R. Harris, N. Shah, A. Musumba, and O. Papke. Brominated flame retardants in us food. Mol Nutr Food Res, 52(2):266-272, 2008.
- B. Antonijevic, C. Matthys, I. Sioen, M. Bilau, J. Van Camp, J. L. Willems, and S. De Henauw. Simulated impact of a fish based shift in the population n-3 fatty acids intake on exposure to dioxins and dioxin-like compounds. Food Chem. Toxicol., 45(11):2279-2286, 2007.
Aunque los niveles de dioxinas y PCB continúan disminuyendo, existe una fuente de alimentación que sigue siendo una amenaza: el pescado. Todo finalmente se lava en el mar. Sí, podemos obtener dioxinas de comer caballos, pero la mayor parte de la exposición a las dioxinas proviene de comer pescado. La Organización Mundial de la Salud pone el límite en la ingesta diaria de 1 picograma, una billonésima parte de un gramo. Como pueden ver, con tan solo tomar leche, ya estamos ya estaríamos en el límite.
Todos están de acuerdo en que los ácidos grasos omega-3, como el DHA, se encuentran en el pescado, son saludables. Pero, dados los contaminantes industriales en el pescado, un análisis reciente en Food and Chemical Toxicology concluye: “Si las personas eligen obtener la ingesta recomendada de omega-3 de cadena larga del pescado, la mayoría de los consumidores superaría los límites de las dioxinas. sustancias similares a las dioxinas (como PCB) “.
Y al igual que con los huevos, los peces cultivados en fábrica tienen muchas más dioxinas. De hecho, por cada toxina probada, estos peces tienen niveles más altos de DDT, estos otros pesticidas prohibidos, más de diez veces más PCB y diez veces más dioxinas que los peces capturados en la naturaleza. Los peces de acuicultura se pueden considerar de cultivo y peligrosos.
Para ver los gráficos, cuadros, tablas, imágenes y citas a los que el Dr. Greger se refiere, mire el video anterior. Esta es solo una aproximación del audio de Dianne Moore.
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Editado y traducido por “Yazmin Mariles”
- A. Schecter, T. R. Harris, N. Shah, A. Musumba, and O. Papke. Brominated flame retardants in us food. Mol Nutr Food Res, 52(2):266-272, 2008.
- B. Antonijevic, C. Matthys, I. Sioen, M. Bilau, J. Van Camp, J. L. Willems, and S. De Henauw. Simulated impact of a fish based shift in the population n-3 fatty acids intake on exposure to dioxins and dioxin-like compounds. Food Chem. Toxicol., 45(11):2279-2286, 2007.
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Título
Pescado de Criadero vs. Pescado Salvaje
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