
Presentación de How Not to Age
En esta presentación en directo, el Dr. Greger nos da una introducción a su nuevo libro, How Not to Age.
Mi abuela materna murió de alzhéimer, causa común de la demencia, que se manifiesta como pérdida de la función cognitiva, como pensar, recordar y razonar y también cambios en el comportamiento. De niño, me encantaba pasar tiempo con ella. Fue una abuela perfecta y espléndidamente cariñosa. Al envejecer, empezó a perder la razón. En ese entonces, yo asistía a la facultad de medicina, pero mi conocimiento recién adquirido era inútil. Ella cambió por completo. La que antes fue mi dulce y señorial abuela empezó a tirarle cosas a la gente y a maldecir. La persona que la cuidaba me mostró las marcas de dientes que, quien antes fue mi abuela amable y amorosa, le dejó en el brazo al morderla.
A diferencia de un problema con tu espalda o hasta en un órgano vital, la demencia puede atacar a tu ser. Mientras una apoplejía puede matarte de forma instantánea y sin aviso, la demencia involucra un declive más lento durante meses o años. Con el alzhéimer, en vez de placas repletas de colesterol en nuestras arterias, las placas que se forman con una sustancia llamada amiloide, se desarrollan en el mismo tejido cerebral, lo cual se asocia a la pérdida de memoria y, finalmente, la muerte.
A pesar de los miles de millones que se han destinado a investigaciones, no hay aún una cura ni un tratamiento efectivo, lo cual siempre deriva en la muerte. Sin embargo, la alimentación y los cambios en el estilo de vida podrían, potencialmente, prevenir millones de casos cada año. ¿Cómo? Hay un consenso emergente de que “lo que beneficia a nuestro corazón también beneficia a nuestra cabeza” porque se cree que la obstrucción de las arterias, en un cerebro con placa aterosclerótica, desempeña un rol primordial en el desarrollo del alzhéimer. Las autopsias han demostrado repetidamente que los pacientes con alzhéimer tienden a tener significativamente más acumulación de placa aterosclerótica y estrechamiento de las arterias del cerebro y obstrucción de las arterias internamente. Esto conlleva a que el cerebro con una placa repleta de colesterol reduzca drásticamente la cantidad de sangre y, por consiguiente, el oxígeno que recibe el cerebro.
Crédito de la imagen: Alex Boyd / Unsplash. Esta imagen ha sido modificada.
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En esta presentación en directo, el Dr. Greger nos da una introducción a su nuevo libro, How Not to Age.
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Estudios clínicos aleatorizados y controlados con placebo ponen a prueba a los frutos secos, los frutos rojos y el jugo de uva para la función cognitiva.
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Los efectos del açaí, los arándanos crudos y cocidos, las uvas, el cacao, el té verde y el jugo de naranja recién exprimido en la función arterial.
La melisa podría ser más efectiva que los medicamentos para controlar los síntomas de la demencia severa.
Tener hipertensión en la mediana edad (de los 40 a los 60 años) se asocia con un riesgo elevado de deterioro cognitivo y alzhéimer más adelante en la vida, incluso mayor que tener el gen de la enfermedad.
Entérate de por qué recomiendo 250mg al día de ácidos grasos omega 3 de cadena larga libres de contaminantes.
¿Por qué se ha asociado el consumo de pescado al deterioro cognitivo y a la pérdida de la función ejecutiva?
La dieta puede explicar la paradoja de Nigeria, donde tienen una de las tasas más altas de susceptibilidad del gen del alzhéimer, el ApoE4, pero tienen unas de las tasas más bajas de la enfermedad.
Los avances de la alta tecnología, tales como la tomografía por emisión de positrones, ofrecen una nueva percepción en cuanto al papel que juega el colesterol tanto en la cascada de amiloides, como en los modelos vasculares, en el desarrollo de la demencia por alzhéimer.
Los vegetales como la remolacha y la rúcula pueden mejorar el desempeño atlético al mejorar el transporte y la utilización del oxígeno, pero ¿qué hay acerca de aquellos que realmente lo necesitan – como los que tienen enfisema, hipertensión y enfermedad arterial periférica?
La falta de flujo sanguíneo adecuado al cerebro debido a la obstrucción de las arterias cerebrales puede jugar un papel fundamental en el desarrollo y avance de la demencia en la enfermedad de Alzheimer.
Los cambios neurodegenerativos del cerebro comienzan a partir de la mediana edad, acentuando la necesidad del mantenimiento preventivo del cerebro durante toda la vida.
El Dr. Greger ha examinado minuciosamente la literatura académica mundial sobre nutrición clínica y creó esta nueva presentación con base en lo más reciente en investigación de vanguardia al explorar el rol que la alimentación puede desempeñar en la prevención, la detención e incluso la reversión de algunas de nuestras más temidas causas de muerte y discapacidad.
El contenido de mercurio en el pescado podría ayudar a explicar la conexión entre su consumo y las enfermedades mentales, la depresión y el suicidio.
Una semana en una dieta basada en plantas puede disminuir significativamente los niveles de homocisteína en sangre, una toxina asociada con el deterioro cognitivo y la enfermedad de Alzheimer. Sin suplementación de vitamina B12, a largo plazo, una dieta basada en plantas podría empeorar las cosas.
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El consumo de alimentos ecológicos pareciera reducir la exposición a los residuos de plaguicidas y bacterias resistentes en los antibióticos.
Una neurotoxina llamada BMAA que se concentra en mariscos puede ayudar a explicar agrupaciones de la enfermedad de Lou Gehrig.
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