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Créditos de imagen: Magone / Thinkstock. La imagen ha sido modificada.
¿Viven más quienes comen frutos secos simplemente porque intercambian proteínas de plantas por proteínas animales?
En este video, hablo sobre el interés para la salud pública en modernizar la definición de calidad proteica.
Se sacaron del mercado fármacos equivalentes a mil millones de dólares con menos contaminación carcinogénica que la que se encuentra en una sola ración de pollo a la parrilla.
Se pone a prueba al brócoli, al vinagre y al limón para mitigar el índice glucémico de las papas blancas.
¿Qué pasa si comparamos al baru con el resto de frutos secos?
¿Qué tiene que ver la salud de tu intestino con el párkinson?
¿Cuáles fueron los resultados del ensayo aleatorizado doble ciego con grupo de control en el que se les dio media cucharadita de ajenuz al día a pacientes con Hashimoto?
Más de un 95 % de la exposición humana a contaminantes industriales como las dioxinas y los PCB proviene del pescado, el resto de la carne y los lácteos.
¿Qué consecuencias para la salud podría acarrear la carne “limpia” (es decir, la carne hecha sin animales)?
Ensayos clínicos sobre Quorn muestran que puede mejorar la saciedad y ayudar a controlar el colesterol, el azúcar en sangre y los niveles de insulina.
