Cómo evitar el efecto rebote de las advertencias en los alimentos
¿Cómo es posible que obligar a la comida rápida a incluir mensajes sobre comer sano pueda ser mala idea?
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Existe un conflicto de intereses en los estudios sobre la carne de los Annals of Internal Medicine
La misma persona contratada por la industria del azúcar para minimizar sus riesgos fue contratada por la industria cárnica para minimizar los suyos.
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Los estudios sobre la carne de los Annals of Internal Medicine no pasan el GRADE
El sector de la carne propone una alteración de la medicina científico-estadística.
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Los estudios obervacionales muestran resultados similares a los ensayos aleatorizados controlados
¿Cuán legítima es la crítica corporativa común de la bibliografía sobre nutrición que la credibilidad de los estudios observacionales es cuestionable?
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Cómo la industria del azúcar socaba a las recomendaciones dietéticas
La International Life Sciences Organization, una organización sin ánimo de lucro, ha sido acusada de ser una tapadera para Coca-Cola y otras empresas de comida basura.
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El impacto del sesgo del peso en la salud pública
¿Cómo podría el estigma del peso ser un círculo vicioso?
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Hay que aprovecharse de la saciedad sensitiva para perder peso
¿Cómo podemos aprovecharnos de la saciedad sensitiva?
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Tener demasiada variedad puede hacer que comamos demasiado
La industria alimentaria nos engaña para que comamos en exceso.
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La mejor dieta para tratar la esteatosis hepática
Cuáles son las tres fuentes de la grasa hepática en la enfermedad del hígado graso y cómo librarse de ella.
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¿Qué tan mala es la comida de los hospitales?
¿Qué dicen los hospitales sobre darle a la gente comida que parece diseñada para seguir enfermando?
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Los hospitales se benefician de la comida basura
¿Por qué la comida de hospital es tan poco saludable?
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¿Es verdad que los vegetarianos tienen un mayor riesgo de apoplejía?
El primer estudio sobre la incidencia de apoplejía en vegetarianos y veganos sugiere que podrían tener un riesgo más alto.
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El papel del entorno alimentario tóxico en la epidemia de obesidad
Las explicaciones inverosímiles de la epidemia de obesidad, como el sedentarismo o la falta de autodisciplina, sirven más a los intereses de los fabricantes y comercializadores que a la salud pública y al interés por la verdad.
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El papel del marketing en la epidemia de obesidad
El aumento sin precedentes del poder, el alcance y la sofisticación del marketing alimenticio que comenzó en los 80 coincide muy bien con el despegue de la epidemia de obesidad.
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El papel de los subsidios en la epidemia de obesidad
¿Por qué los contribuyentes estadounidenses dan miles de millones a las industrias del ganado y el azúcar?
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Los cereales para niños son una estafa nutricional
Las cajas de cereales de desayuno pretenden distraernos con promesas nutricionales para que no pensemos en lo incongruente que es que nuestros hijos desayunen marshmallows de colores.
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¿El desayuno sigue siendo la comida más importante para la pérdida de peso?
¿Existe una relación de causa y efecto entre saltarse el desayuno y la obesidad?
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¿Los cereales de desayuno fortificados para niños son un alimento sano o golosinas?
La respuesta de la industria a la queja de que los cereales de desayuno para niños tienen demasiado azúcar.
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¿Engorda el azúcar?
La respuesta de la industria azucarera sobre la evidencia que implica a los endulzantes en la epidemia de obesidad.
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¿Cuántas calorías quemas al masticar chicle?
¿Cuáles son los efectos de masticar chicle en el hambre y el apetito?
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¿Son seguros los comestibles de cannabis?
Todo lo que necesitas saber sobre la seguridad de los comestibles de marihuana
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¿Ha vuelto la mantequilla? Lo que dice la ciencia
¿Son la mantequilla y otras grasas saturadas malas para ti o no?
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¿Es realmente dañino el queso?
