La combinación de alimentos para el cáncer de próstata

La traducción de este texto viene de la mano de nuestra voluntaria Tamara Amor.

¿Qué pasaría si le diéramos en secreto a pacientes con cáncer cuatro de los alimentos más saludables?

En mi video Granada comparada con un placebo para el cáncer de próstata, muestro estudios en los cuales las píldoras de granada no presentaron beneficios en el tratamiento del cáncer de próstata, y los mismos resultados decepcionantes se dieron con una bebida del mismo fruto. Pero, como el estudio solo incluyó extracto y no la fruta entera, quizás no se pueda culpar a la granada en sí misma por la ineficacia observada, sino a la baja dosis de los principios activos de la fruta en el extracto. Pero, ¿cuál es el principio activo? Los extractos se jactan del nivel de ácido elágico que contienen, “uno de los fitoquímicos más potentes que se encuentran en la granada. Sin embargo, no es tan potente en el extracto como en la granada” en sí.

Lo que quieren decir los investigadores es que los componentes de la fruta actúan de forma sinérgica: el todo es mayor que la suma de sus partes. En el minuto 1:07 en mi video Los mejores suplementos para el cáncer de próstata, muestro como la tasa de crecimiento de las células de cáncer de próstata humano en una placa de Petri se redujo en un 30% luego de gotearles una fracción de granada. Sin embargo, gotear una fracción diferente parecía inútil. ¿Qué crees que pasaría si sumaras ambas? 30% de reducción + 0% de reducción = ¡70% de reducción!. Esa es la sinergia, 1 + 1 es mayor que 2. A través del microscopio, las células de cáncer de próstata parecían más escasas con la combinación de fracciones. “Cualquier intento de caracterizar el poder fitocéutico de un alimento medicinal mediante la estandarización de una sola sustancia química es perder todo el sentido” de la medicina basada en plantas. Los extractos estandarizados representan un “intento cínico, impulsado por el lucro [por el dinero], de reemplazar el poder de la granada con el poder del ácido elágico. La granada no necesita tales trucos o mejoras”, es poderosa como es. Entonces, ¿por qué los investigadores no prueban la fruta en pacientes con cáncer?

Como no se puede meter una granada en una pastilla, es difícil encontrar un placebo para comparar su efecto. Las drogas son fáciles de estudiar porque las personas no saben si están tomando el fármaco activo o un placebo de azúcar, pero se darían cuenta si están comiendo una fruta o no. En el caso de que se le diera granadas a un grupo de pacientes con cáncer y se produjera una disminución de este, no se sabría con certeza si fuera causa la misma o de su efecto placebo. Por supuesto, a los pacientes no les importaría otra cosa que el hecho de mejorar. Una forma de lograr un placebo sería crear algún tipo de batido de granada contra uno que no la contenga, pero eso sería complicado para la logística. Entonces, los investigadores intentaron hacer un polvo de granada. Tres veces al día, 199 hombres con cáncer de próstata recibieron un placebo o una tableta que contenía 100 mg de granada entera en polvo, es decir que se le extrajo el agua y se la molió entera. ¿Cuánto polvo entra en una tableta? Alrededor de 6 semillas por día, de forma aproximada1/100 de granada. Dado que tan poco cabía en una píldora, los investigadores intentaron maximizar sus posibilidades de combatir el cáncer utilizando la diversidad.

Como se puede ver en el minuto 4:01 en mi video, 2 grupos de personas comieron la misma cantidad de frutas y verduras, pero un grupo consumió una dieta poco diversa, es decir gran cantidad de alimentos saludables con muy poca variedad, mientras que el segundo comió porciones más pequeñas de una dieta muy variada. ¿Qué grupo crees que ganaría en términos de proteger su ADN del daño de los radicales libres? El grupo de mayor diversidad . Esto sugiere que “cantidades pequeñas de muchos fitoquímicos podrían tener un mayor potencial para ejercer efectos beneficiosos que cantidades mayores de menos fitoquímicos”.

Lo mismo sucede con la inflamación. Una mayor variedad en la ingesta de frutas y verduras se asocia con una menor inflamación, incluso si se consume la misma cantidad de porciones. Para la función cognitiva también ocurre lo mismo, la diversidad en la ingesta se asocia con una mejoría en el estado mental, en la función ejecutiva, de atención y hasta en la memoria en algunos casos, incluso después de ajustar la cantidad total. Por lo tanto, si 2 personas comen la misma cantidad de porciones de alimentos saludables, es posible que la que coma una mayor variedad funcione mejor.

En realidad, en el estudio que mencioné antes de los pacientes que recibieron una tableta con 100 mg de granada en polvo 3 veces al día, los investigadores no solo pusieron esa fruta dentro de la píldora. También agregaron brócoli, cúrcuma y concentrado de té verde en polvo. La tableta contenía entonces 1 fruta, 1verdura, 1 especia y 1 hoja en pequeñas cantidades: de forma aproximada se podría decir equivalía a consumir por día 1 flor de brócoli, menos de 1/8 de cucharadita de cúrcuma y 1/6 de una bolsita de té verde.¿Podrían esas pequeñas cantidades afectar la progresión del cáncer? Sí. Como se puede ver en el minuto 5:55 en mi video, en el grupo de hombres con cáncer de próstata en etapa inicial que intentaban evitar la cirugía, los niveles de antígeno prostático específico en el grupo de placebo aumentaron casi un 50%, lo que indica que el cáncer continuó expandiéndose, mientras que en el grupo de suplementos no aumentó en absoluto. En aquellos con enfermedad más avanzada, pacientes que ya se habían sometido a cirugía o radiación y que querían evitar la quimioterapia, hubo un aumento del 70% en los niveles de antígeno prostático específico en el grupo de placebo. Esto fue suficiente para retrasar de forma significativa algunos de estos tratamientos más tóxicos. De hecho, el estudio mostróefectos favorables significativos a corto plazo. Sin embargo, solo tenían suficiente dinero para ejecutar el estudio durante 6 meses, porque era un esfuerzo “no comercial”, financiado por organizaciones benéficas yno por una compañía de suplementos. De hecho, no hubo suplemento hasta que los investigadores lo idearon desde cero para el estudio. Por supuesto, ahora sí lo hay, dados los resultados extraordinarios que mostraron, pero la única razón por la que los investigadores pusieron los alimentos en forma de píldora fue para podercombinarlos con un placebo. En mi opinión, lo que este estudio tiene que hacerles notar a los pacientes con cáncer es que deberían comer brócoli al curry con fruta de postre y tomar un poco de té verde. Una dieta basada en plantas en la que se incluyan aquellas especialmente poderosas podría no solo ralentizar el tumor, sino incluso encogerlo.

¡Me encanta ese estudio! Aunque todos sabemos por qué este tipo de estudios no se realizan con más frecuencia. ¿Quién se beneficiaría? (¡Aparte de los millones de personas que sufren y mueren de cáncer, por supuesto!)

La nota con la que terminé, el estudio histórico de Ornish, se detalla en ¿Revertir el cáncer a través de la dieta?. Para aquellos que no quieren o no pueden hacer cambios dietéticos tan importantes, todavía hay algo que pueden hacer. Lo detallo en mi video Supervivencia al cáncer de próstata: la relación A/V.
¡Cambiar la alimentación de un hombre después de ser diagnosticado con cáncer de próstata no es fácil!

No te pierdas mi video sobre la Sinergia de los alimentos.

Más videos sobre el cáncer de próstata:

Un saludo,

Michael Greger

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