¿Qué hay de los estudios recientes que muestran que el queso tiene efectos neutrales o positivos en la salud?
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Contaminación por plomo en salsas picantes
Debido a la contaminación por plomo hallada en dulces con picante importados de México, 25 salsas picantes distintas fueron analizadas en busca de metales pesados.
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¿Es mejor recomendar más plantas o menos chatarra?
Desde un punto de vista político, podría ser más oportuno fomentar un aumento en el consumo de productos saludables que una disminución en el consumo de productos que no lo sean, pero podría ser mucho menos efectivo.
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El chocolate y el riesgo de apoplejía
El chocolate negro comparado con el chocolate con leche en una prueba sobre la función arterial.
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¿Qué alimentos incrementan la felicidad?
Algunos alimentos están relacionados no solamente con más felicidad, sino también con una mayor eudaimonía, ese sentimiento de dedicación, creatividad, sentido y propósito en la vida.
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¿Cuánto cáncer provocan los embutidos?
Por qué la autoridad principal sobre el cáncer y la alimentación recomienda que evitemos el tocino, el jamón, los perros calientes, las salchichas y todas las demás carnes procesadas, incluyendo el pollo y el pavo?
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¿Cuáles son los alimentos más saludables?
Con base en Dietary Guidelines for Americans (directrices alimentarias para los estadounidenses), ¿cuáles alimentos suministran los nutrientes en déficit mientras que se evitan componentes causantes de enfermedades?
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Calorías líquidas: ¿los batidos causan un aumento de peso?
Si nuestro cuerpo no reconoce las calorías liquidas muy bien. ¿Por qué las sopas licuadas sacian mas que los alimentos ingeridos de manera solida?
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¿El chocolate causa aumento de peso?
La industria de los dulces cuenta con estudios que muestran que quienen que comen chocolate pesan menos que los que no pero, ¿qué es lo que dice la ciencia?
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Alimentos como medicina: prevención y tratamiento de las enfermedades más temidas con alimentación
El Dr. Greger ha examinado minuciosamente la literatura académica mundial sobre nutrición clínica y creó esta nueva presentación con base en lo más reciente en investigación de vanguardia al explorar el rol que la alimentación puede desempeñar en la prevención, la detención e incluso la reversión de algunas de nuestras más temidas causas de muerte y discapacidad.
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Levadura nutricional para prevenir el resfriado común
Los Beta glucanos de la levadura de cerveza pueden mejorar la función inmune, pero existe preocupación sobre la contaminación con plomo de algunas marcas.
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¿Son las Pasas una Buena Merienda para los Niños?
El Consejo del Mercado de Pasas de California debería no haber financiado tales estudios engañosos, teniendo en cuenta la salubridad de su producto.
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Las dietas paleo anulan los beneficios del ejercicio
Los efectos perjudiciales de una dieta paleolítica parecen socavar los efectos positivos que producen los programas de ejercicios físicos de alta intensidad tales como el Crossfit.
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La industria alimentaria financia la parcialidad
Utilizando las normas de juego de la industria del tabaco, las compañías de alimentos han sido atrapadas tratando de hacer menos las políticas de salud pública manipulando el proceso científico.
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Hospitals Selling Sickness
The movement to remove fast food operations from hospitals parallels the successful movement in the 80s to bar hospital tobacco sales.
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Is There Too Much Aluminum in Tea?
The tea plant concentrates aluminum from the soil into tea leaves, but phytonutrients in tea bind to the metal and limit its absorption.
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How to Diagnose Gluten Intolerance
After a formal evaluation to rule out celiac disease, those who suspect they might have gluten sensitivity should first try improving their diet and then have other causes excluded before going on a gluten-free diet, since as many as 1 in 3 people who avoid gluten for symptom control end up having a different disease altogether.
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What’s the Best Mouthwash?
There’s a cheap concoction one can make at home that safely wipes out cavity-forming bacteria on our teeth better than chlorhexidine mouthwash and also reduces their plaque-forming ability.
